野木瓜在双歧多益生菌多功能酸奶中作用的研究及中试的可行性研究报告

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1、野木瓜在双歧多益生菌多功能酸奶中的作用研究及中试可行性研究报告34第一部分　项目概述项目单位**市乳制品有限公司是我市唯一一家具有乳制品生产加工资质的企业，是一家集创新、生产、经营为一体的企业，也是贵州省农业产业化重点龙头企业，始建于1956年。注册资本1431万元，位于**市红花岗区海龙镇，法人代表鄢维伦。建厂50余年来，企业获得了长足的发展，也为地方经济、社会的发展作出了贡献，现拥有资产3113万元，职工200人，其中各类专业技术人员80余人。2008年销售收入2243万元，上缴税金85.85万元。公司于2003年通过ISO900

2、1质量管理体系认证，并于2006年通过了复评；2005年通过HACCP食品安全管理体系认证，并于2007年升级为ISO22000食品安全体系认证，多次被评为“贵州省绿色消费品”、“贵州省消费者信得过企业”、“贵州省著名商标”、“省级名牌农产品”、“贵州省知名品牌”，连续多年被评为“重合同守信用”企业、2003年被评为省级农业产业化重点龙头企业。野木瓜是**特产，是一个很好的资源，但未见有成功的开发应用的实例，而目前市场上的酸奶都是采用单一菌种发酵，并且以白砂糖为甜味剂，保健功能较差，公司针对这一情况，进行了深入的走访调查，广泛征求用户

3、对产品的意见和要求，对产品进行不断的改进完善，研发出了添加野木瓜的双歧多益生菌多功能酸奶。涉及该项目的技术已经申请了一项发明专利：“双歧多益生菌多功能酸奶”（受理号200810068795.4）和一项外观设计专利：“食品包装盒（双歧酸奶）”（受理号200830107118.x）。目前已具有稳定的生产工艺和可控的质量标准，自试产以来，受到广大用户的欢迎,市场反映良好。为加快企业的发展和满足市场需求，拟对添加野木瓜的双歧多益生菌多功能酸奶进行规模化生产，实施“野木瓜在双歧多益生菌多功能酸奶中的作用研究及中试”项目。项目单位具有实施该项目的

4、有利条件：①现有从事乳制品开发、生产、管理的专业技术人员中，高级职称3人，中级职称15人，初级职称26人，是项目实施的技术依靠和中坚力量。②拥有生产乳制品的生产手段及加工设备和质量检验设备，经过近几年的不断更新改造，已达到较高的水平。③生产销售乳制品已有50多年的历史，有完善的销售网络及售后服务网络，销量在改制后逐步上升，产品销售实行“先款后货”的原则，包括“**奶粉”在内的公司产品仍然供不应求。项目计划总投资为509.1万元，1、固定资产投资：384.1万元其中：土建：75.0万元设备：222.1万元土地使用：39.0万元34待摊费

5、：48.0万元2、流动资金：125万元以达产后年销售收入周转10次进行测算。项目目前已完成投资141.8万元，计划新增投资367.3万元，其中固定资产投资277.1万元，流动资产投资90.2万元。项目计划新增投资来源为：1、固定资产投资来源：企业自筹267.1万元；申请红花岗区应用技术研究与开发资金无偿资助10万元。2、流动资金来源：企业自筹90.2万元。项目执行期为2009年1月—2010年12月。项目执行期内将累计实现销售收入1875万元、上缴税金287.38万元、创造利润329.97万元。项目的实施有利于扩大该厂产品的市场占有率

6、和社会影响力，促进项目单位的发展；将有助于我市特色资源野木瓜的规模利用与开发，带动地方经济发展；特别是对**市奶制品行业的创新、进步和壮大有所推动。项目执行期实施完成后，企业净资产总额将达3300万元，年销售收入至少应达3300万元，年净利润250万元以上，新增就业人数60人（企业在册人数平均应达260人左右），为**市地方经济、社会的发展作出贡献。第二部分企业概况第一章基本信息企业名称**市乳制品有限公司成立时间1956年注册资本1431万元法定代表人企业负责人联系人姓名鄢维伦鄢维伦曾宪碧最高学历大学大学大学专业农学农学园艺身份证号

7、码522101431109201522101431109201510215197003157124职称农艺师农艺师质量工程师办公室电话891167889116788910152移动电话131581152681315811526813312338389E-mailWinds8389@21cn.com股东构成股东名称(或姓名)投资者经济形态法人代码（或身份证号）是否上市公司境外公司或外籍所占股份投资方式**润丰房地产开发公司民营21476393-5否100%购买员工总数200人开户银行海龙信用社帐号1100000242信用等级AA34上年

8、度缴税总额67.2万元上年度创汇万美元（折合）上年研究开发经费投入5.2万元企业类型研发型已有成果数转让成果数生产型生产产品数22生产场地面积企业登记类型生产型企业性质有限责任公司企业特性民营第二章管理团队公司管理团队在