食品分离重组实验仪器与设备

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1、食品分离重组实验仪器与设备食品学院徐斌2010-11-18一、混合：磁力搅拌、悬臂搅拌、涡旋振荡、乳化机二、粉碎：普通粉碎、药用粉碎、谷物粉碎、超微粉碎、球磨（低水分固态物料）高速匀浆、超声波细胞破碎、组织捣碎（高水分固态物料）分散机/均质机（液态物料）三、分离：常压过滤（滤纸）、真空过滤、压滤机、精滤普通离心、冷冻离心、大容量离心、高速离心、低速离心、三足式离心机切向流膜分离、中空纤维膜分离、陶瓷膜分离色谱分离四、浓缩：旋转蒸发仪、真空提取浓缩机组、升膜式浓缩、降膜式浓缩五、干燥：烘箱（热风干燥）、真空干燥箱（热风干燥）、流化干燥、喷动床干燥冷冻干燥（实验型、制备型

2、）离心式喷雾干燥（国产、进口）、离心/压力式喷雾干燥、喷雾制粒微波带式干燥、微波滚筒干燥、微波真空干燥配套设备1、蒸汽：电热锅炉、燃煤锅炉、燃油（气）锅炉2、真空泵：水循环真空泵、罗茨真空泵、旋片式真空泵3、空气压缩机一、BR4i型冷冻离心机1、仪器简介BR4i型冷冻离心机是通过离心力来分离不同密度物质的专用设备，而且不同的转子可以安装到驱动器，以配合样品容器和所需的性能。控制系统允许速度，加速和制动率，运行时间和温度等被进行监测和控制。配备通风系统可限制温度上升的范围在3～10℃，制冷是通过CFC-free液体控制的制冷组而实现，制冷的使用可以使离心机达到最大的

3、效率。2、主要特点性能优越：无刷变频电机驱动、无碳粉污染、延长使用寿命；噪声低、振动小；配有二种转子，方便用户选用。操作简便：触摸面板、数字显示、可编程操作。效果最佳：用户可任意设定升降速时间、自动计算RCF值、制冷加热双路控温、离心效果达到最佳。安全可靠：设有超速、超温、不平衡、门盖自锁等多种保护，确保人身、机器安全。3、操作流程1）连接电源线，按电源开关开启离心机。2）打开离心机盖，按照离心管大小，安装（或更换）合适的转头，并确认转头安装的平稳牢固。3）将离心管放入转头的离心管槽位，关闭离心机仓盖。4）编辑程序(1)按START键运行离心机(1)按速度键“

4、Speed”设置转速，按压编辑版上的数字，输入需要的离心机转速（500～14000rpm）。*最好不要超过9000rpm。(2)按时间键“Time”设置时间，输入需离心的时间（最高99分钟）。(3)按温度键“Tepm”设置温度，输入离心需要控制的温度。(4)按加速键“Accel”，输入加速级（1～5级）。5）再次检查所有参数设置是否正确，确认离心机仓盖已关闭。6）开始键“Start”，等待离心机运行。（离心机自动设置有等待预备）7）运行过程中，不断按“Pause”，以确保转子的转速能达到预先设定的最大转速。8）离心结束后，待转头完全停止后，推开离心机仓盖，取出样品，关

5、闭仓盖。9）实验完毕后，取下转头，关闭离心机，打扫工作台。4、主要技术指标转速：500-14000rpm转速控制精度±20rpm时间：30～99min温度：-9℃～+40℃温度控制精度±1.5℃最大RCF：18407×g最大容量：6×50ml5、注意事项使用前应检查转子是否有伤痕、腐蚀等现象，同时应对离心杯做裂纹、老化等方面的检查，发现疑问立即停止使用，并与厂方联系开机运转前请务必拧紧转头的压紧螺帽，以免高速旋转的转头飞出造成事故最大转速不要超过9000转，以确保机器安全运转如无特殊要求，请在常温下离心被离心液不得超过离心管容积的2/3离心管

6、盖务必盖紧离心前，离心机盖要盖好离心时，若有异常情况，立即停止使用完毕后，请立即清理干净离心机及操作台，并填写离心机使用记录不得在机器运转过程中或转子未停稳的情况下打开盖门，以免发生事故除工作温度、运转速度和运转时间外，请不要随意更改机器的工作参数，以免影响机器性能6、常见故障分析1）转子不能启动a、若电源指示灯不亮，应检查保险丝是否烧坏，电源接触是否良好。b、若电源已接通，可参照故障显示检查。2）制冷效果不好a、环境温度过高，离心室内温度过高；b、离心机安放离墙太近；c、冷凝器散热片被灰尘阻塞或冷风机不运转；3）振动噪声增大或声响异常a、地面是否坚实，周围

7、有无强震影响；b、转子动平衡是否遭破坏；c、离心管/离心杯平衡是否符合要求，放置是否对称；d、水平没有调整好，受力不均匀；e、转轴弯曲，跳动过大。4）不平衡保护检查调整离心机水平/重新安装好转子/重新分配分离物。5）超温保护检查测温元件，检查压缩机，检查工作环境温度，正确设置超温值。6）电源故障采用合适的稳压电源或重新选择正常的电网电压。7）门盖保护检查门盖是否关好，门锁开关是否正常。8）超速保护检查测速系统或重新设置转速值。9）系统故障测速系统接触不好或测速元件损坏。10）误操作等待转速降到300r/min以内重新操作或正确设置参数。11）变频器故