《羧酸和酯》PPT课件

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1、羧酸酯一、羧酸1、定义：由烃基与羧基相连构成的有机化合物。2、分类：烃基不同羧基数目芳香酸脂肪酸一元羧酸二元羧酸多元羧酸饱和一元羧酸通式：CnH2n+1COOH、CnH2nO2HOOC—COOH与饱和一元酯互为同分异构体必背同分异构体:C3H6O2C4H8O2乙酸CHOOCHHH∶OH∶C∶C∶O∶HHH∷∶∶∶∶∶C2H4O2CH3COOH官能团：－COOH乙酸又叫醋酸，无色冰状晶体（所以又称冰醋酸），溶点16.6℃，沸点117.9℃。有刺激性气味，易溶于水。如果室温较低时，无水乙酸就结成象冰一样的晶体，请简单说明在实验中遇到这种情况时，你将怎样从试剂瓶中取出

2、无水乙酸。CH3COOHCH3COO-+H+乙酸的酸性(具有酸的通性)酸性强弱顺序:甲酸>苯甲酸>乙酸>丙酸1将甲基羟基羧基和苯基两两组合,形成的化合物的水溶液呈酸性的有机物有()A2种B3种C4种D5种2某有机化合物1mol能消耗2molNaOH,能和Na产生1.5molH2,能和足量NaHCO3产生1molCO2,由此可确定该有机物中含有哪些官能团?OCH3COH+OCH3CH2HOCH3CH2OCH3CH2O+1818浓H2SO4△酯化反应：酸跟醇起反应脱水后生成酯和水的反应。酸和醇的反应一定是酯化反应么?无机酸能和醇发生酯化反应么?C1、若乙酸分子中的氧

3、都是18O，乙醇分子中的氧都是16O，二者在浓H2SO4作用下发生反应，一段时间后，分子中含有18O的物质有（）A1种B2种C3种D4种生成物中水的相对分子质量为。201.浓硫酸的作用？催化剂和吸水剂2.饱和碳酸钠溶液的作用？溶解乙醇和除去乙酸减小酯在水中的溶解度3.导管不伸入液面下的作用？防止碳酸钠溶液倒吸现象：饱和碳酸钠溶液的液面上有透明的油状液体，并可闻到香味。在实验室制得1mL乙酸乙酯后，沿器壁加入0.5mL紫色石蕊试液，这时石蕊试液将存在于饱和碳酸钠层与乙酸乙酯层之间（整个过程不振荡试管）。石蕊层分为三层环，由上而下呈红、紫、蓝色加入试剂顺序:乙醇浓硫

4、酸乙酸思考与交流1）由于乙酸乙酯的沸点比乙酸、乙醇都低，因此从反应物中不断蒸出乙酸乙酯可提高其产率。2）使用过量的乙醇，可提高乙酸转化为乙酸乙酯的产率。根据化学平衡原理，提高乙酸乙酯产率的措施有：3）使用浓H2SO4作吸水剂，提高乙醇、乙酸的转化率。怎样除下列物质中的杂质？乙酸乙酯（乙酸）苯（苯酚）酒精（水）溴乙烷中的乙醇溴苯（溴）自然界中的有机酸蚁酸(甲酸)HCOOH柠檬酸HO—C—COOHCH2—COOHCH2—COOH草酸（乙二酸）COOHCOOHCH3CHCOOHOH乳酸高级脂肪酸：烃基里含有较多碳原子。硬脂酸：C17H35COOH（十八酸）固体，不溶于

5、水。软脂酸：C15H31COOH（十六酸）固体，不溶于水。油酸：C17H33COOH（十八烯酸）液体，不溶于水。极弱酸，不能使指示剂变色，可与强碱反应酯:酸和醇发生反应生成的一类有机化合物。分子量小通常为液体的酯是具有芳香气味、难溶于水、比水轻的液体，易溶于有机溶剂。（1）CH3COOCH2CH3（2）HCOOCH2CH3（3）CH3CH2O—NO2（4）CH3CH2—NO2说出下列化合物的名称：CH3COOC2H5+H2OCH3COOH+C2H5OH水解反应H2SO4CH3COOC2H5+NaOHCH3COONa+C2H5OH△△１硫酸在下列反应中只起催化作用

6、的是()1乙酸和乙醇的酯化反应2苯的硝化反应3油脂的水解反应4酯的水解反应5乙醇制乙烯6苯制苯磺酸２酯C5H10O2在酸性条件下水解得到两种有机物A和B，如两者相对分子质量相等，酯可能为—３酯C6H12O2在酸性条件下水解得到两种有机物A和B，A可氧化生成B，酯可能为—————４如何以水、空气、乙烯为原料制取乙酸乙酯？成环缩聚一般来说其单体必须至少有两个官能团。例如：HOCH2COOH；H2NCH2COOH；HOOC－COOH、HOCH2－CH2OH等等。