微生物期中模拟题

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1、一、选择题（共12分）1•营养物质进入细胞的方式中运送前后物质结构发生变化的是（）A、主动运输B、被动运输C、促进扩散D、基团转位3.表示细菌大小的常用单位（）A、mmB、gmC、cmD^nm4.下图是噬菌体侵染细菌的示意图，噬菌体侵染细菌的正确顺序应是（）B、A->B->C->D->ED、D―B—A—E―C）A、B―>D—>A―>E-^CC、6.G+细菌细胞壁的主耍成分是（A、肽聚糖和磷壁酸B、几丁质C、纤维素D、葡聚糖和甘露聚糖7.向培养基中加入水果汁培养酵母菌，此培养基属（）A、基础培养基B、加富培养基C、选择培养基D、鉴别培养基8•第一个发明了微生物

2、的纯培养，被誉为微生物学的奠基人，也是食品微生物学的奠基人的科学家是（）A、列文虎克B、巴斯徳）菌丝D、列莱明9•下列耐热能力最强的是（A、营养细胞10.分生砲子头呈扫帚状的後菌是（A^毛霉B、根霉B、C、抱了D、芽孑包C、青霉）D、曲霉11.实验室常用的培养细菌的培养基是（A、牛肉膏蛋白腺培养基B、马铃薯培养基C、高氏一号培养基12.下列物质属于生长因子的是（）A、葡萄糖B、蛋白陈C、NaCl13.使用高压锅灭菌时，打开排汽阀排气的H的是（）D、麦芽汁培养基D、维生素A、防止高压锅内压力过高，使培养基成分受到破坏B、排尽锅内有害气体C、防止锅内圧力过高，造

3、成灭菌锅爆炸14.碳源和能源来自同一有机物的是（）B、化能自养型（D、排尽锅内冷空气A、光能白养型15.表示细菌亚细胞构造的常用单位B、gm16.酵母菌的细胞壁主要含（A、mmC、C、)cm光能异养型D、化能异养型D、nmA、肽聚糖和甘露聚糖C、几丁质和纤维素17.实验室常用于培养细菌的温度为A、4°CB、28°CB、葡聚糖和脂多糖D、葡聚糖和甘霜聚糖）C、37°CD、50°C18.下列哪种物质不是大肠杆菌细胞壁的组成成份是（）C、脂多糖）A、肽聚糖B、脂蛋口19.琼脂在培养基屮的作用是（B、氮源D、磷壁酸20.大肠杆菌经革兰氏染色后，菌体应呈()A、无色B

4、、红色C、黑色D、紫色21.以裂殖为主要繁殖方式的微生物是()A、细菌B、酵母菌C、霉菌D、病毒22.微酸环境下适宜生长的微生物是()A、细菌B、放线菌C、真菌D、病毒23.在微生物5大共性屮，最基木的一个共性是()二、名词解释(共9题，每题2分，共18分)生长因子培养基菌落伴他品休底物水平磷酸化异型乳酸发酵病毒三、填空题(共14分)1•酵母菌的细胞壁呈三明治状，外层为着_层。营养主动运送内层为A、体积小，而积大B、吸收多，转化快C、生长旺，繁殖快D、适应强，易变异24.青猎素是青每分泌的一种抗生素，青每属于()A、细菌B、真菌C、放线菌D、衣原体2.放线菌

5、的菌丝由于形态与功能的不同为、、O3.在营养物质运输中逆浓度梯度方向运输营养物质进入微生物细胞的运输方式是和O4.细菌个体的基本形态有、、三种。5.细胞壁是细菌细胞的基本结构，但在特殊情况下发现的细胞壁缺损或无细胞壁的细菌包括、、。四.判断题。(共6分)1・稀释测数用的无菌水通常是由自来水灭菌而成。()2.观察根霉、青霉只需用低倍镜观察即可。()3.做稀释平板测数时，只需一支吸管从头稀释到尾即可。()4.鞭毛是细菌的“运动器官J是细菌生命活动所必需的。()5.鞭毛和菌毛都是细菌的运动器官。()6.使用手提灭菌锅灭菌后，为了尽快排除锅内蒸汽，可直接打开排气阀排

6、气。()7.用涂布法测微生物活菌数时，每个平皿屮的菌液加入量是O.lmlo()8.无菌吸管上端塞入棉花的忖的是为了防止菌液吸入口屮。()9.稀释平板测数时,细菌计数的标准是选择每皿中菌落数在30・300个Z间的稀释度进行计数。()2.病毒核酸与细胞不同，只含有DNA或RNA,并不是两者都含有。()3.立克次氏体与支原体的主要区别是立克次氏体没有细胞壁。()4.氮源不仅用来合成细胞中的蛋白质，还可以为部分微生物提供能源。()