山西省食品安全专项整治工作方案(晋政办发〔2004〕49号)

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1、-------------各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有--------------【发布单位】山西省【发布文号】晋政办发〔2004〕49号【发布日期】2004-06-23【生效日期】2004-06-23【失效日期】【所属类别】地方法规【文件来源】山西省山西省食品安全专项整治工作方案（晋政办发〔2004〕49号）各市、县人民政府，省人民政府各委、厅，各直属机构：《山西省食品安全专项整治工作方案》已经省人民政府同意，现印发给你们，请认真组织实施。二○○四年六月二十三日山

2、西省食品安全专项整治工作方案为全面贯彻国务院办公厅《关于印发食品安全专项整治工作方案的通知》（国办发〔2004〕43号）和国务院召开的全国食品安全专项整治电视电话会议精神，深入实施食品药品放心工程，切实为广大人民群众的食品消费提供安全保障，省人民政府决定，从现在起到2005年春节前后，针对当前食品安全工作中存在的突出问题，在全省范围内深入开展食品安全专项整治。一、指导思想以党的十六大精神和“三个代表”重要思想为指导，树立科学的发展观和正确的政绩观，以对人民身体健康和生命安全高度负责的精神，紧紧围绕群众反映强

3、烈、社会危害严重的食品安全问题，依法开展食品安全专项整治，严厉打击扰乱食品市场秩序，危害人民身体健康和生命安全的违法犯罪行为，同时把治标与治本、整治与建设、打劣与扶优结合起来，努力提高我省食品安全保障水平。二、整治重点---------------------------------------------------------精品文档----------------------------------------------------------------------------------各类专业

4、好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有--------------此次专项整治以粮、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、水产品等为重点品种，以分散在社区、城乡结合部和村镇的各类食品批发市场、集贸市场、小加工作坊、小食品店、小餐馆为重点区域，抓好种植养殖、生产加工、批发零售和消费四个环节，注重从源头抓起，严把市场准入关，做到环环相扣，实现全方位监管。三、工作目标（一）总体目标：通过食品安全专项整治，严厉打击生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为，使食品违法犯罪案件得到及时查处，市场

5、经营秩序有所好转，监管水平有所提高，人民群众食品消费安全感增强。（二）具体目标：――蔬菜农药残留平均超标率下降3―5个百分点；――保持畜产品无“瘦肉精”检出记录；――水产品中氯霉素残留下降1个百分点；――全省食品生产企业获生产许可证的力争达到90％；――全省生产经营清真食品的企业申领清真食品生产经营许可证的达到90％以上；――大中型食品商场（超市）的散装食品经营行为得到规范；――大中型市场、超市重要定型包装食品进货索票索证率达90％以上；――11个地级市政府所在地的学校食堂、餐饮业实现食品卫生监督量化分级管

6、理率力争达90％以上；――完善食品质量安全市场准入制度。11个地级市政府所在地大中型市场、超市（商场）基本实现5类食品（米、面、油、酱油、醋）安全准入上市。加快肉制品、乳制品、饮料、调味品、冷冻食品、方便面、饼干、罐头、速冻米面食品、膨化食品10类食品生产企业的生产许可证发证工作步伐；――注水肉、病害肉得到全面遏制；――面粉、肉类、儿童食品加工企业基本消除滥用食品添加剂行为；――及时依法查处制售有毒有害食品违法案件；----------------------------------------------

7、-----------精品文档----------------------------------------------------------------------------------各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有--------------――积极推进食品安全信用体系建设试点工作；――全社会对食品安全的满意度有明显提高。四、工作任务与具体措施（一）整治食品源头污染，突出抓好农药、兽药、饲料添加剂以及药物等农业投入品滥用的专项整治。全面实施“无公害食品行动计

8、划”，净化农产品产地环境，加快推进农业标准化生产步伐，严格按照农业部发布的禁用和限用药物及其它化合物的要求，加大对农业投入品监管的力度，加大打击假冒伪劣农资，实施甲胺磷等5种高毒有机磷农药削减计划，加大对农药残留超标和激素滥用的整治力度，加强对无公害农产品的监督管理和质量保证工作；在养殖业方面，加大对畜禽饲养过程中药物滥用和畜禽产品药物残留超标监管工作，加强饲料、饲料添加剂和兽药市场准入管理，建立畜产品生产和经营