午餐午休——挑食的孩子

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1、挑食的孩子吃饭时间到了，学生们坐在餐桌旁边正在吃饭。当我走到妮妮的餐桌旁，看着她瞅着餐盘里的豆芽菜，皱紧眉头，好像吃了它就会下地狱一样。于是，我俯身问她：“妮妮，这豆芽菜不好吃吗？”妮妮眼泪汪汪地对我说；“王老师，我不会吃豆芽菜，我能不能不吃。”起初，我说不能，还跟她说豆芽菜营养很好，吃了对身体有许多好处。她还听得进去，当我的面勉强吃了几口。可当我刚要夸奖她，她又说：“老师，我实在吃不下了，您发发慈悲吧！”看着她那样痛苦的与豆芽菜做斗争，我的那道爱心防线彻底崩溃了。（我们食堂有规定，盛到碗里的饭菜一定要吃完，不然要扣

2、分。）于是，我拿来一个空碗，让她把豆芽菜倒进去，她马上显出了喜悦神情。我说以后可不能这样了。然而过了几天，我发现我犯了一个严重的错误，几个同学也仿效我的样子把没有吃的饭菜倒掉了。事后，我的指导老师知道了，她对我说：“管理一个班级，一方面对学生要施于爱心，一方面要遵循一定的纪律。对待学生要有张有弛。一个有爱心的老师，不能缺乏必要的严格。不能因为同情学生放弃学校或班级制定的纪律。爱心与纪律是相互依存的，不能分离。这次午餐过程中发生的事情让我对班主任的工作有了更多的认识，对爱心的理解也比以前深刻了。（案例提供：王老师）主持

3、人：王宝祥班主任：隗金枝、邵红英王宝祥：这个案例故事我看了，比较简单比较短，但是他也能反映一些问题。而且这是一个小学低年级的事，跟中学的孩子就不太一样了。我想请两位老师谈一谈，您看了这个案例以后，您觉得在这个案例中这个老师他的处理您觉得有什么地方做的不错？有什么地方又做的不够好？应该怎么改进？咱们先聊一聊这个话题。谁先说。邵红英：在学生午餐的案例中，我觉得这个老师开始做得还是不错的，当这个学生他挑食不爱吃这个豆芽的时候，他能够把孩子的豆芽挑到自己碗里带着孩子吃，我觉得这种做法是很好的，尤其是在低年级，然后到后面还是不

4、吃，老师处于对于孩子的那种关爱，但是他把豆芽后来给倒掉了，我觉得这点还是做的不正确的，这样就有一点教孩子违规，老师带着孩子违规，老师教孩子弄虚作假。我觉得在小学阶段，在引导孩子饮食习惯这方面的，老师可以先做个调查，全面了解每个孩子的饮食习惯和他们的这个饮食结构。这样就能做到心中有数，在学生就餐的过程中，老师要注意观察，发现问题及时处理，在这个低年级孩子肯定要存在这个挑食的现象，因为都是独生子女，所以我觉得老师应该采取一些办法，可以给他设计一些奖励的机制，像佩戴红花或者是颁发奖状，还可以跟家长取得联系，这样共同配合，督

5、促孩子养成良好的饮食习惯。王宝祥：您比如说孩子挑食，只有个别的孩子挑食，每个班都可能有，这个用什么办法能够让孩子受到启发，受到教育他就不挑食了，有没有这样的好办法？邵红英：其实我觉得在组织这个活动之前，老师可以在调查完以后，召开一个主题班队会，搞一些小的活动，而且我们小学有健康教育课，我们可以结合课本说的内容来教育孩子，珍惜劳动成果，爱成合理膳食的一个习惯，我觉得这个在我们的讲健康教育课的时候，还是很受孩子欢迎的。王宝祥：我看到有这样的材料，就是老师让学生们讨论，挑食好不好。先让学生们说谁挑食，有的说我爱吃什么不爱吃

6、什么，然后讨论挑食好不好的，然后这个老师就举出一些例子，而就这个机会讲这个营养均衡的问题，说挑食是不好的，这样就培养孩子不挑食这种好的习惯。隗老师您是教中学的，中学也有这个午餐的问题，那么会不会也有这样的问题出现，挑食或者其他的问题出现。隗金枝：老师，我想在午餐的这个问题上，对于中学生来说有一个饭桌前的礼仪教育，应该怎么样的文明用餐。比如说在买饭的时候不要加塞，然后在吃饭的时候不能够浪费。那么在这个案例当中，我觉得老师的做法有一点过分，因为带头弄虚作假，长此以往的话，我觉得老师在学生心目当中会产生诚信危机，这是一个问

7、题。但是说挑食的问题，我也有一点想法，比如说我们对于挑食的这些孩子，每一个人我们应该具体的去找他们挑食的原因，比如说如果因为长期的家庭饮食习惯造成的挑食，那么我们应该像刚才邵老师说的，我们对他进行教育，然后可以提出建议。建议他注重饮食的营养平衡。但是还有一些孩子的挑食比如说是宗教信仰问题。王宝祥：那就不是挑食了，要是宗教信仰有的就是不能吃。隗金枝：对。然后也有的孩子是因为他对某一种菜产生过敏的问题，所以这一种孩子我们如果发现他们的饮食上面出现的挑食或者偏食习惯的时候，我们应该是积极去寻找食堂去寻求帮助。比如说我们班有

8、一个女孩，她入学吃了一个星期饭菜之后，她就再也不肯吃学校的饭菜。从第二周开始她家里面几乎每天到学校门口给她送吃的，我们就觉得很奇怪为什么呢？家长也挺生气的，说老师你们的学校所有的菜都是荤菜，我们家的孩子不能够吃荤菜，她只要是沾上一点点的荤腥，她身上就会过敏，但是后来在食堂去做调查，并没有每个菜都是荤菜的，因为学校食堂也是注意饮食平衡的，他也有荤