冰淇淋机操作手册

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时间:2019-06-24

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1、冰淇淋机操作手册1.接通电源冰淇淋机使用普通220v家用电压,全开功率为3000瓦,使用16A以上插座,必须做接地保护。(具体接电请专业电工施工)1.基础界面屏幕为触摸屏,所有操作直接按压屏幕即可完成。(注意保护屏幕,不要污染损坏,不要用力过猛)电源接通,机器自动开启,显示如下界面:左侧页面操作左侧缸体,右侧页面操作右侧缸体,相互对应。1.口味选择双击缸体功能(上图OFF位置),出现下图,选择制作的冰淇淋原浆口味:注意:每个口味的冰淇淋制作工艺和流程都不一样,必须选择原浆对应的口味制作,才能保证冰淇淋制作的正确

2、,否则容易出现冰淇淋品质问题1.模式选择a)制冷冰淇淋原浆倒入缸内,然后选择相应口味,选择后点击制冷功能,机器自动开始制作冰淇淋。(制作期间,保证缸盖的闭合状态,一旦抬起盖子,制作即中断,合上盖子后继续运转)b)保鲜冰淇淋制作完毕后,机器自动转入保鲜功能。保鲜状态下,冰淇淋保证最佳品质和口感。(当检测到温度升高,机器会自动重新转动、搅拌、制冷,时刻保证冰淇淋的最佳状态)注意:冰淇淋超过半天时间存放,建议重新制冷一次,保证品质和口感的最佳状态。c)清洗挖出缸内冰淇淋,倒入适量清水,选择清洗功能。缸体自动搅拌转动,

3、清洗缸体。清洗完毕后,把水吸出,然后用厨房纸擦干刚体内部,保证不留水渍注意:建议2天清洗一次缸体,保持缸体的清洁完整,防止缸体受到腐蚀变形,导致冰淇淋品质变差a)夜间当天营业结束后,选择进入夜间模式。(机器不断电,缸内冰淇淋温度升高,保持0度左右状态,方便保存保鲜)第二天开始营业后,再倒入半罐以上新鲜冰淇淋原浆,重新制冷,保证冰淇淋口感和品质的最佳。注意事项:一、功能参数在出厂时已经设置完毕,一般情况下不需要调整,如实际操作中发现问题,请及时联系供应商,在厂家指导下调整,否则容易发生事故,导致机器的故障和报废二

4、、冰淇淋缸盖上有透气孔,盖子上容易积水雾,注意及时擦洗保持缸盖透亮三、2天一次大清洗时,先用清洗程序清洗,清洗完毕,断电后,把搅拌桨拆下来手工清洗。a拧开固定螺帽:b拿起搅拌桨(注意竖立拿起,不能左右摇摆)c拆下搅拌刮片d清洗完毕,重新安装上刮片

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