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1、第19卷第4期化工时刊Vol.19,No.42005年4月ChemicalIndustryTimesApr.4.2005化工纵横Comments&ReviewsinCI生物活性多糖的研究现状与展望杜丽平肖冬光(天津科技大学生物工程学院,天津300222)摘要多糖具有多种生物活性,在生物体内起着重要作用,现已成为国内外众多学科领域研究的热点之一。从多糖的分离纯化、分析以及生物活性等几个方面对多糖的研究现状进行了总结,并指山多糖的构效
2、关系是今后多糖研究的主要方向。关键词多糖分离纯化生物活性构效关系PresentSituationandProspectforBioactivitiesofPolysaccharideDuLipingXiaoDongguang(SchoolofBiotechnology,TianjinSci-TechUniversity,Tianjin300222)AbstractThepolysacchanaehasmanykindsofbioactivitiesandplaysanimportan
3、troleintheorganism,whichhasbeentheresearchhotspotofmanysubjects.Inthispaperthemethodsofextractionandpurification,structureanalysis,rela-tionshipsbetweenstructureandfunctionwerereviewed,andsomeopinionsaboutfutureresearchworksarepresented.Keywordspoly
4、saccharideseparationandpurificationbioactivitiesstructureandfunction[3]多糖又称多聚糖,是由单糖缩合成的多聚物,它多糖在碱性较强时会水解)、氯化钠水溶液梯度洗[2]是生物体内除蛋白质和核酸以外的又一类重要的信脱。还有用酶法、盐析法、微波提取、超滤法及超声息分子。研究表明多糖具有多种生物功能如:增强机处理以加速多糖释放的提取方法。多糖水溶液浓缩体免疫功能、抗肿瘤、抗病毒、降血糖等,因此对多糖后,加入95%乙醇醇沉,醇沉
5、的醇浓度根据多糖的结的研究愈来愈引起国内外生物学家、化学家和药理学构和性质而不同,一般在70%至85%的范围内。静家的兴趣,有关专家预言21世纪将是多糖的时代。置24h后,分取沉淀。然后进行去小分子杂质、去蛋目前,多糖的研究范围涉及提取、分离、纯化、相对分白质、去色素等处理,水层再进行醇沉,沉淀分别用[4]子质量确定、结构分析、构效关系等多个方面,现就多95%乙醇、无水乙醇、丙酮洗涤,60减压干燥。糖的研究状况综述如下。1.2纯化及纯度评价1.2.1多糖的纯化1多糖的提取分离与纯化多糖
6、的纯化方法很多,主要方法有分步沉淀法、1.1多糖的提取盐析法、金属配合物法、季铵盐沉淀法、纤维素阴离子多糖是极性大分子化合物,易溶于水,不溶于乙交换柱层析法、凝胶柱层析法、制备性区域电泳、毛细[1]醇。常用水作提取溶剂,也有用碱溶液提取(有些管电泳、超过滤法、醋酸纤维素膜过滤法、亲和层析法收稿日期:2004-12-07作者简介:杜丽平(1967~),女,硕士,讲师,从事环境工程与生物分离方面的研究;肖冬光(1956~),男,教授,博导,从事发酵工程的研究。31化工时刊2005.Vol.1
7、9,No.4化工纵横Comments&ReviewsinCI[5]等。下面介绍几种常被采用的方法。力场作用下形成单一区带,说明微粒具有相同沉降速分步沉淀法:不同多糖在不同浓度的低级醇或酮度,表明其分子的密度、大小和形状相似。中具有不同溶解度,按比例由小到大加入这些醇或酮高压电泳法多糖在电场作用下,按其分子大(常用甲醇、乙醇和丙酮)分步沉淀,适宜于分离各种小、形状及其所带电荷的不同而移动的距离不同。溶解度相差较大的多糖。凝胶过滤法由于凝胶具有一定大小的孔径
8、,季铵盐沉淀法:酸性多糖能与其成盐形成不溶性不同形状和大小的多糖分子在凝胶层析柱中移动速化合物,可分离酸性及中性多糖。常用季铵盐是十六度不同,其流出液经示差检测仪检测,如只有一个峰,烷基三甲基溴化铵(CTAB)及其碱(CTAOH)和十六则表明为均一组分。凝胶层析法可分为常压凝胶柱烷基吡啶(CPC)。层析及高效凝胶柱层析两种。纤维素阴离子交换柱层析:常用的交换剂为纸层析法取多糖水溶液点样于新华中速或DEAE纤维素。此法适合于分离各种酸性、中性多慢速滤纸上,在室温下展开,显色,进行纯度检测。
