酯的水解演示教学.ppt

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1、酯的水解自然界中的有机酯含有:丁酸乙酯含有:戊酸戊酯第三章烃的含氧衍生物第三节(第三课时)酯2、物理性质:酯难溶于水,易溶于有机溶剂,密度比水小,低级酯有果香味。一、酯1、概念:,简写为。官能团(写名称):【自学新知】RCOOR’酯基3、酯的结构:由和构成。5、写出甲酸甲酯、乙酸甲酯、乙酸乙酯的结构简式及分子式。总结得饱和一元酯分子通式:CnH2nO24、酯的命名:酯类化合物是根据生成酯的酸和醇的名称来命名,称“某酸某酯”。例如:试写出分子式为C3H6O2的同分异构体?二、乙酸乙酯1乙酸乙酯结构简式:官能团2物理性质无色油状液体,熔点-83.6℃,沸点77.06℃,有果香味,密度比水小,微

2、溶于水,易溶于醇、酮、醚等有机溶剂。–C–O–CH3—C—OCH2CH3‖OO‖吸收强度43210课本62页【科学探究】小组讨论设计实验方案,组内代表发言,并总结实验。【合作探究】1、总结乙酸乙酯在酸或碱存在条件下水解的规律?【思考交流】2、并写出乙酸甲酯在酸性条件和碱性条件的水解方程式?酯化反应与酯水解反应的比较酯化水解反应关系CH3COOH+C2H5OHCH3COOC2H5+H2O催化剂催化剂的其他作用加热方式反应类型酯化水解浓硫酸稀H2SO4或NaOH吸水,提高CH3COOH与C2H5OH的转化率NaOH中和酯水解生成的CH3COOH,提高酯的水解率酒精灯火焰加热热水浴加热酯化反应取

3、代反应水解反应取代反应1、日常生活中,我们经常使用热的纯碱水溶液(显碱性)洗涤炊具上的油污,分析这是利用了什么原理?(提醒:油脂属于酯类)2、【当堂检测】与足量的NaOH溶液反应,消耗的NaOH的物质的量为A.5molB.4molC.3molD.2mol3、下列基团:-CH3、-OH、-COOH、-C6H5,相互两两组成的有机物能与NaOH反应有()A.3种B.4种C.5种D.6种A4、某有机化合物X,经过下列变化后可在一定条件下得到乙酸乙酯。则有机物X是A.C2H5OHB.C2H4C.CH3CHOD.CH3COOHC5、乙酸苯甲酯对花香和果香的香韵具有提升作用,故常用于化妆品工业和食品工

4、业。乙酸苯甲酯可以用下面的设计方案合成。(1)写出A、C的结构简式:、。(2)D有很多同分异构体,其中属于酯且一取代苯结构的同分异构体有5个已知其中3个的结构简式是:请写出另外两个同分异构体的结构简式:、。再见下图中A、B、C、D、E、F、G均为有机化合物。根据上图回答问题:(1)D的化学名称是。(2)反应③的化学方程式是。(有机物须用结构简式表示)(3)B的分子式是。A的结构简式是。反应①的反应类型是。(4)符合下列3个条件的B的同分异构体的数目有个。i)含有邻二取代苯环结构、ii)与B有相同官能团、iii)不与FeCl3溶液发生显色反应。写出其中任意一个同分异构体的结构简式。(5)G是

5、重要的工业原料,用化学方程式表示G的一种重要的工业用途。此课件下载可自行编辑修改,仅供参考! 感谢您的支持,我们努力做得更好!谢谢

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