统一老坛酸菜牛肉面营销策略

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1、统一老坛酸菜牛肉面营销策略组员：罗洁　雷珍　王磊萍　周翰林关于我们1、背景介绍2、环境分析政治经济2.1宏观环境①国家出台了“粮食价格保护”政策，限定了粮食的最低收购价。使统一企业的原材料采购成本大幅升高。②近些年我国出台了一系列的食品安全政策，严格规范食品企业的卫生监管。①金融危机后，在国家“一保一控’’的宏观调控政策下，我国经济稳步发展，CPI上涨了4.7%。②改变高成本、高耗能、高污染的经济增长模式，发展集约型经济，促进社会经济可持续发展成为了经济发展的热门话题。社会技术①作为历史悠久的文明古国，中国有着极其深厚的“面文化”。②生活节奏的加

2、快，方便面和快餐行业也被大多数人看好。③丰富的人文旅游资源吸引大量的旅游观光者，是方便面市场容器面产品的主要目标消费群。④奶粉、乳制品等相关产业发生的三聚氰胺事件，再一次将食品健康问题推到了风口浪尖。国家的新标准对方便面行业的进入形成了一定的技术壁垒：①方便面产品的蛋白质含量应大于等于8％。②脂肪指标：油炸型泡面和干吃面的脂肪上限分别为22％和25％。③消费者追求绿色、健康、营养的方便面，这对于制作工艺的要求还是比较高的。2.2微观环境之竞争者分析在方便面市场，形成了以康师傅、统一、白象、华龙等少数知名企业为主导的市场竞争格局。康师傅与统一在方便

3、面中高端市场竞争激烈，而华龙和白象在中端市场竞争激烈统一VS康师傅VS今麦郎优势劣势统一“三好一公道”的品牌精神；老坛酸菜的创新。市场定位不准确名气不够大。康师傅品种多、知名度高、形成了一定的消费者习惯面饼小今麦郎（华龙）以弹面著称，娱乐营销方式，种类少，在方便面市场出现晚主要竞争对手分析—康师傅康师傅市场占有率变化主要竞争对手分析—康师傅适应市场变化的能力渠道精耕牢牢把握行业本质渠道扁平化渠道扁平化康师傅在国内方便市场居龙头地位渠道致胜服务为主主要竞争对手分析—康师傅。。。忠诚度消费者影响购买的因素消费者类型品牌、价格、品种、口味、包装方式男性

4、与女性年轻与成熟习惯性消费3、消费者分析消费者对品牌认可度和忠诚度高消费者类型分析女生男生偏好口味清淡型；对容量要求小巧；注重价廉物美；常常喜欢变换花样，倾向于零散选购；属理性消费型。偏好口味浓重的；容量要求大；对方便面价格敏感度较低；不苛求于品种的选择，喜欢大批量地购买方便面，是冲动选购型。年轻消费者对方便面的食用方式尝试得更多；相对成熟的消费者更注重生活品质，喜欢用自己的方式煮着吃，以增加鲜美口感。消费者类型分析4、营销战略市场细分市场选择（SWOT分析）市场定位营销策略（4P策略分析）4.1市场细分市场细分地理西南（云贵川等）、华南（闽粤桂

5、）、西北（陕甘宁等）、东北（黑吉辽）、华北（晋冀鲁豫等）、华东（苏赣浙等）农村市场、城镇市场人口性别年龄收入心理生活方式行为对产品的认知度使用情况反应4.2市场选择（SWOT分析）竞争优势品牌优势生产工艺先进，产品质量高口味优势财务状况良好，经济背景雄厚重视商品促销，轻视品牌形象的维护和推广销售队伍人员更新频繁，客户客情维护不稳定营销网络不健全，大量农村市场开发不完善一线销售人员执行力比较差经销商网络的覆盖范围比较粗放，没有做到精耕细作员工流动性较大，激励机制亟待改进竞争劣势VS机遇威胁中国大陆的经济环境，企业可借助政府拉动内需；科技进步影响和改

6、变了人们的生活节奏，方便食品日渐受到人们的青睐；方便面市场同质化倾向严重，缺乏满足消费者口味的更有营养的方便满；国内方便面巨头的竞争，将促使整个行业的发展。对处于领导地位的统一来说局势有利。经济危机导致消费者增长趋于缓慢；整个行业发展水平不高，竞争仍停留在低层次的价格竞争，恶性竞争现象严重；行业内竞争形势严峻，来自竞争对手的威胁消费者日益关注健康，担心方便面缺乏营养，长期食用对身体不利4.3市场定位中高端的市场定位“情义桥梁”的搭建者和维护者4.4营销策略促销策略以口味为诉求点，独具四川风味的老坛酸菜面统一方便面价格在方便面市场居于中高价位加强终

7、端零售店的铺货率；加强广告宣传推广，形成立体宣传网络适时开展促销活动价格策略产品策略渠道策略5、建议