燕子姐姐整理的胃癌照护食谱(术后、化疗)

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1、目录第一章常见抗C食物21.1枸杞21.2银耳21.3海参21.4西洋参21.5其它提到的食物31.6海参的泡发3第二章食谱42.1普通食谱42.2提高白细胞的食谱52.3淋巴结偏方62.4化疗前后的食补62.5胃C造成贫血6第三章相关的胃C知识点73.1中医眼中的胃C73.2胃癌的饮食原则及要求73.3中医疗法123.4血检单项目免疫力标准13第四章胃C化疗及检查134.1化疗前5天最难熬134.2康复化疗中的检查项目取舍144.3化疗15第五章离奇治疗方案17第六章燕子的护理方案191.刚完开刀（1-4天左右，视排气情况而定）192.术后正常饮食以后20

2、第一章常见抗C食物1.1枸杞体外试验表明，枸杞子、叶对人胃腺癌KATo-Ⅲ细胞，枸杞果柄、叶对人宫颈癌Hela细胞均有明显抑制作用，其作用机理主要表现在抑制细胞DNA合成，干扰细胞分裂，细胞再殖能力下降。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人17最好不要吃。宜早晨吃。1.2银耳银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是呈淡黄色的东西。冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高.每次15克1

3、.3海参放疗、化疗医治癌症患者时，在杀死癌细胞的同时也杀死了人体正常的白细胞，使癌症患者免疫力低下，海参含有明显提高机体免疫力的成分，并且通过实验证明，它能够增加动物腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞的能力，同时提高血球凝聚程度，增加自然杀伤细胞（NK）的活性。另外其中的天门冬氨酸、微量元素铜等，对放、化疗及化学性损伤的修复很有帮助。海参不宜与甘草酸、醋同食。海参还不能与葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同吃，同时食用，不仅会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。1.4西洋参常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠

4、心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显著。西洋参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。　西洋参作为补气的保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。1.5其它提到的食物黄骨鱼黄芪党参枸杞猫人参1.6海参的泡发干海参的发泡方法１.首先将干海参用水简单的冲洗下表面的浮尘，然后放置于0-3℃的凉纯净水中（娃哈哈瓶装水）12-48小时左右，中间换水3-5次直至将海参全身泡软。2.将泡软的海参从腹

5、部用剪刀纵向剖开，去掉海参的沙嘴（牙齿）横向剪断体内的白筋。3.在无油的锅添加纯净水，然后放入海参，加盖煮沸，然后转中小火煮20-5017分钟。换新的凉纯净水，泡24-60小时左右，中间换水2-4次直至发泡到2倍左右长度。4.发泡好以后，可以直接食用，或者做菜做汤。也可以吧多余的海参单独零度以下冷冻保存，建议2-3周内用完！5.如有个别海参没有发大，属于正常现象，可重复3、4步骤。★特别注明：海参大小不同发泡的时间和上锅煮的时间都不同，个头大的海参发泡和煮的时间要稍微长一些，个头小的海参则应该缩短一些 海参的发泡注意事项特别注明：★海参必须要全程低温发泡，温

6、度保持在0℃-3℃之间为宜，夏季必须放冰箱冷藏室发泡！★最好用娃哈哈纯净水发泡效果最好，因为水质不同，海参的发泡效果不同的。冷纯净水比普通自来水发泡海参效果更好，个头更大。注意事项：1、海参发泡过程中所使用的器皿用具须清洗干净，不能沾有油、烟灰、酸碱性等物质，否则容易引起海参变质融化等。2、应当注意，海参的大小厚薄不一，因此涨发海参的时间也不同，小而薄的海参发泡的时间应短些，固而厚的海参涨发时间应长些。同样大小、厚薄、品种的海参在涨发的时候也有先发透的和后发透的，先发透的应该先拣出来，没发透的继续发透为止。3、由于地区差异，口感差异，及海参的大小品种和加工工

7、艺的差异，泡发海参时应随时观察所发泡的海参的弹性（软硬度），若弹性适中 ，应及时捞出，不应无限量的涨发海参，否则会导致海参失去弹性（易碎、发囊）。4、发泡好的海参应尽快食用，不可长时间浸泡在水中或者长时间带水放置在冰箱的冷藏室中。如果一次发泡的海参较多，不能立即食用完 ，应将海参放置在冷冻室单冻，需要时解冻即可食用。第二章食谱（食谱只是参考，只要不相冲，可以换着花样来。原则上：海参一天一只，西洋参和其它中药煲汤一周二到三次，太多身体也受不了。）2.1普通食谱枸杞炖银耳原料：枸杞25克，水发银耳150克，冰糖25克，白糖50克　　烹制方法：1、银耳洗净入温水中

8、涨发1个小时，除去杂质泡入清水中。 2、汤锅置旺火中