《有机化学基础复习》PPT课件

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1、有机物的组成分类官能团、有机反应有机合成与推断同分异构有机计算有机实验必修有机化学复习有机物分类有机化合物烃烃的衍生物糖类蛋白质合成材料烃类烃烷烃烯烃炔烃芳香烃CnH2n+2甲烷CH4CnH2n乙烯C2H4CnH2n-2乙炔C2H2CnH2n-6苯烃的衍生物烃的衍生物醇乙醇CH3CH2OH酚苯酚醛乙醛CH3CHO酸乙酸CH3COOH酯乙酸乙酯CH3COOC2H5糖类糖类单糖葡萄糖C6H12O6二糖蔗糖C12H22O11麦芽糖C12H22O11多糖淀粉(C6H10O5)n纤维素(C6H10O5)n官能团、有机反应一.官能团:C=C、C≡C、-X、-O

2、H、-CHO、-COOH、-NO2、-COO-二.有机反应:取代反应、加成反应、消去反应、加聚反应、氧化反应、还原反应。三.各类物质与反应的联系各类物质与反应的联系1.烷烃:2.烯烃、炔烃:3.芳香烃:4.醇:5.酚:6.醛:7.酸:取代、氧化(燃烧)、裂解加成、氧化、还原、聚合取代、加成、氧化置换、消去、取代(酯化)、氧化酸性、取代、加成、显色、使蛋白质变性加成(加氢)、氧化(银镜反应、与氢氧化铜反应)酸性、酯化反应8.酯(包括油脂):9.单糖:10.二糖:11.淀粉:12.纤维素:13.蛋白质:14.合成材料水解(皂化反应、取代反应)酯化反应、

3、银镜反应、氢氧化铜反应水解、部分能发生银镜反应水解、遇碘显蓝色水解、与硝酸发生取代反应水解、盐析、变性、显色、灼烧有烧焦羽毛气味分别有热塑性、热固性、溶解性、绝缘性、特性等各类反应与物质的联系1.取代:2.加成(加聚):3.消去:4.氧化:5.还原:6.酯化:7.水解(取代):烷烃、芳香烃、醇、酚、酯、羧酸、卤代烃烯烃、炔烃、苯、醛、酮、油脂、单糖醇、卤代烃+O2(加催化剂):+KMnO4烯烃、醇、醛烯、炔、油脂、苯同系物、醛、葡萄糖+银氨溶液或新制氢氧化铜醛、甲酸、甲酸酯、葡萄糖、麦芽糖醛、能与H2加成反应的烯、炔等醇、羧酸、葡萄糖、纤维素卤代烃

4、、酯、油脂、二糖、多糖、蛋白质基本概念1.分子式、结构式、结构简式、实验式、键线式2.同系物、同分异构3.官能团4.分类6.有机反应类型7.高分子、单体5.命名有机化合物烃烃的衍生物链烃环烃烷烃烯烃炔烃脂环烃芳香烃卤代烃醇酚醛酮羧酸酯是否含碳、氢以外的元素碳骨架形状官能团类别官能团类别饱和烃:不饱和烃:脂肪烃烷烃、环烷烃烯烃、炔烃、芳香烃环烷烃有机化合物分类分子式、结构式、结构简式、实验式、键线式官能团能决定有机物化学特性的原子或原子团。官能团符号官能团名称官能团符号官能团名称—CCO—C—=O—C—O—=碳碳双键碳碳叁键苯环卤原子醇羟基酚羟基—O

5、—-NO2-NH2醛基酮羰基羧基酯基氨基硝基醚基-X-OH—C≡C—O—C—H=O—C—O—H=官能团异构的种类(重视常见)①CnH2n(n≥3)②CnH2n-2(n≥3)③CnH2n-6(n≥6)④CnH2n+2O(n≥2)⑤CnH2nO(n≥3)⑥CnH2nO2(n≥2)⑦CnH2n-6O(n>6)⑧CnH2n+1NO2⑨C6H12O6⑩C12H22O11单烯烃与环烷烃单炔烃、二烯烃、环单烯烃苯及其同系物与多烯饱和一元醇和醚饱和一元醛、酮和烯醇饱和一元羧酸、酯、羟基醛一元酚、芳香醇、芳香醚氨基酸和一硝基化合物葡萄糖和果糖蔗糖和麦芽糖有机化合物的

6、命名3,3,4-三甲基己烷类别有机物系统命名烷烃烯烃醇酚CH3—CH—CH—CH3CH3OHCH3—CH2—C—CH—CH3CH3CH3C2H53-甲基-2-丁醇2-乙基-1-丁烯CH3—CH2—CCH2C2H5—CH3HO—4-甲基苯酚对甲基苯酚反应类型反应类型实例卤代、硝化、磺化、水解、酯化、成醚等碳碳双(叁)键、苯环、醛酮羰基与H2加成;醛酮羰基与含有活泼H物质的加成卤代烃消去HX、醇消去H2O燃烧,醇→醛→羧酸,苯环侧链、碳碳(叁)双键、醇酚、醛基被酸性高锰酸钾氧化,氨基→硝基碳碳双(叁)键、苯环、醛酮羰基与H2加成含有碳碳双(叁)键物质通

7、过加成方式聚合含有双官能团(羧基和醇羟基、羧基和氨基、苯酚和甲醛)通过脱去小分子方式聚合取代反应加成反应消去反应氧化反应还原反应聚合反应加聚反应缩聚反应炔烃酯醛醇卤代烃烯烃烷烃芳香烃羧酸酚常见有机物之间的转化关系水解还原水解酯化氧化氧化水解酯化取代取代加成加成加成取代加成消去加成取代加成氧化CH≡CH加成CH2=CH2CH≡CH+HXCH2=CHX催化剂乙炔(CH≡CH)的加成与H2,X2:CH≡CH+X2CHX=CHXH2,X2与HX,H2O:CH≡CH+H2CH2=CH2催化剂△CH≡CH+H2OCH3CHO催化剂HXCH≡CH加成CH2=CH

8、2加成CH3CH3加成CH3CH2OHCH3CH2Br加成加成CH2=CH2+HXCH3CH2X催化剂CH2=CH2+X2

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