麻辣烫小店年赚50万元的秘密.pdf

麻辣烫小店年赚50万元的秘密.pdf

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时间:2020-06-01

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1、腿区,而且是花学生去宿舍的这侧路上。大他麻辣烫店偷学而来,主要选择的是流l选址秘密:学生每天早上上学时间比较紧,无暇注动人口多、年轻人多的社区,麻辣烫这种I在大学宿舍去路,紧贴社区意我的门店,电不会光颐,反之放学了,小吃,特点就是便宜、快捷,一般流动人这家麻辣烫店并非开在繁华的商业日寸】司不紧,晚上吃麻辣烫很正常,光顾小口、年轻人爱吃。而大学区基本上远离市圈,而是开在某大学区附近,这里有什么店的顾客就会很多。中心,周边社区房租相对便宜,也符合流门道吗?老板唐女-}=透露,繁华商业圈虽其次,我的小店距离周边的两个社动人口、刚刚毕业大学生租赁需求。然客流量大,但是房租也高,很多利润都区也不远,步行

2、最多十分钟就到了。这是第三,远离便利店、超市。很多人吃被房租吃掉了。考虑顾客群扩大的问题。因为大学有寒麻辣烫部喜欢喝饮料,业内人都知道饮虽然该大学附近麻辣烫店也不少,暑假,一年有二三个多月的假期,如果不临料也是麻辣烫小店赚钱的一个渠道,如但是由于我的位置更佳,所以光临的顾近社区,等大学放假了,我也要放假,这果挨着便利店近,顾客肯定会到便利店客也多。这是为何?一年少做3个月的生意,收益少不少呢?买饮料、酒水,无疑降低了小店的利润,首先,我选的位置紧邻大学的宿舍另外,我选择的社区也是之前“潜伏”其反之顾客购买不方便,就肯定会在店里器人见人爱抢着买日赚五百很实在黔:麓蕊15‘,、.路地A}滞nM!『

3、r(J叫I·【’体黔】、也川以给商雀.秘-占,H化省铺指青人在人多的地茸f鞘雌囊,天西丁卖出十箱每箱贷提供叫卖销售录膏.顺【I:蛀豫埋jl铡J-2Ⅻ}’.■价I_1剖is、刘j糟T斌县市代弹样:10个起发,121]元戗}S茁的髁磐代理商利益,刽乍后许在跚站上销售.否则会大:!:!塑:釜生:!堕矍竺£堕塑堕鱼兰堑堡曼皇堕!坠塑竺:塑堡!!!兰!竺!竺!!堂皇墨!!!竖消费,利润自然也就提升了。如果非要说利润组成的秘密,只能连续消费5次以上,下次再用餐可以免说我提供外卖服务,这是其他麻辣烫店费喝1瓶1.5升的饮料;如果顾客在小I店内秘密:没有的服务。店消费1O次以上,结账时可以享受7l卫生安全,提

4、升翻台率麻辣烫店不提供外卖服务的主要折优惠;如果顾客在小店消费15次以唐女士表示,店小不意味不讲究卫原因,是因为麻辣烫多以顾客DrY为上,第16次用餐时,可以享受半价优惠生,现在很多麻辣烫小店一进去。桌面主,无法标准化,所以无法开展外卖活⋯⋯另外,会员生日就餐,也可以享受油乎乎的,筷子筒也是油亮的,光线也动。针对这个难题,唐女士则巧妙的解半价优惠。如此大的优惠力度,唐女士昏暗,一下子就让人没有了食欲。其实决了,不是因为无法标准化吗,那我就会不会赔钱呢?唐女士表示不会,因为这也是—个市场现状。唐女士从就餐环让它标准化。所有的会员卡都是年卡,如果顾客真能境人手,提升卫生安全条件,其标准一针对外卖服

5、务,唐女士推出了标准持续消费,我赚取的利润比付出的要多点不输给大品牌的快餐店。化套餐。首先,她将顾客点菜率高的菜很多,反之顾客不能持续消费,我也没首先,唐女士每天都会在小店门口品按照荤素进行分类;其次,针对这些有什么损失。贴出“今日消毒”的告示,而且她每天确菜品全部标记成数字,比如1代表血豆其次,播放热门影片。唐女士透露,实也要把小店收拾得干干净净,让顾客腐、2代表粉丝⋯⋯这样顾客点餐就有前面已经说过了,自己小店服务的对象看着就有食欲,吃的也放J。一个范围了,唐女士也好准备配料。如多是大学生、外来人口,这些人以年轻其次,唐女士会在摆放麻辣烫的窗果顾客要点外卖,只需要打电话说出自人为主,但是受条

6、件局限性,他们观看口前贴着各个供货商的联系电话,其目己要吃的口味和菜品,唐女士就可以根电影、热门剧的机会不多,而我播放热的就是让顾客吃着放心,如果顾客不放据数字很快搭配好,并且在最短的时间门影片、热门刷恰好可以吸引他们。像心,可以致电供货商。由于供货商都是内给顾客送到。有一个女生因为喜欢看韩剧《继承者》,正规厂家,进货价格也比较昂贵,所以另外。唐女士透露,自己开展外卖在我店里持续吃了1个半月的麻辣烫,唐女士也不介意对手了解这些商业机的配送业务要收取5元的上门服务费,而世界杯期间,很多男生经常是深夜来密。但消费金额超过50元则免上门服务店里吃夜宵。另外,唐女士表示,麻辣烫小店的费,其实S元服务费

7、收不收对利润提升第三,联合做买卖。唐女士表示,麻利润虽然不低,但是由于店小要想赚意义不大,关键是通过这个小策略,可辣烫的口味毕竟还是比较单一,于是自钱,势必要提升翻台率。为此唐女士推以提升单个客单的利润额,现在我外卖己与周边的一个烤串店、一个小饭馆合出了个活动:打折优惠活动。凡是顾客的业务,每单都在六七十元,毛利润也作,即顾客在他们店里就餐时,如果愿点完餐,她就摆放一个沙漏,这个沙漏就提升了。现在

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