[重点]小天鹅火锅底料出口墨西哥营销计划书

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1、小天鹅火锅底料出口墨西哥营销计划书品牌简介重庆小天鹅投资控股（集团）有限公司始创于1982年，在全国及海外有着广泛的美誉度和知名度。火锅十大品牌，火锅底料十大品牌，中国驰名商标，中国优秀特许品牌，中国私营企业500强，中国影响力连锁企业，中国餐饮方强企业，大型多元化投资控股集团。公司始终坚持“诚信经营，创新发展”的金业精神，经过26年发展已成为集餐饮服务、宾馆旅游、房地产开发、物流配送、文化创意以及新农村龙头企业等多行业为一体的跨国集团2005年，重庆“小天鹅”被国家工商总局商标评审委员会认定为“屮国驰名商标”，同时也是屮国西部荣获的第一个服务类中国驰名商标。二、市场

2、调研分析（一）国内市场分析竞争企业品牌，在重庆火锅底料的品牌较多，其中比较有名的是徳庄，秦妈等大品牌。所以在重庆市场上，小天鹅的底料竞争较大，在国际大市场中重庆火锅底料的岀口很少。（二）墨西哥市场分析气候特点：墨西哥地形复杂，墨西哥高原居中，两侧为东西马德雷山，以南是新火山山脉和南马徳雷山脉，东南为地势平坦的尤卡坦半岛，沿海多狭长平原高原使得墨西哥有热带南林气候、地中海气候、温带大陆性气候、热带草原气候、热带沙漠气候。除了沿海平原为热带、亚热带的高温区外，其余部分年平均气温都在20°C上下，终年四季如春，有“温和高原”之称。墨西哥沿海和东南部为热带南林气候，全年高温多

3、雨。气候湿热。中部高原为草原气候。全年高温干湿季分明，同样具有湿热的特点。而墨西哥的届民、主要城市多分布在海拔1000-2000米气候宜人的高原地区。所以在大多数墨西哥居民生活的地区有明显的跟重庆相似的湿热的特点。这一气候特点使得墨酋哥人跟重庆人一样口味偏辣，同样这种气候也适合吃辣。为重庆火锅进入市场提供了便利条件。墨西哥人的性格特点：墨西哥人喜欢喝酒，跳舞•，喜欢开PARTY,喜欢吃辣的食物。性格都很直爽。墨西哥人喜欢群体活动，家庭也是大家庭，喜欢享受生活。而在重庆吃火锅讲究的就是大家在一起的气氛。在性格方面，墨西哥人跟重庆人一样豪爽，喜欢热闹，喜欢朋友在一起的热闹

4、氛围。这就为火锅的传入奠定了好的氛围基础。墨西哥人的口味特点：众所周知，辣椒起源于屮南美洲热带地区的墨西哥、秘鲁等地，1492年辣椒从新大陆传播到欧洲，1583—1598年传入日本，17世纪许多辣椒品种传入东南亚各国。所以墨曲哥饮食特点：以重口味为主，口感偏向酸和辣。在这一点上墨西哥人跟重庆口味有相似的部分。综合以上对墨西哥市场的了解屮可以看出无论是墨西哥的气候，居民性格特点述是墨西哥人民的偏好，可以得出重庆的小天鹅火锅底料在墨四哥冇很大的市场需求。三、SWOT分析(一)优势(Strengths)收购兼并整合的管理能力和资本运作能力，产品的价格具竞争优势，生产设备新，

5、产品质量不断提高，原料基地的独特环境和规模优势，成木仍有下降空间。且墨西哥人喜欢喝酒，跳舞・，喜欢开PARTY,喜欢吃辣的食物。性格都很直爽。墨西哥人喜欢群体活动，家庭也是大家庭，喜欢享受生活。而在重庆吃火锅讲究的就是大家在一起的气氛。在性格方面，墨西哥人跟重庆人一样豪爽，喜欢热闹,喜欢朋友在一起的热闹氛围。这就为火锅的传入奠定了好的氛围基础。(二)劣势(Weaknesses)直销网络的建设刚起步，目前的销售仍主要集中于老客户，销售过分依赖数量不多的中间商。初步进入墨西哥市场，市场信息的收集和分析缺乏规范化，销售管理有待改善。产品品质仍较“大众化“，检测手段较单一，还

6、不能够满足大食品商等特定用户的品质要求(三)机会(Opportunities)众所周知，辣椒起源于中南美洲热带地区的墨西哥、秘鲁等地，1492年辣椒从新大陆传播到欧洲，1583—1598年传入日木，17世纪许多辣椒品种传入东南亚各国。所以墨西哥饮食特点：以重口味为主，口感偏向酸和辣。在这一点上墨西哥人跟重庆口味有相似的部分。(四)威胁(Threats)墨西哥特色美食丰富，人们习惯了当地的著名美食，对于才进入的火锅还不了解，可能人们会有排他性。STP战略分析市场细分：由于墨西哥市场上人们口味的偏好不同，客观上形成不同的细分市场。根据不同偏好，火锅底料主耍分为三个系列：香

7、辣系列，海鲜系列和高汤系列，人们可以根据白己喜欢的口味选择火锅底料。这三个系列下面具体的产品有麻辣火锅料、秘制香辣料、香辣一品锅，海鲜清汤，白汤、大骨汤、等专用高汤料。目标市场：家庭、火锅餐厅。由于屮式火锅在国外卖的价格普遍比较昂贵，而冃火锅餐厅也并不多见。小天鹅火锅底料出口到墨西哥，当地的普通家庭和火锅餐厅就可以利用它来制作味道地道的火锅。家庭买了火锅底料Z后，可以自己去超级市场、超市、菜市场选购自己喜欢的菜品。这种方式十分适合家庭聚会、朋友聚餐。大家可以一起享受做菜的过程，根据口味不同可以适当添加不同的调料。大家围着一个火锅吃饭，气氛也会很好。通