农业工程概论绪论

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1、农业工程概论农业的基本概念及发展趋势农业工程的基本概念及发展趋势农业工程学科的基本知识农业工程对现代农业的意义绪论农业的基本概念及发展趋势一、农业发展历程及现代农业1、农业的基本概念农业是以水土为基本生产资料，以太阳能为基本能源，以植物、动物等生物为生产对象，生产所需物质的生产事业（农业就是一种生产活动）农业分为狭义农业和广义农业。狭义农业仅指种植业，它包括粮食作物、经济作物、饲料作物等农作物的生产活动；广义农业除种植业外，还包括林业、畜牧业（养殖业）、渔业和加工业（副业）。这五业合在一起通常称为“大农业”。神农氏神农氏是因为什么开始种五谷呢？据《拾遗记》记

2、载：有一天，一只周身通红的鸟儿，衔着一棵五彩九穗谷，飞在天空，掠过神农氏的头顶时，九穗谷掉在地上，神农氏见了，拾起来埋在了土壤里，后来竟长成一片。他把谷穗在手里揉搓后放在嘴里，感到很好吃。于是，他教人砍倒树木，割掉野草，用斧头、锄头、耒耜等生产工具，开垦土地，种起了谷子。神农氏从这里得到启发：谷子可年年种植，源源不断，若能有更多的草木之实选为人用，多多种植，大家的吃饭问题不就是解决了吗？那时，五谷和杂草长在一起，草药和百花开在一起，哪些可以吃，哪些不可以吃，谁也分不清。神农氏就一样一样的尝，一样一样的试种，最后从中选出的稻、黍(shu小米)、稷(ji小米)、

3、麦、菽(shu，豆类)五谷，所以后人尊他为“五谷爷”、“农皇爷”农业的基本概念及发展趋势一、农业发展历程及现代农业2、农业发展历程在农业漫长的发展过程中，人们把农业生产划分为三个大的阶段：原始农业发展时期传统农业发展时期现代农业发展时期一、农业发展历程及现代农业2、农业发展历程（1）原始农业，其基本特征是完全依靠人力和简陋的木、石工具，模仿动植物自然生成过程进行自给自足式的生产。农业的基本概念及发展趋势一、农业发展历程及现代农业2、农业发展历程（2）传统农业：当人类进入封建社会后，开始学会制造铁犁和使用耕畜，生产力有了很大发展，开始打破原始社会那种封闭式的生

4、产方式，逐渐进入较为开放的传统农业的发展模式。人类社会进入传统农业的标志：1843年，根据德国化学家李比希提出的化肥合成理论，在英国建成了第一座化肥生产工厂，从此人类开始进入以化肥投入获得最高产量的时期。1860年法国雷诺公司制造出第一台二冲程内燃机，1876年德国工程师奥托研制出第一台四冲程内燃机，从此，人类开始进入依靠农业动力从事农业生产的时期农业的基本概念及发展趋势一、农业发展历程及现代农业2、农业发展历程（2）传统农业人类社会进入传统农业的标志：1865年，奥地利生物学家孟德尔提出了遗传因子假设和两个重要的遗传定律，从而奠定了生物遗传学的理论基础。1

5、870年以后，随着电磁理论的建立和不断完善，欧洲各国掀起了以电力应用为主要标志的第二次技术革命浪潮，从此机电一体化开始蓬勃发展起来1926年美国生物学家摩尔根出版了《基因论》专著，从而把遗传学理论向前推进一大步。农业的基本概念及发展趋势一、农业发展历程及现代农业3、现代农业现代农业的概念：是指用现代技术装备、现代科学技术和现代管理技术全面应用于农业生产各个环节的农业，指高产、高效、优质、持续发展的农业。现代农业的概念：是以生物技术和信息技术为先导的技术高度密集的产业，不仅提高土地生产率，并打破了农业生产季节性和地域性的限制，同时现代农业也是资源节约和可持续发

6、展的绿色产业。农业的基本概念及发展趋势二、现代农业的主要形态都市农业城郊型农业无公害农业观光农业农业的基本概念及发展趋势绿色农业精准农业持续农业二、现代农业的主要形态1.都市农业:是指在都市城市化地区，利用田园景观、自然生态及环境资源，结合农林牧渔生产、农业经营活动、农村文化及农家生活，为人们休闲旅游、体验农业、了解农村提供场所。换言之，就是将农业的生产、生活、生态等功能结合于一体的产业。2.城郊型农业：是以城市的郊区及工矿周围地区的农业为中心的经济，它是城市经济的组成部分，并与城市经济相互依存和渗透，形成了一个不可分割的统一体。现代农业的基本概念及发展趋势

7、二、现代农业的主要形态1.无公害农业：是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格，获得认证证书，并允许使用无公害农产品标志的优质农产品及其加工制品。无公害农产品生产是采用无公害栽培（饲养）技术及其加工方法，按照无公害农产品生产技术规范，在清洁无污染的良好生态环境中生产、加工，安全性符合国家无公害农产品标准。2.观光农业：广泛利用农村空间、农业自然资源和人文资源，以市场为主导，以效益为中心，以现代科技为支撑，通过合理规划、设计、施工，建设农业生产、生态、生活合一的区域，在实现高科技、高效益、集约化、市场化的现代经营活动的同时达到美

8、化景观、保护环境、提供观光旅游并实现可持续发展的新型