2.2生命活动的主要承担者—蛋白质教学案黄韵梅

《2.2生命活动的主要承担者—蛋白质教学案黄韵梅》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、【高中生物（必修一）第二章学案】班别姓名学号第二章：组成细胞的分子教学案第2节生命活动的主要承担者—蛋白质（共2课时）学习目标：1.说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。2.概述蛋白质的结构和功能，并理解蛋白质结构多样性的原因。第一部分：自主学习1、组成蛋白质的基本单位是，在生物体中约有种。人体细胞不能合成的，必须从外界环境中直接获取的氨基酸叫做，有种；人体细胞能够合成的，叫做。有种。2、一个氨基酸分子的和另一个氨基酸分子的相连接，同时脱去分子的水，这种连接方式叫做，连接两个氨基酸分子的化

2、学键叫做。3、由两个氨基酸分子脱水缩合（失去分子水）而成的化合物，叫做。由多个（n个）氨基酸分子缩合而成的化合物，叫做，通常呈状结构，叫做。4、在细胞内，每种氨基酸的数目，氨基酸形成多肽链时，氨基酸的千变万化，多肽链的盘曲、折叠方式及其形成的千差万别，因此蛋白质分子的结构及其多样。5、蛋白质的功能及实例功能实例羽毛、肌肉、头发绝大多数酶 信息传递  抗体第二部分：课堂教学（第一课时）一、蛋白质的基本组成单位——氨基酸1、组成生物体的氨基酸的种类及基本元素组成：有的氨基酸含有：。它是蛋白质（氨基酸）的特

3、征元素。阅读课本P20的《思考与讨论》中的几种氨基酸，观察它们有哪些共同点？2、氨基酸的结构：①氨基酸的结构特点、试写出通式：②不同氨基酸分子的区别在哪里？③氨基的表示方法：4【高中生物（必修一）第二章学案】班别姓名学号④羧基的表示方法：⑤如何判断某个分子是不是组成生物体的氨基酸?二、蛋白质的结构：1、阅读课本P21图2-4，回答P22“思考与讨论”1。2、氨基酸的连接方式：。①尝试写出二肽的形成过程并思考脱去的“水”中的氢的来源：②肽键的表示方法：肽链与蛋白质的区别：小结：氨基酸形成蛋白质的过程。第

4、三部分：课堂检测1、下列为某一多肽化合物的分子结构式，请回答有关问题：(1)上述结构中，代表氨基的结构式为_________；代表羧基的结构式为；代表肽键的结构式为____________。其中R基分别为_____________________________。(2)上述化合物由_______种氨基酸组成。(3)形成该化合物的反应叫做。脱去的水分子中的氧来自于_________，氢来自于________。2、一条多肽链由10个氨基酸形成，形成过程中失去个水分子，形成个肽键；n个氨基酸形成两条肽链过程

5、中失去个水分子，形成个肽键；n个氨基酸形成m条肽链过程中失去个水分子，形成个肽键。规律总结一：3、一条多肽链由n个氨基酸组成，该多肽链至少有个氨基，个羧基。若某蛋白质由2条多肽链组成，该蛋白质至少有个氨基，个羧基。若n个氨基酸形成m条肽链至少有个氨基，个羧基。规律总结二：4【高中生物（必修一）第二章学案】班别姓名学号4、一条多肽链由5个氨基酸形成，如果氨基酸的平均分子量为128，该多肽链的分子量为。如果某蛋白质的m条多肽链由n个氨基酸形成，氨基酸的平均分子量为a，该蛋白质分子量为。规律总结三：第四部分

6、：课后巩固提高1、我们日常烹调中使用的味精主要成分是谷氨酸钠，已知谷氨酸分子的R基为—C3H5O2，则一分子谷氨酸中含有的C、H、O、N原子数依次是（）A．5、9、4、1B．4、8、5、1C．5、8、4、1、D．4、9、4、12、形成蛋白质结构的层次从小到大依次是①氨基酸②C、H、O、N等元素③氨基酸脱水缩合④一条或几条多肽链连接在一起⑤多肽⑥蛋白质（）A．②→①→③→④→⑤→⑥B．②→①→③→⑤→④→⑥C．②→①→⑥→⑤→③→④D．①→②→③→④→⑤→⑥3、含有215个N原子的200个氨基酸，形成的

7、5个四肽、4个六肽和一个由2条肽链构成的蛋白质分子。其含有的肽键与氨基数目的最大值分别是（）A．189和11B．200和215C．189和26D．200和2004、若某蛋白质的分子量为11935，在合成这个蛋白质分子的过程中脱水量为1908，假设氨基酸的平均分子量为127，则组成该蛋白质分子的肽链有（　）A.4条　B.3条　C.2条　　D.1条5、下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是（）A．甲硫氨酸的R基是-CH2-CH2-S-CH3，则它的分子式是C5H11O2NSB．酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸

8、易溶于水，这种差异是R基的不同引起的C．n个氨基酸共有m个氨基，则这些氨基酸缩合成的一个多肽中的氨基数必为m-nD．甜味肽的分子式为C13H16O5N2，则甜味肽一定是一种二肽6、如果某蛋白质4条多肽链组成由n个氨基酸形成，形成该蛋白质过程中失去个水分子，形成个肽键，若每个氨基酸的平均分子量为a，则该蛋白质的相对分子量为，该蛋白质至少有个氨基，个羧基。7、胰岛素分子是一种蛋白质，由51个氨基酸缩合而成，含两条肽链。（1）胰岛素分子中含个肽键。（2）这51