丽会俱乐部礼仪文化范本

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1、“丽会俱乐部”员工应尽的职责有良好的思想品质、职业道德和专业知识。遵章守纪、忠于职守、刻苦耐劳、诚恳自律、谦虚和蔼、尊重上司、团结同事。有良好的责任心和上进心，以热心、耐心、积极、殷勤、礼貌、迅速、主动的工作态度和方式为宾客和公司服务。常用十句礼貌用语1．Goodevening．Welcometo¨FEELINGS晚上好。欢迎光临。2．MayIhelpyOu?请问先生、小姐?3．WaitamOment．please．请稍等。4．Excuseme，(Iamsorrytointerruptyou．)对不起，打扰一下。5．Iamsorry

2、tohavekeptyouwaiting．不好意思，让您久等了。6、Helpyourself,please．请慢用。7、Doyouhaveanythingelse?请问还有什么需要?8、Anyrepuests，letmeknow，please．(pleaseletmeknowifyouhaveanyrepuests．)有什么请尽管吩咐。9．Enjoyyourselfplease．祝您玩得开心。10．ThankyoufoujoiningUS．Goodluck．seeyounexttime．谢光临。请慢走。欢迎下次光临。服务员岗位职责1

3、、按时上班，穿着服装整洁，保证良好的精神面貌。2、准时开班前、后例会，认真听取各项工作安排。3、做好营业前的准备工作，搞好区域环境卫生工作。4、遵照楼面服务工作程序，热情、主动、迅速、礼貌地为宾客提供最佳服务。5、积极参加部门培训，提高自己的业务知识水平。6、工作中绝对服从上级，做到先服从后上诉。7、突发事件及时上报，予以解决。8、清楚了解顾客对公司的重要性，出现问题诚恳面对。9、严格遵守《员工手册》及公司各项规章制度。服务员工作程序及规范一、营业前：1、7：30准时上班(以换好制服，女性以化好淡妆为准)。2、班前例会(认真听取领班

4、的工作安排及礼貌用语训练)。3、认真做好营业前的一切准备工作及搞好区域卫生(8：00站位，等待主管检查卫生及台面摆设)。二、开始营业：1、站在自己所属岗位恭候宾客，做到脸带微笑，双手自然垂直放前，昂首挺胸，双目平视。2、当宾客到来时，做出热情有礼貌，欢迎宾客，做到面带微笑，鞠躬问候：“晚上好，欢迎光临”，音响噪音大时可以点头微笑代替。3、主动拉开椅子让客人坐下(以女士优先)，注意五指合拢，并做请的手势(以女士为先)。4、为客人点酒水时，要说“对不起，打扰一下，这是我们公司的酒水牌，请看一下”，“请问先生、小姐要喝点什么?”同时要主动

5、推销公司的特别饮品、生杲、小食等，点完酒水后，要重复一遍所点的单，等客人确认后，要说：“谢谢，我们这里是现金买单，请您矧寸××钱”，收完钱之后要说：“谢谢，收您××钱，请稍等”。然后到所在区域的电脑将客人所点的酒水输入电脑，以最陕的速度将客人的零钱找回，等待传菜员将酒水传送到台位。5、主动礼貌地问客人贵姓，以便工作中最好以客人的姓氏来尊称(××先生、××小姐)。6、当传菜员将酒水送上来时，说“不好意思，让您久等了”。每上一次食物都要做请用的手势(五指合拢)示意食物方向：“请慢用”，上完物品后将电脑小票送给客人并提醒客人单上数据内容是

6、否准确，退下语：“请问还有什么需要，有什么请尽管吩咐，祝各位玩得开心”。7、在工作中要积极、主动、热情地回答客人的问题，积极宣传公司的最新政策及优惠，积极推销公司的生杲及精美小食，当客人询问起其他疑难问题时，要婉转地说：“对不起，我可以请主管来为您解决好吗?”8、工作中做到四勤：(眼、手、嘴、腿)A、做到眼观六路，耳听八方，并根据宾客的进食程度，举止行动准确判断宾客的要求，及时主动的予以满足。B、做到有问必答、有呼必必应：“请问×先生／×小姐有什么需要。”“有什么请尽管吩咐”。回答客人时，永远是：“好的”、“是的”，不准说“我不知道

7、”。C、做到在本负责岗位的桌子周围走走看看，及时端、擦、收、送。D、烟盅烟头以三个为限，需及时更换，把自己岗位区域的台面及地面卫生搞好，让客人享受舒适的环境。9、在清理台面卫生时，要说：“不好意思，问，要不要再添加一杯”，“真高兴能为您服务”。10、当营业结束宾客起身走时，主动为客人拉开椅子，提醒客人“请带好你的随身物品”，恭送客人并做手势，“多谢光临，请慢走，欢迎下次光临。”三、严格执行岗位操作规范和卫生操作标准。1、岗位操作规范是酒吧正常运作的保证，也是出品质量的保证，必须严格遵守。2、严格的卫生操作标准是出品质量的前提。1)男

8、生发不过耳，女生扎紧头发，不得留怪异发型，配戴夸张饰物，不留指甲、胡须，衣领、衣袖保持干净，头发打发胶，防止头发跌入出品，勤洗头、冲凉，保持个人卫生。2)切制生果、饰品或包装小食时应带手套，生果房人员必须带帽，穿围裙，帽和围裙一周清洗