高职旅游教育中教学研究团队建设的研究

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1、高职旅游教育中教学研究团队建设的研究我国旅游专业从70年代末设立第一所高等旅游院校以来，经过20年的发展，目前已形成了一定规模和结构的旅游专业教育体系。但是，由于旅游教育在我国发展时间短，对旅游教育规律的认识也相对较短，加之旅游学科基本理论体系的建立还没有从根本上完成，旅游教育与教学人员大部分是从其它学科转行而来，其学科背景差异较大等，导致我国旅游专业教育无论在课程体系还是专业设置上都有明显的拼装色彩。本文探讨的精品课程与平常所说的网络课程是不同的概念。从面向的对象来看，精品课程面向的对象有接受远

2、程教育或开放教育的学生、本科学生和高职高专学生三大类;而网络课程通常是为了远程学习者取得学位或某种资格证书而提供，主要面向社会学习者。从建设的目的来看，精品课程建设的最终目的是促进优质资源的共享，最终全面提高高等教育教学的质量;而网络课程建设的目的是为远程教育或开放教育的学习者提供学习的平台和资源，针对性和目的性较强。从课程质量上看，精品课程从各个角度反映的都是学科前沿，如一流的教师队伍、先进的教学方法和手段、理论与实践相结合的教学内容等，一般要优于网络课程〔，‘〕。尽管精品课程和网络课程存在诸多

3、不同之处，但都是基于网络的学习环境和学习平台。因此，本文不仅要对高职旅游类国家精品课程网站展开调研，而且要系统地从《国家精品课程评审指标》出发，对高职旅游专业在申报过程的关键要素进行系统的分析，进而全方位地把握高职旅游类国家精品课程的建设现状。①有关精品课程内涵的研究随着精品课程实践的开展及研究的深入，有关精品课程内涵的研究也在不断地深化和细化。宋烈侠【20]认为所谓精品课程就是:体现现代性、科学性、先进性，有严正风范和鲜明特色，并具有示范和辐射作用的优秀课程。袁德宁〔‘了」认为精品课程是一个载体

4、，精品课程没有绝对统一的标准。此外，精品课程是个平台，首先知识是基础平台，同时，它又是一个认知的平台。郑柳萍〔l0]认为精品课程首先强调的是一种全新的教学理念，以素质教育为主，知识传授与能力培养相结合，强调“四基”(基本素质、基本知识、基本能力、基本技能)并重，要使学生学到最前沿的东西。通过对精品课程内涵的总结，本文认为高职精品课程是指:针对高等职业教育开展的，体现高等职业教育特点，具有先进的教学内容与方法、一流的师资队伍、鲜明的课程特色并能够通过课程网站推进高职精品教育资源流通和共享的示范性优秀

5、课程。由于旅游高等职业教育强调职业技能的获得，教师在教学的过程中，一方面要重视一般技能的教授，使之迁移到多种情境中去;另一方面应当强调知识必须在一定的背景中学习。埃迪斯·考温大学的研究人员在将情境学习的原理运用于交互式多媒体教学模式的设计中，提出了能体现情境学习重要特征的交互式多媒体教学设计模式(图2.1)。该模式包括情境学习过程中三个构建要素:学习者、互动式多媒体程序和实施过程。高职旅游类专业在精品课程的建设，应当能够较好的反映情境学习理论。教师在教学内容、教学方法与手段的选取上，应当打破传统“

6、灌输式”的教学模式，通过创设问题情境，进行启发式教学。而教师的讲课PPT、教案、参考资料、视21频资料等也应当通过合理的组织呈现在网上，让这些在网上呈现给学习者的知识变成个体与环境交互过程中建构的一种交互状态，而不仅仅是事实的呈现。因此，教师在进行网上精品课程设计时，不仅要考虑学生将怎样应用它，或者在实际应用中该课程将如何支持学习过程，而且要考虑学习者、实施过程以及交互式多媒体教学三者的相互作用，通过创设情境教学环境，增强学生的体验效果，达到知识学习与掌握的目的。高职课程开发理论对我国旅游类国家精

7、品课程的建设提供了有益的启示:精品课程在建设的过程中，应当以职业目标为导向，从多维主体和决策者的角度考虑课程建设的效果。(l)从课程目标来看:目前我国高职类国家精品课程已建成25门，如何看待这样的结果，是从看中课程本身“是否是精品课程”的角度出发，还是从看中精品课程普及与推广的角度出发来评价精品课程的成果，在一定程度上将影响精品课程未来发展的走向。(2)从课程的主体来看:高职旅游类专业在课程建设中以教师、学科专家为主体完成，从课程申报、课程实施到网路课程，基本都是教师主导，而学生则处于被动接受知识

8、的地位，旅游类专业精品课程的建设能否发挥学生的主观能动作用，将影响到课程的实践效果。课程建设过程中，需要通过某些环节的设置，了解学生的体验效果，尤其是网上课程学习，学生的学习效果。(3)从课程的决策来看:精品课程的评审以专家评审为主，尽管近年来，在申报的过程中，会要求提供学生、专家、同事等对教学效果的评价，但是这些学生、专家或董事基本上都是参评者自己所找，所述评价全是肯定性评价，各参评者几无差异。高职旅游类专业国家精品课程的主要服务对象主要是全国范围内的学习者，他们对课程的满意程度