高考生物一轮复习第3单元第1讲酶和ATP教学案新人教版.doc

《高考生物一轮复习第3单元第1讲酶和ATP教学案新人教版.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、第1讲　酶和ATP[考纲展示]　1.酶在代谢中的作用(Ⅱ)　2.ATP在能量代谢中的作用(Ⅱ)　3.实验：探究影响酶活性的因素考点一

2、酶的本质、作用和特性1．酶的作用和本质(1)酶的本质与合成：酶的本质绝大多数是蛋白质少数是RNA合成原料氨基酸核糖核苷酸合成场所核糖体主要是细胞核(真核细胞)(2)作用：具有催化作用，反应前后性质和数量不变。(3)作用场所及条件：在细胞内、外及离开生物体都可以发挥作用，但需要相对温和的条件。(4)来源：一般活细胞都能产生。(5)催化机理：降低反应活化能，提高反应速率，但不改变反应的方向和平衡点。2．酶

3、的特性(1)高效性①曲线分析：酶对应曲线A，无机催化剂对应曲线B，未加催化剂对应曲线C。(填字母)②结论：与无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，因而酶的催化效率更高。(2)专一性①图形分析：a．写出图中所示的化学反应：BE＋F。b．图中C、D表示不能(填“能”或“不能”)被该酶催化的物质。②结论：每一种酶只能催化一种或一类化学反应。(3)作用条件较温和①酶活性：酶对化学反应的催化效率称为酶活性。②曲线分析：如图为温度、pH对酶活性的影响。Ⅰ.甲、乙两图横坐标分别表示温度、pH，b点表示最适温度，e点表示最适pH。Ⅱ.甲图中，温

4、度由a变为b时，酶活性升高；由c变为b时，酶活性不变，原因是高温时酶的空间结构被破坏且不可恢复。Ⅲ.乙图中，pH由d变为e或由f变为e时，酶活性均不变，原因是过酸、过碱都会导致酶的空间结构破坏且不可恢复。③结论：在适宜的温度、pH条件下，酶的活性最高。(4)底物浓度和酶浓度对酶促反应的影响甲　　　　　　　乙①甲图：在其他条件适宜、酶量一定的情况下，酶促反应速率随底物浓度增加而加快，但当底物达到一定浓度后，受酶数量的限制，酶促反应速率不再增加。②乙图：在底物充足、其他条件适宜的情况下，酶促反应速率与酶浓度成正比。(1)高温和低温对酶活

5、性的影响不同：高温使酶的空间结构破坏而失活，低温并没有破坏其空间结构，只是降低酶活性。因此酶在高温下失活后，即使移到适温环境中也不会恢复活性，但从低温到适温环境活性可升高。(2)酶促反应速率与酶活性不同：温度和pH通过影响酶活性进而影响酶促反应速率。底物浓度和酶浓度也能影响酶促反应速率，但并未改变酶活性。1．判断正误(正确的打“√”，错误的打“×”)(1)酶提供了反应过程所必需的活化能。(×)提示：酶的作用是降低活化能。(2)酶在催化反应前后，其分子结构不变。(√)(3)酶活性的发挥离不开其特定的结构。(√)(4)高温和低温均能破坏

6、酶的结构使其失去活性。(×)提示：低温不破坏酶的结构。(5)酶活性最高时的温度适合酶的保存。(×)提示：酶适合保存在低温条件下。2．思考回答(规范表述)如图曲线表示在无酶催化条件和有酶催化条件下某化学反应的能量变化过程。(1)图中ab段的含义是什么？提示：ab段表示酶所降低的该化学反应所需的活化能。(2)该反应是吸能反应还是放能反应？你判断的依据是什么？提示：放能反应。终态产物P所含的能量低于初态反应物A所含的能量。考法1　考查对酶的本质、作用和特性的理解1．(2019·北京市顺义区期末)下列有关生物体内的酶叙述，正确的是(　　)

7、A．酶的基本组成单位是氨基酸或脱氧核糖核苷酸　B．酶活性的变化与酶所处的环境的改变无关C．酶的空间结构破坏会导致其活性部分或全部丧失D．唾液淀粉酶催化反应最适温度和保存温度均是37℃C　[酶的基本组成单位是氨基酸或核糖核苷酸，A错误；酶活性与其所处的作用条件有关，B错误；酶的空间结构破坏会导致其活性部分或全部丧失，C正确；唾液淀粉酶应低温保存，D错误。]2．(2019·潍坊市期中联考)下列有关酶的叙述，正确的是(　　)A．在人体的生命活动中，酶可起到催化和调节作用B．与无机催化剂不同，酶能降低化学反应的活化能C．酶都是由内分泌细胞合

8、成的，具有高效性D．酶的作用条件比较温和，高温可使酶失活D　[在人体的生命活动中，酶起催化作用，不起调节作用，A项错误；与无机催化剂相比，酶降低化学反应的活化能更显著，B项错误；一般来说，活细胞都能产生酶，具有高效性，C项错误；酶的作用条件比较温和，高温会破坏酶分子的结构，使酶失活，D项正确。]项目正确说法错误说法化学本质绝大多数是蛋白质，少数是RNA酶的本质是蛋白质产生部位一般来说，凡是活细胞都能产生酶(不考虑哺乳动物的成熟红细胞)具有分泌功能的细胞才能产生酶合成原料氨基酸或核糖核苷酸氨基酸合成场所核糖体或细胞核核糖体生理功能生物

9、催化剂，只起催化作用酶具有调节、催化等多种功能来源生物体内合成有的来源于食物作用场所既可在细胞内，也可在细胞外、体外发挥作用只在细胞内起催化作用温度影响低温影响酶的活性，不破坏酶的结构，但高温易使酶失活低温会引起酶变性失活作用前后催化