特色民宿评定标准.pdf

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1、特色民宿评定标准评定项目与计分：特色民宿满分为100分，经营场地、接待设施、安全管理、卫生环保、服务要求、主体特色需达80分合格。最高序号评定项目自评分评定分得分1经营场地8交通条件便利、路面良好，完全满足自驾游的需要，配1.12有停车场。经营用房主体建筑结构合理，内外立面精心设计，有特1.22定文化内涵，具有乡村风情、地方特色与当地环境协调。1.3住房周边保持整洁干净，空气质量较好，有特色景观。2室外接待区域根据经营需要，按实用与美观相结合的原1.42则，按服务功能，进行绿化硬化美化处理。2接待设施40整体房间规模

2、至少5间以上，30个床位以下，面积102.1平方米，人均面积不少于5平方米，有公共卫生间，男5女区分，1－2个厕位。设有提供接待、咨询、结账服务台，有价目表，能提供2.24小件行李寄存。2.3有茶室、书屋或阅览室，摆设工艺品。4客房布署装饰有浓郁的地方文化特色，有床、桌、椅、电视等配套设施，采光通风良好，干净卫生。设有独立2.35卫生间，抽水马桶，24小时供应热水。客房、卫生间每天全面整理一次，床单、被单及枕套每客一换一消毒。房间床单定期进行消毒，配备舒适冷暖设备，配备拖鞋、2.44梳妆镜，负责洗浴用品，做到随叫随时

3、服务。厨房内部功能分区合理，地面硬化防滑，洗、切、配菜2.5分区明确，采光通风良好，提供本地乡村特色风味的菜4肴，配备消防排烟设施。厨房配有冷冻设施和消毒设备，生熟分开存放，整洁卫2.65生，防止蚊、蝇、鼠及其它害虫进入，有临时垃圾桶。餐厅精心装修，与建筑整体室内外风格协调，采光通风，2.7餐具、饮具配套齐全，无破损，宽敞，具有4－6个包4间。最高序号评定项目自评分评定分得分2.8桌椅用具齐全，突出文化特色，有明确标价的菜单。53安全管理10制定食品和安全应急预案和制度，安全有专人负责，员3.1工需有健康证明，房内张

4、贴逃生标识示意图，电话保持524小时畅通。水、电、气等设备室内外设施安全可靠，有专人管理，3.25负责维修，配有消防、防盗设备。4卫生环保20有专人打扫，无污水，无乱放，无异味，食品来源要符4.1合食品卫生要求，台帐记录完整，床单干净无污迹，餐10具无破损，饮用水水质符合国家要求。公共场所设置醒目的禁止吸烟标志和提示，生活污水集4.2中收集并密封，生活垃圾分类收集统一处理，配有一定10数量垃圾桶。5服务要求14制定接待制度、安全管理制度和应急预案，并上墙，定5.14期对服务人员培训，有完善记录。从业人员能用普通话，证

5、照齐全，设有投诉电话和意见簿，满意率达95%，提供公用电话、信用卡结算、客房5.24预定服务、网上预定及付款的服务，上网、洗衣和房价公示牌。能提供雨具出借，旅行日常用品，能为残障人士提供有5.3效服务，免费提供早餐、茶饮、停车、旅行咨询、土特4产代购等，可提供导游、交通工具收费服务。餐厅供应的食物，特色产品应遵循地产地销的原则，与5.42当地居民或当地产业互动效果良好。6主题特色8文化主题定位明确表现到位，文化氛围浓厚，具有独特6.12性、地域文化中代表性。建筑室内外风格突出，形成浓郁主题氛围，灯饰造型有6.22特色

6、，效果良好，配置有民族艺术品，形成文化氛围。环境美化，设计造型美观，与主题相适应，绿色植物摆6.32放合理，环境优雅。6.4员工着装与主题文化相适应，具有观赏性、艺术性。2