技术性贸易壁垒对我国食用菌出口的影响_史亚千.docx

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1、中国检验检疫·20112·第7期业务手记CHINAINSPECTIONANDQUARANTINE技术性贸易壁垒对我国食用菌出口的影响□史亚千刘晓金近年来，我国食用菌产业得到2006年我国食用菌出口量出现欧盟通报我国食用菌产品多为了长足的发展，已成为我国第六大了小幅下滑，这是由于2006年日本重金属超标、农残超标等原因。这种植业。食用菌产量逐年上升，目开始实施《食品中残留农业化学品是由于1.我国生产企业在生产过程前已居世界首位，占世界年产量的肯定列表制度》，以及欧盟出台了中未按规定施药，导致食用菌农残70%以上。我国食用菌产业虽然发《欧

2、盟农药管理与食品卫生新法超标。2.食用菌在生长过程中富集展较快，但仍处于起步阶段，在规范规》。这些措施的出台大幅提高了空气、土壤等环境中的重金属，导致化管理、集约化生产、标准化控制等食用菌产品出口的技术门槛，直接重金属超标。3.欧盟制定食用菌重方面与发达国家相比还存在很大差影响了出口量。2009年受人民币金属残留标准并未区别干、鲜产距。同时，近年来，食用菌出口遭遇升值、宏观经济调整以及金融危机品。欧盟标准指出：如果产品是被了世界各国特别是日本、美国等发影响，食用菌出口量出现小幅下干燥、稀释、加工或由一种以上原料达国家的技术性贸易壁垒，

3、检测项滑。不过总的来说，我国食用菌出组成，最大限量值的适用应当考虑目繁多，合格评定程序复杂多变，一口量及货值呈上涨趋势。到由于干燥、稀释、加工或相关原料定程度上制约了我国食用菌出口业二、近期我国食用菌被通报情配比所引起的浓度变化。2004年我务的发展。因此，分析我国食用菌况国虽与欧盟关于检测标准达成协遭遇技术性贸易壁垒的现状，有利议，鲜、干食用菌最大限量按1:7换于把握其特点和规律，进而积极寻近几年美国扣留中国食用菌产算，但此后仍有不少欧盟成员国采求食用菌出口的对策，增强我国食品多为含有杂质与腐烂物质、包装用鲜食用菌重金属残留标准导致

4、输用菌产品的国际贸易竞争力。规格不合格、农残超标等。分析原欧干食用菌重金属残留超标被通报一、我国食用菌出口现状因是由于美国FDA对食用菌卫生状情况的发生。况的判断标准及方法与我国存在较日本是我国农产品出口的最大我国食用菌多输往香港、日本、大的差别。1《.联邦食品、药品及化市场之一，也是农产品出口遭遇技欧美等发达国家和地区，各品种的妆品法》中规定：食品不得掺杂任何术性贸易壁垒的重灾区。日本的输往地及其比例结构相对稳定。食污秽、腐败的杂质。美国FDA对食《食品卫生法》、《植物防疫法》、《种用菌出口品种基本维持在30个左用菌检验采用AOAC

5、方法：在离地苗修正案》以及《日本肯定列表制右，主要有：双孢蘑菇，以罐头产品显微镜下，分离出动物毛发（超过度》，对入境的农产品采取了严厉的为主；香菇，以干香菇和鲜香菇为0.2mm）、昆虫碎片、细小粉尘等非食甚至苛刻的检验检疫措施，对农残主；野生菌，以松茸、美味牛肝菌、羊品有机物或无机物,即作不洁限量标准与杂质、包装、标识等均做肚菌、块菌为主；木耳等。近年来，（FILTHY）通报。此标准大大高于出规定，使农产品的技术门槛和市在市场需求拉动和相关政策的推动我国标准。2.食用菌在种植及加工场准入程度大大提高。自2006年5下，我国食用菌产业快

6、速发展，已成过程中，表层不可避免会粘附杂质，月29日《日本肯定列表制度》实施以为世界食用菌生产和贸易大国，出现有的加工能力难以做到彻底清来，我国食用菌出口受到了极大的口货值均呈现较稳定增长。除。影响。31业务手记中国检验检疫·2012·第7期CHINAINSPECTIONANDQUARANTINE2011年1-12月我国食用菌对日本出口遭受TBT-SPS通报的情况名称时间扣留原因干蘑菇2011-1-31不符合使用标准（查出二氧化硫0.071g/kg）蘑菇2011-6-30不符合使用标准（查出二氧化硫0.082g/kg）木耳2011-4

7、-30不符合成分规格（查出毒死蜱0.06ppm）黑木耳2011-4-30不符合成分规格（查出毒死蜱0.03ppm）干木耳2011-9-30不符合成分规格〔查出毒死蜱0.02ppm（换算为新鲜状态的值）〕金针菇2011-1-30指定外添加剂（查出甜蜜素8μg/g）表中被扣留食用菌中主要是二部分，不及总量的10%，如何扩大中系统的食用菌农药使用规范、食用氧化硫和毒死蜱含量超标，分析其国食用菌出口贸易规模，是当前中菌产地环境标准等以提高我国食用原因1.干蘑菇在烘干环节中可能会国食用菌产业面临的一大难题。鉴菌产品质量安全；二是加大对食用被高燃

8、材料中释放的二氧化硫污于此，笔者提出以下对策：菌出口相关方面的支持力度，建立染，导致二氧化硫超标。2.蘑菇中含对于食用菌生产企业来说，一高效的出口贸易信息系统，降低储有人体所必须的多种氨基酸皆含有是要提高产品质量，食用菌