望江楼公园服务部门量化管理细则

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1、望江楼公园服务部门量化管理细则一、为加强对公园服务部门的管理，树立成都市旅游窗口单位的良好形象，向广大游客提供更规范化、更人性化的服务，根据《成都市公园条例》及现行的法律、法规，制定本细则。二、经营管理科负责对全公园内服务部门的监督管理。三、本细则适用于公园内各经营部门。员工形象管理：1、各部门员工上岗时应着统一的工作服，不得着其他衣物或混穿工作服。违反本条，扣3分/人次。2、各部门员工上岗时必须佩带由公园统一发放的工作牌。违反本条，扣2分/人次。3、工作服较脏时未及时更换，违反本条，扣2分/人次。4、男性员工上岗期间严禁赤膊。违反本条，扣5分/人次。5、各部门员工严禁穿拖鞋上岗，餐厅操作

2、人员不得着拖鞋和凉鞋上岗。违反本条，扣3分/人次。6、进行食品加工的人员不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指和在加工、销售场所内吸烟。违反本条，扣3分/人次。7、进行食品加工的人员应着整洁的专用工作衣帽，头发梳理整齐并置于帽内。违反本条，扣3分/人次。8、各部门员工严禁酒后上岗或在工作时间酗酒。违反本条，扣10分/人次。9、不得在工作时间打牌（麻将）或从事其他与工作无关的活动。违反本条，扣5分/人次。日常管理10、餐饮服务部门员工上岗前必须办理健康证。违反本条，责令限期办理，并扣10分/人次。11、办理了健康证，但未按规定持证（健康证）上岗，违反本条，扣5分/人次。12、接待游客态度生硬、无故不

3、接待游客、故意不满足游客合理要求或者其他违规行为，被游客有效投诉，扣20分。13、与游客吵架、打架，扣50分，后果严重，触犯法律的，将当事人移送司法机关处理。14、各部门必须按照要求完成各类证照年度审核的工作。违反本条，责令限期办理，逾期不办者停业或终止合同。15、未经主管部门同意，不参加公园及相关部门召开（组织）的会议（培训及活动），扣10分。16、参加会议（培训及活动）迟到、早退，扣5分。17、未在限期内对主管部门要求整改的项目进行整改，扣30分。18、各部门应保持操作间（专间）、店堂、区域内的环境整洁，秩序良好。违反本条，扣3分/项（处）。19、各部门应按要求在经营区内配置足量的垃圾

4、桶和渣盘、烟灰缸（室内严禁吸烟）等器皿（每桌均应配置）。违反本条，扣3分/项（桌）。20、各部门应将货物、桌椅、清洁用具、杂物等，统一、整齐按要求分类摆放，不得随意乱挂乱放，不得放置于绿化带及树池内。违反本条，扣3分/项（处）。21、经营区域内，有白色垃圾、瓜果皮屑20分钟内应及时处理。违反本条，扣3分/项（处）。22、严禁未经许可擅自设立招牌或张贴各类广告和宣传单。违反本条，扣10分。23、所有商品必须使用物价部门制式的标签，一货一签，明码实价，严格执行物价部门相关规定，服从经营管理科的物价调节。违反本条，扣5分。23、严禁随意破坏经营场所及周边的建筑和绿化景观。违反本条，扣50分，并责

5、令恢复原状。24、严禁超出合同规定范围经营（经营项目）。违反本条，扣50分，情节严重者，扣200分，并终止合同。25、严禁超出合同规定经营面积经营。违反本条，扣10分/项（桌），情节严重者，扣50分/项（桌），并终止合同。26、消费者索要发票时，各部门不得以任何理由拒绝提供或提供不正规、不真实的发票。违反本条，扣50分。27、严禁向公园内的湖、池等水域内排放污水、污物或在湖池内清洗物品等。违反本条，扣20分。28、任何部门严禁擅自更改房屋建筑的结构及使用功能。违反本条，扣50分，并责令限期恢复。未在规定时间内恢复的终止合同。29、各部门应保持区域内的环境整洁（包括区域内绿化带）不得出现白色

6、垃圾，秩序良好。违反本条，扣20分/项。30、各部门应做好劝导工作，发现不文明现象要及时劝导。31、被行业主管部门处罚或被新闻媒体曝光的部门，依照情节严重，可对该部门处2000——10000元罚款。32、各部门必须服从重大政策或活动执行期间的临时管理措施及调整。拒不服从者。扣200分。情节严重者，追究负责人相关责任，并终止经营合同。食品卫生管理33、严禁采购：①有毒、有害、腐烂变质、酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或其他感官形状异常的食品；②无检验合格证明的肉类食品；③超过保质期限及其他不符合食品标签规定的定型包装食品；④无卫生许可证的食品生产经营者提供的食品。违反本条，扣100分，造

7、成严重后果，构成犯罪的，移交司法部门处理。34、采购食品、原材料必须向商家索要相关证件和检验报告，并做好购货登记。违反本条，扣10分/项。35、严禁加工、销售伪劣、变质、腐烂、霉变食品（茶叶）。违反本条，扣50分。36、厨房必须设置有效的防蝇虫、防尘、防鼠设施。违反本条，责令限期整改，并扣5分/项。37、专间、消毒间内必须保持清洁卫生，严禁摆放私人用品及其他杂物。违反本条，扣3分/项。38、用于原料、半成品、成品的刀、墩