机关食堂管理办法.pdf

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1、目录住房城乡建设部机关食堂管理办法................................1机关食堂管理制度...........................................................6会议制度........................................................................6卫生管理制度..................................................

2、..............7安全防火制度................................................................8采购管理制度................................................................9设备管理制度................................................................9库房管理制度.................

3、...............................................9食品制作管理制度......................................................10服务管理制度..............................................................10就餐管理制度..............................................................1

4、1考核奖惩制度..............................................................11临时用工制度..............................................................14食堂综合防治预案......................................................15食品安全事故应急处置预案..................................

5、....15机关食堂岗位职责.........................................................16主任岗位职责..............................................................16财务会计岗位职责......................................................161/23出纳员岗位职责.................................

6、.........................17采购员岗位职责..........................................................18保管员岗位职责..........................................................18收款员岗位职责..........................................................19主食、副食主管厨师岗位职责..........

7、........................19主食、副食厨师岗位职责..........................................20服务员岗位职责..........................................................20勤杂工岗位职责..........................................................212/23住房城乡建设部机关食堂管理办法第一条根据《中央国家机关食堂管理办

8、法》，为了推动机关食堂工作，逐步实现规范化管理，进一步提高管理水平和服务水平，更好地为机关工作和职工生活服务，结合本单位实际，特制定本办法。第二条机关食堂（以下简称食堂）是实行内部核算的集体福利性机关后勤服务单位。主要任务是：坚持“服务第一”的方针，为机关职工提供卫生、营养、方便、经济的就餐服务；在有条件的情况下，努力挖掘自身潜力，积极扩大服务范围，增加服务项目，方便职工生活，增强内部活力。第三条食堂管理工作的基本原则是：（一）食堂受本单位机关后勤主管部门的领导，并接受国务院机关事