粮油保管员考试题库(20190411074334)

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1、...仓储保管业务题库仓储保管业务题库（一）一、单项选择题（每题选择一个正确的答案）1、由于新粮具有较强的生理活性，因此新粮入库后的（B）个月内应加强管理。A、2B、3C、4D、52、通常所测得的粮食水分是指（C）。A、自由水B、束缚水C、自由水与束缚水之和D、平衡水3、粮食的安全水分是指粮食的（A）水分。A、最高B、最低C、平均D、半安全4、麦蛾成虫的触角为（C）。A、丝状B、棍棒状C、鞭状D、念珠状5、分批次入仓的粮食，各批次之间的温差应不大于（D）。A、8℃B、7℃C、6℃D、5℃6、装粮线的高度一般是以（D）为基准而设计的。A、玉米B、稻谷C、大豆D、小麦7、采用“磷化氢+二氧化碳

2、”混合熏蒸时，应先通入二氧化碳，（B）分钟后再通入磷化氢。A、10B、5C、15D、208、安装测温电缆时，垂直点距应不大于（D）米。A、1.5B、2C、2.5D、39、（C）是对储粮安全和储粮品质危害最大的微生物。A、放线菌B、细菌C、霉菌D、酵母菌10、谷蠹的触角为（B）。A、锤状B、鳃片状C、膝状D、棍棒状11、对易变质的粮油不能保存时，可（A）样品，但应事先对送验单位说明。A、不保留B、封存C、保留D、暂时保留12、直接评价粮食食用品质的方法是（A）。A、感观指标评价B、化学指标评价C、营养指标评价D、物理指标评价13、呼吸系统中毒时，应使中毒者首先（D），转移到通风良好的地方，呼

3、吸新鲜空气。A、带上防毒面具B、躺下休息C、用湿毛巾放毒D、离开现场14、对新购进或维修后的机械设备，必须经(C）后，方可投入使用。A、厂家鉴定B、目测合格C、试车合格D、领导批准15、汽车衡主要由秤台，称重控制单元和（D）三大部分组成。A、打印机B、显示器C、地坑D、称重传感器16、粮情检测系统控制室应达到（A），通风，且防尘性能良好的要求。A、干燥B、采光C、密闭D、隔热17、采用启闭门窗控制粮油水分时，注意环境条件的（B）对控制粮油水分的影响。A、变化B、湿度C、氧浓度D、温差18、自然通风操作方法比较简单，其效果与储粮（B）有关。A、粮种B、堆装形式C、湿度D、温度19、磷化氢环流

4、熏蒸及施药的方式要根据（C）来确定。A、储粮情况，设施配套情况，仓房及其环境情况。B、储粮情况，设施牢固情况，仓房及环境情况C、害虫情况，设施配套情况，仓房及其环境情况。D、害虫情况，经济分析，仓房及其1......环境情况20、填写储备粮专卡时，入库时间以（B）时间为准。A、入仓开始B、入仓结束C、入仓平均时间D、总体时间21、用于磷化氢熏蒸环境中的安全监测仪器是（D）。A、毒气检测仪B、磷化氢检测管C、磷化氢检测仪D、磷化氢报警仪22、一般低温储藏均为（D），所以入库粮质必须正常，发热霉变过、生过虫、结过露的粮食，难以获得良好的效果。A、临时储藏B、应急储藏C、过夏储藏D、长期储藏23

5、、安全生产是指保护劳动者在生产、（A）中的人身安全、健康和财产安全。A、经营活动B、所有活动C、生活D、其他活动24、道德对人们行为所干涉的范围（B）。A、要比法律窄B、要比法律广泛C、与法律不可比D、与规章制度相同25、劳动保护的任务，从总体上讲就是解决（C）之间的矛盾。A、安全与发展B、安全与经济C、安全与生产D、生产与发展26、粮油堆装要合理，散装仓房（C）储存粮油，确保粮仓及人身安全。A、少装B、适量装C、禁止超高超量D、多装27、露天堆放粮油一般可分为露天围包散装和（B）两种堆放形式。A、露天散装B、露天包装通风垛C、露天包装实垛D、露天囤28、使用粮温计检查粮温时，粮温计插入粮

6、堆后要经过（C）分钟后，才能读取温度数值。A、30B、20C、10D、529、机械设备的维护与保养实行（C）与“定期维修保养”相结合的方式。A、更换与保养B、使用与操作保养C、经常性维护保养D、维护与操作保养30、环境保护是我国的一项（D）A、基本方针B、基本＊＊C、根本措施D、基本国策31、对粮食仓储工作者的职业道德要求是（A）A、爱粮如命，爱库如家B、为人民服务C、宁流千滴汗，不坏一粒粮D、库荣我荣，库衰我耻32、（D）是做好粮食仓储工作的基础。A、忠于职守，认真负责B、全心全意为人民服务C、遵纪守法，保守秘密D、爱岗敬业，精益求精33、水分是粮油中的一个重要的化学成分，谷类粮食的水分

7、一般约为（A）。A、12.5%-14%B、10%-12%C、8%-9%D、12%-13%34、库存粮油应做到的“五分开”是指：不同品种、不同等级、（C）、新陈粮油、有虫粮和无虫粮分开。A、安全粮和非安全粮B、宜存粮油和陈化粮C、安全和非安全水分35、粮食质量监管实施办法长江以北地区粮食储存年限规定为：小麦（A），玉米2-3年。A、3-5B、2-3C、1-2D、2-3二、多项选择（选择二个或二个以上的正确答案）1、粮食在储