舟山群岛第六届中国海鲜美食文化课课刊文字

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1、舟山群岛•第六届中国海鲜美食文化节节刊文字“中国海鲜之都”舟山宣言海为庶物之源,鱼为美食之半。鲜,生鱼也,治大国若烹小鲜,设俎豆而礼三牲。室有羊三百维群,食无鱼冯谖弹铗。符信有鱼书,君子有鱼丽,宫苑有鱼沼,薄海有鱼市。丰年有鱼,物阜民康;观鱼有乐,心旷神怡。“子非鱼,安知鱼之乐?”我知之在中国海鲜之都舟山也。渔都舟山,雄峙东海。舟楫筑浮海之城,拥千岛而汇百川;季风扬渔汛之旗,连长江而通闽粤。船分七色,有艎、舫、舳、舲、大捕、小对之类;鱼聚九品,尽鲳、鳓、鲨、鲻、黄鱼、乌贼之属。万舟竞发,一帆风顺。灯围水晶宫,大显神通;鱿钓太平洋,小试牛刀

2、。纵横南北,无非好汉;驰骋冬春,皆为豪杰。龙本海瑞,从木船到渔轮;凤非凡鸟,制家常为美食。伏季休渔,生态保护,以逸待劳;近海养殖,资源再生,移花接木。活蟹空运,以时间换空间;鲜鱼速冻,以冷藏促热销。九州超市寻常见,四海餐桌几度闻。亮舟山品牌,驰渔都美誉。夫水陆珍馐,海洋居首;舟山美食,鱼鲜领衔。孟子“鱼我所欲也”,古今有同嗜焉!食客之意固不在山水,而在鱼虾贝螺之间也。试看华灯初上,连港摆宴,杯盘流光,葱薑溢彩。排档揽四海不速之客,酒楼尽千盅不醉之欢。生猛海鲜,烹调五味;天籁妙音,伴奏六吕。一招鲜领百招鲜,一锅香爆十里香。操厨皆鼎鼐国手,满

3、座皆饕餮豪客,共享口腹之美,大快杂颐之乐。中国海鲜之都,盛名不胫而走;舟山美食口碑,亦唇齿道路焉!舟山海鲜,华夏之光。饮食文化,源远流长。古治鼎鼐,烹鱼蒸羊。今具佳肴,煮海开洋。宾至如归,朋来远方。连港列市,众口品尝。盛世兴会,举杯尽觞。情谊如海,美食无疆。舟山介绍中国海鲜之都——舟山群岛,是我国第一大群岛。她位于我国东南沿海,中国大陆海岸线的中心。  舟山群岛历史悠久,古称“海中洲”,这里气候宜人,夏无酷暑,冬无严寒,气候宜人,属亚热带季风气候,境内大小岛屿星罗棋布,1390座岛屿,宛如撒落在碧波万顷东海洋面上的璀璨明珠,蓝天、碧海、绿

4、岛、金沙、白浪成为舟山生态旅游环境的主色调。  舟山境内自然景观独特,名胜古迹众多,旅游资源极其丰富。有佛教文化景观、山海文化景观、历史军事文化景观和海岛渔俗景观1000余处,主要分布在23个岛屿上。海天佛国、海洋文化、海鲜美食、海滨休闲构成了舟山独特的海岛旅游元素。舟山旅游集佛教朝拜、山海观光、海鲜美食、滨海运动、环境疗养、休闲度假于一体,每年吸引大量国内外游客前来观光旅游,品尝海鲜美食。这里是华东旅游资源最丰富的地区之一,是中国海鲜之都,是中国海洋旅游的聚焦点,是中国东部著名的海岛旅游胜地,这里将是您梦中的仙境。在这里,您将留下一生中

5、最美好的回忆!海鲜美食文化节介绍2008年11月5日-7日,舟山群岛•第六届中国海鲜美食文化节将在有“中国海鲜之都”之称的千岛之城舟山拉开帷幕。来自全国各地的厨艺高手会聚“中国海鲜之都”,将在“中国海鲜大餐争霸赛”上同台过招;中国烹饪协会副会长、中国烹饪协会名厨专业委员会主任高炳义担任大赛的总裁判长,对选手的作品作精彩的点评;国内顶尖的烹饪大师还将演示一道道精心烹制的海鲜菜肴。众多品牌专家、学者教授以及知名媒体人士和美食家们将共聚“中国海鲜美食论坛”,探讨如何打造“中国海鲜之都”品牌以及推进海鲜美食文化的发展和建设。著名品牌专家余明阳先生

6、将在本次论坛上做主题演讲,就品牌建设阐述自己的学术思想,为推进舟山旅游经济和文化发展建言献策。旅游卫视《那小嘴》栏目“名嘴”那威应邀担任舟山群岛•第六届中国海鲜美食文化节开幕式、闭幕式以及海鲜美食论坛的主持人。“中国海鲜之都”海鲜家常招牌菜PK赛和“剥虾快手”擂台赛等多形式的民间活动的举办,吸引了不少本地餐饮业和水产加工业的能手前来,为本届海鲜美食文化节增添不少情趣。“游海岛,观海景、吃海鲜、品海味,原汁原味才是真呵!”——这是一位资深专家对“中国海鲜之都”的感受。岛城独特的风光让我们眷恋不已,深厚的海洋文化底蕴和丰富的海鲜美食激励着我们

7、继往开来。活动概况名称:舟山群岛•第六届中国海鲜美食文化节时间:2008年11月5日—7日地点:中国•舟山主办单位:中国烹饪协会舟山市人民政府承办单位:舟山市旅游局舟山市餐饮协会中国烹饪协会名厨专业委员会北京中国烹饪协会经济技术开发公司支持单位:浙江省旅游局浙江省餐饮行业协会[主体活动]舟山群岛•第六届中国海鲜美食文化节开幕式——“中国海鲜之都”标志物征集启动——“中国海鲜之都”舟山宣言及顾问聘请仪式——“中国海鲜之都”网站开通仪式中国海鲜美食论坛——“中国海鲜之都”美食文化与品牌建设(主题)中国海鲜大餐争霸赛——可海鲜大餐争霸赛——“中

8、国海鲜之都”顾问海鲜创新菜演示舟山群岛•第六届中国海鲜美食文化节闭幕式暨“中国海鲜之都”珍馐宴——颁奖仪式——大师点评——名厨绝活秀及珍馐宴感受“中国海鲜之都”舟山行——国内专业及相关媒体舟山

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