有关公布级食品安全监督抽检信息

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1、关于公布市级食品安全监督抽检信息的公告（2018年第1期）根据《中华人民共和国食品安全法》及其《实施条例》等规定，现将我市开展市级食品安全监督抽检相关信息公布如下： 本次公告的监督抽检信息涉及10大类食品，包括：腌腊肉制品、米白酒及酒酿、白酒（散装）、煎炸油、火锅底料、水产品、鲜食用菌、水果、鲜蛋、肉类（猪羊牛）等，共计156批次,经初检，本次检测中合格150批次，不合格6批次。不合格样品为腌腊肉制品1批次（不合格项目：亚硝酸盐），酒类超范围使用食品添加剂5批次（不合格项目：甜蜜素、山梨酸及其钾盐、糖精钠），样品信息详见附

2、件。亚硝酸盐可用于食品的防腐、护色。人体摄入大剂量的亚硝酸盐可以引起人体高铁血红蛋白症，导致组织缺氧中毒，亚硝酸盐在胃酸作用下与蛋白质分解产物二级胺反应生成亚硝胺，亚硝胺具有致癌作用。山梨酸是一种具有防腐作用的食品添加剂。如果超标严重，并且长期服用，在一定程度上会抑制骨骼生长，危害肾、肝脏的健康。糖精钠和甜蜜素是食品生产中常用的一种甜味剂。如摄入过多糖精钠很可能会加重肾脏负担，造成对肝、肾、膀胱的同步伤害。如果经常食用甜蜜素含量超标的食品，会对人体的肝脏和神经系统造成危害。-27-针对抽检结论为不合格的产品，市市场监管局已

3、要求当地的市场监管分局依法进行调查处理，进一步督促企业履行法定义务，严格执行索证索票，严格控制食品安全风险，排查问题发生的原因并进行整改。特别提醒消费者，如购买或在市场上发现公告所列的不合格食品时，请拨打12345、12331进行投诉举报。附件：1、食品抽检不合格明细2、食品抽检合格明细启东市食品安全委员会办公室启东市市场监督管理局2018年2月12日-27-附件1：食品抽检不合格明细表序号类别样品名称规格型号生产/加工/购进日期被抽样单位名称被抽样单位地址标示生产者（或供货商）名称不合格项目标准值实测值1酒类吕四老白酒3

4、50ml/袋生产日期2017-12-23启东市吕四供销商业公司城南商场吕四节制闸启东市吕四酒厂（原国营吕四分厂）甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）不得检出0.22g/kg2肉制品腌猪肉散称购进日期2017-12-28陆振菊汇龙镇花园路市场/亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）≤30mg/kg6.0×102mg/kg3酒类唐氏糯米酒5L/桶生产日期2018-01-02启东市北新镇恒锋商店启东市北新镇北新村一组苏州市吴江太湖酿造食品有限公司山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）糖精钠（以糖精计）不得检出不得检出0.266g/kg0.0196g/kg4酒类

5、新乐原泡米酒4.8升/桶生产日期2017-12-23启东市北新镇小黄日用百货商店启东市北新镇北新街88号通州区川姜镇如意酒厂山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）糖精钠（以糖精计）不得检出不得检出0.0976g/kg0.0590g/kg5酒类如意茶米酒4.8升/桶生产日期2017-12-23启东市北新镇恒锋商店启东市北新镇北新村一组通州区川姜镇如意酒厂山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）糖精钠（以糖精计）不得检出不得检出0.130g/kg0.0642g/kg6酒类唐氏糯米酒5L/桶生产日期2018-01-02启东市北新镇恒锋商店启东市北新镇

6、北新村一组苏州市吴江太湖酿造食品有限公司山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）糖精钠（以糖精计）不得检出不得检出0.273g/kg0.0212g/kg-27-附件2：食品抽检合格明细表序号类别样品名称规格型号生产/加工/购进日期被抽样单位名称被抽样单位地址标示生产者（或供货商）名称检测项目1酒类露酒350ml/袋生产日期2017-12-27启东市吕四供销商业公司城南商场吕四节制闸启东市吕四宏宏酒厂山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、糖精钠（以糖精计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、酒精度、铅（以Pb计）2酒类

7、糯米酒散装购进日期2018-01-15李明喜吕四港镇节制闸农贸市场内/山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、糖精钠（以糖精计）、纳他霉素、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、铅（以Pb计）3酒类稻子酒散装购进日期2018-01-15李明喜吕四港镇节制闸农贸市场内/山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、糖精钠（以糖精计）、纳他霉素、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、铅（以Pb计）4酒类小米酒散装购进日期2018-01-15李明喜吕四港镇节制闸农贸市场内/山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、甜蜜素（

8、以环己基氨基磺酸计）、糖精钠（以糖精计）、纳他霉素、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、铅（以Pb计）5酒类红粮窖散装购进日期2018-01-15启东市蔡小兴酒行吕四港镇吕北村24组四川省泸州二郎神酒厂三氯蔗糖（蔗糖素）、氰化物（以HCN计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、甲醇、糖精钠（以糖精计）、酒精度、铅