2016公共营养师第五部分章节练习题

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1、精品文档2016公共营养师第五部分章节练习题下面是学优网带来的2016公共营养师第五部分章节练习题，希望可以为您的考试带来帮助!1.河豚鱼中毒的预防应()A.少量食用B.有季节地食用C.吃肝不吃肉D.禁止食用.毒蕈中毒的原因主要是()A.食用过多B.烹饪时间太短C.误食D.烹饪时间太长.食用腌菜时，应至少待腌制()天以上才能食用。A.B.1C.20D.30.有机磷农药中毒的预防措施之一为()A喷洒农药遵守安全间隔期B.蔬菜水果旺火急炒C.少量食用D.蔬菜不能清洗.食物中毒的调查不包括()A.流行病学调查B.临床诊断C.

2、环境污染调查D.实验室诊断孕中期的膳食要点不包括()A.选择促进食欲的食物B.补充充足的能量C.注意铁的补充D.保障充足的鱼禽蛋瘦肉和奶的供给2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创6/6精品文档中国营养学会2000年提出的乳母每日能量推荐摄入量，在非孕成年妇女的基础上每日增加()A.200kcal/dB300kcal/dC00kcal/dD500kcal/d妊娠时体重正常，计划哺乳的孕妇，孕期体重增加的适宜值为()kgAB10C1D0乳母膳食钙参考摄入量为每日()A.800mgB1000mgC120

3、0mgD1400mg10.有关婴幼儿消化系统的特点不包括()A.3—4个月时，唾液中的淀粉酶才逐渐增加B.胃贲门的括约肌弱，而幽门部肌肉较紧张016公共营养师第五部分章节练习题2016公共营养师第五部分章节练习题C.肠粘膜通透性强D.恒芽萌出11.婴儿碳水化合物提供的能量应占总能量的()A.10%B.20—40%C.30—60%D.70%12.母乳的乳清蛋白与酪蛋白之比为()A.：B.：C.：D.：413.学龄前儿童可以摄取()食品。A.辛辣B.细饮品C.油腻D.大块14.儿童少年应()脂肪的摄取。A.限制B.增加C.

4、不强调限制D.不主张供给 2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创6/6精品文档15.老年人应根据()改变，调节能量的供给。A.尿蛋白B.身高C.体重D.老年斑16.对于举重、投掷等项目要求较大的力量，含氮物质代谢强，所以食物中()供给量应提高。A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.维生素E17.()是运动员最主要的能量来源。A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.肌糖原18.()是辐射损伤早期的敏感指标。016公共营养师第五部分章节练习题文章2016公共营养师第五部分章节练习题出自http://www.g

5、kstk.com/article/wk-78500001167990.html，转载请保留此链接！A.脂肪分解B.蛋白质消耗C.DNA损伤D.线粒体氧化磷酸化19.标准体重的计算公式为()A.标准体重(kg)=身高(cm)—90B.标准体重(kg)=身高(cm)—95C.标准体重(kg)=身高(cm)—100D.标准体重(kg)=身高(cm)—1050.BMI为()即认为是肥胖。A.≥2B.≥2C.≥2D.≥301.身体受到电离辐射后，不影响机体中(2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创6/6精品文

6、档)的利用。A.胶原蛋白B.脂肪C.果糖D.维生素E2.高温环境下水的补充以()体内水的平衡为原则。A.低于B.超过C.保持D.不考虑3.低温环境下，机体的能量代谢从以()为主转变为()为主。A.蛋白质，脂肪B.碳水化合物，脂肪C.脂肪，蛋白质D.蛋白质，碳水化合物4.公共营养以()营养状况为基础。A.个体B.人群C.特殊人群D.患病人群5.RDA是为了保障居民()所提出的食物营养素供应标准。A.不患营养缺乏病B.不患营养过剩性疾病C.保证既不患营养缺乏病又不患营养过剩性疾病D.营养缺乏病的诊断.长期摄入RNI水平，可

7、以()身体对该营养素的需要。A.低于B.满足C.超过D、调节7.长期摄入AI水平，可满足某一群体中()个体需要量的摄入水平。A.97-98%B.50%C.几乎所有D.70%8.UL是()的水平。A.日常摄取高限B.建议摄入C.低于RNID.低于AI.男性的腰臀比超过()2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创6/6精品文档时为中心性肥胖。A.0.B.0.C.0.D.0.9016公共营养师第五部分章节练习题报关员_报检员_司法考试_银行从业_证券从业_教师资格_职称考试_驾照考试_普通话考试0.欲测定代

8、表个体躯干部分皮下脂肪堆积情况的皮褶厚度，应选择()A.肱三头肌B.肩胛下C.腹部D.髂嵴上部1.机体维生素D的营养状况可通过检测()的水平等来判定。A.全血红细胞谷胱甘肽过氧化物酶B.血红蛋白C.血清24，25—(OH)DD.血清1，25—(OH)D3.烹饪时当温度达到()时，同一分子的甘油脂中的脂肪酸间或不同分子的甘油酯间就会