《连锁经营采购的数》PPT课件

《《连锁经营采购的数》PPT课件》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、连锁经营采购的数量和时机管理学习目标技能目标：1、初步学会定期订货法和定量订货法2、能够将ABC分类控制法应用到库存管理中3、学会根据实际调整订购批量与订购时间知识目标：1、了解库存的基本概念、2、初步掌握库存管理的基本知识3、熟悉影响库存的因素第一节库存管理一、库存基本概念库存是一种暂时的处于闲置状态的应用于将来的资源.连锁经营企业设置库存的目的是预防不确定性的,市场随机的需求变化,保持连锁经营的连续性,稳定1.库存管理指标主要是商品的库存周转率。商品的库存周转率=商品的年消耗率/商品年库存平均值.其值越大说明库存使

2、用率越高。效率越高，库存成本越少。2.库存放置连锁经营库存应尽量放置在供应商处，也就是说供应商为企业预设库存3．减少库存的方法准确需求预测。这可降低订货批量集中批量下达订单。增加采购环境的稳定性。三、库存的作用1．提高连锁经营对顾客的反映速度，保证正常供应，。2．集中批量下达订单，减少订单次数，减少采购成本。3．促进企业改善服务质量。最佳订货周期及经济订货量。最佳订货周期：T=经济订货量：Q=五、影响库存的因素（一）客户服务水平（二）订货批量（三）物流渠道中货物流转的速度（四）预测精确度（五）供应和销售的波动幅度（六）

3、库存成本1．采购成本2．库存持有成本3.缺货成本（OutOfStockCosts）（七）其他因素（1）需求变化（2）市场变化（3）供应商的相关变化（4）产品更新（5）安全库存（6）采购提前期（7）商品价格第二节　库存控制一、库存控制概述（一）库存的实质连锁经营企业的仓库就是一个进销存系统。采购进来的商品入为库，形成进货。人们由于销售需要到仓库来提货，就形成出库。入库和出库的结果就形成库存。（二）储存的分类所有的进销存系统都有储存这个环节。连锁经营企业的储存有各种形态。1.按储存状态分，可以分成仓库储存和店面陈列2.按储

4、存性质分，可以分成中转储备和周转储备周转储备要进行库存量的控制，中转储备则不需要进行库存量控制。其原因是因为周转储备是为流通环节服务的。而流通企业是为了追求经济效益的。为了降低成本、提高经济效益，都希望库存保持一个合适的水平。如果库存太小，则会产生缺货，影响生产或销售。不能满足销售的需要，直接影响企业的经济效益，这显然不好。但是如果库存太大，要占用仓库，需要人保管，要承担一定的保管费。储存的商品，从价值形态上看，它是一种资金的积压。而且超库存量还存在库存风险，因为库存积压品，在市场需求不断变化的情况下，很容易成为过时淘

5、汰产品，不仅增加库存成本，而且还损失了商品的进货成本（四）库存过程概述1.订货过程2.进货过程3.保管过程4.销售过程（五）库存费用概述1.订货费用2.保管费3.缺货费4.补货费5.进货费与购买费二、库存控制功能与原则（一）库存控制的功能1）保证连锁经营的正常运行。2）稳定经营的规模。3）降低供需所带来的经营风险。（二）库存控制的原则1、经济效益原则2、完整性原则3、安全原则4、时效性原则库存控制原理我国目前基本上已经处于商品极大丰富的市场经济社会，所以我们的库存控制方法一般用后一种方法。因此，我们只讨论后一种方法，即

6、通过控制进货、订货过程来进行库存控制。ABC分类控制法其基本原理就是要把品种繁多的库存商品，按其重要性、占用金额的大小等情况，进行分类排列，然后按其重要程度分别采用不同的库存控制方法，以做到库存控制的最有效性。库存控制方法可以分成两大类，一是定量订货法；别一种是定期订货法。它们都是订货点技术中的采购订货方法，但是各自运行的机制不同。定量订货法是基于商品数量的控制，而定期订货法是基于时间的控制。第三节采购数量和时机控制方法一、订购批量与订购时间的确定（一）定量订购法定量订购是每次订购数量相同，而没有固定的订购时间和订购周

7、期（即两次订购的时间间隔）。（二）定期订购法按规定的时间提出订购，有一定的订购周期，而没有固定的订购批量，称为定期订购订购批量和订购时间的调整实际工作中订购批量和订购时间会受到以下多种因素影响：消费者需求特点进货资金的限制储存能力限制数量折扣．供应商生产和供货特点价格变化供求动态运输方式运输季节性发运方式.本章小结库存有有利的一面，也有不利的一面，作为企业的采购部应尽可能减少库存量，以降低风险。库存的主要作用在于能有效地促进供需平衡，保证经营正常进行。对于有规律性且确定性的商品库存，可以计算最佳订货周期及经济订货量。影

8、响库存的因素有客户服务水平、订货批量、物流渠道中货物流转的速度、预测精确度、供应和销售的波动幅度、库存成本及其他因素。一个完整的库存过程，可以包括以下四个过程。订货过程、进货过程、保管过程、销售过程制定采购订货策略主要要考虑三个方面的问题：需求者的需求类型、经营者的经营方式分析、订购方式有定量订购定期订购库存的功能体现在保证连锁经