2019-2020年四年级科学下册 生的食物和熟的食物 2教案 教科版

2019-2020年四年级科学下册 生的食物和熟的食物 2教案 教科版

ID:40991071

大小:97.50 KB

页数:10页

时间:2019-08-13

2019-2020年四年级科学下册 生的食物和熟的食物 2教案 教科版_第1页
2019-2020年四年级科学下册 生的食物和熟的食物 2教案 教科版_第2页
2019-2020年四年级科学下册 生的食物和熟的食物 2教案 教科版_第3页
2019-2020年四年级科学下册 生的食物和熟的食物 2教案 教科版_第4页
2019-2020年四年级科学下册 生的食物和熟的食物 2教案 教科版_第5页
资源描述:

《2019-2020年四年级科学下册 生的食物和熟的食物 2教案 教科版》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在教育资源-天天文库

1、2019-2020年四年级科学下册生的食物和熟的食物2教案教科版教学目标:1.知道生的食物和熟的食物的不同。2.能用观察、实验、比较的方法认识生熟食物的不同,培养学生动手操作能力。3.培养学生小组合作、自主探究的精神,形成科学的饮食习惯。教学重点:观察比较描述生、熟食物的不同点和从生到熟的变化过程。教学难点:观察比较和描述食物从生到熟的变化过程。教学准备:1.各组生熟马铃薯、碘酒、牙签、放大镜、滴管、酒精灯、石棉网、三脚架、盛水烧杯、鸡肉、干湿抹布......2.教师:实物投影、课件。教学过程:一、生的食物和熟的食物1.用常用打语招呼。2.展示一份食谱。3.早餐食物的品

2、种一样吗?食用方法一样吗?怎么不一样?(板书:生的食物和熟的食物)4.在生活中有很多食物适合生吃,生吃有什么好处?板书:营养不易损失。5.生活中有很多食物适合熟吃,熟吃有什么好处?板书:易消化、吸收师:看来大家认为生的食物与熟的食物之间可能存在着这些不同点,那到底生的食物和熟的食物是否有这些不同特点,还有没有其它特点,今天这节课我们就来做进一步的研究。二、观察生、熟马铃薯1.为了进一步观察,我们这节课准备了常见的蔬菜(出示:马铃薯)。一个生马铃薯一个熟马铃薯,好辨认吗?2.生马铃薯和熟马铃薯有什么不同?用什么观察方法来辨认?3.学生汇报、交流方法。4.学生实验,把现象记

3、录在表1里,教师巡视指导。5.学生上前汇报实验现象(通过什么方法,观察到什么现象)。6.师:刚才同学们观察的非常仔细,发现了熟马铃薯在气味、味道、软硬、颜色等方面发生了变化,而且还发现熟的马铃薯的营养(淀粉)更有利于人体的吸收。三、观察、比较生熟鸡肉1.那除了像马铃薯这样蔬菜类食物适合熟吃,还有哪些食物适合熟吃?2.另外肉类也适合熟吃,那肉类的食物从生到熟有没有变化?3.为了进一步研究我们准备了什么肉呢?(出示:生鸡肉)生鸡肉有什么特点?4.学生观察生鸡肉,填记录表。5.学生汇报。6.要想知道鸡肉从生到熟的变化,该怎么办呢?7.在家里通常用什么烹饪方法做熟鸡肉?(煮、炸

4、、炒......)8.想不想在课堂上把鸡肉做熟?a.引出酒精灯b.交流酒精灯使用方法c.介绍其它仪器名称d.录像:煮鸡肉的操作过程e.学生上前模拟操作9.学生实验10.学生汇报实验现象。引出营养成份的损失及其他现象。(板书:营养易损失)四、巩固拓展。1.通过这节课的研究,你有什么收获?2.小结:通过今天的研究我们了解到了生食物和熟食物的许多不同特点,大家还想不想研究更多的生熟食物?希望大家用更多的方法到生活中去探究更多的生、熟食物吧!别忘了把你们的发现告诉老师。附送:2019-2020年四年级科学下册生的食物和熟的食物3教案教科版  ●【教学目标】  知识目标:知道食物

5、可以分生吃的和熟吃的。  探究目标:用观察、比较的方法认识生、熟食的不同,培养学生动手操作及多向思维能力。  情感目标:培养学生自主合作探究的精神、认真细致的品质和树立正确的卫生观。  ●【教学重点】观察比较与描述生、熟的食物的不同点以及从生到熟的变化过程。  ●【教学难点】观察比较和描述食物从生到熟的变化过程。  ●【教学方法】学生探究、讨论为主,教师讲述、直观教学为辅。  ●【教学准备】  A:教师材料:1.各类水果、蔬菜和肉类(三个贴有标志的水槽)①苹果、香蕉、梨、草莓、葡萄、胡柚(水果可当奖品)②番薯(生熟各1份)、莴苣、茄子、洋葱、四季豆、大米③黄瓜、番茄、萝

6、卜(生、熟)④鸡爪、猪肉、带鱼2.黑色塑料袋(内装有生和熟的马铃薯各1个)与3.与学生相同材料一份。  B:学生材料:①生熟马铃薯(生熟各20个)、牙签、水果刀、一次性快餐盒各1份②酒精灯、火柴、试管、试管夹、碟子、瘦肉(两小块)各1份、一次性筷子、镊子、记录单等。  ●【教学过程】一、课前谈话:A:①听说我们四(1)班同学都爱动脑筋、积极发言,是吗?②耳听为虚,眼见为实,我现在就有一个问题,请你们发表自己的意见,可以吗?③在生活中,你们认为自己最需要也是最离不开的是什么?并说说理由。B:学生回答(空气、重点引导说出食物)A:哦,食物,就是吃的东西,“民以食为天”吗。请

7、说说你平时最爱吃什么?B:学生举例:各种自己喜欢的食物。  二、新课引入:  1.教师出示两种食品(生的番薯条和熟的番薯条),请一学生上台,蒙住眼睛品尝食品。2.学生品尝并说说它们是什么食物?有何不同?3.教师板书:《生的食物和熟的食物》,导入新课。三、科学探究:  (一)生的食物和熟的食物A:今天我也带来了一些食物,请看讲台,(出示所带三类食物样品:生吃、熟吃、都能吃)B:观看食物实物。A:那么多的食物,谁能把它们分成两大类呢?请说说方法。B:学生说分法:荤素两大类。A:也就是来自植物和动物的,真聪明!还有别的分法吗?  B:可以生吃的

当前文档最多预览五页,下载文档查看全文

此文档下载收益归作者所有

当前文档最多预览五页,下载文档查看全文
温馨提示:
1. 部分包含数学公式或PPT动画的文件,查看预览时可能会显示错乱或异常,文件下载后无此问题,请放心下载。
2. 本文档由用户上传,版权归属用户,天天文库负责整理代发布。如果您对本文档版权有争议请及时联系客服。
3. 下载前请仔细阅读文档内容,确认文档内容符合您的需求后进行下载,若出现内容与标题不符可向本站投诉处理。
4. 下载文档时可能由于网络波动等原因无法下载或下载错误,付费完成后未能成功下载的用户请联系客服处理。