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《2019版人教生物必修一同步精品练习：第2章 第2节 课时作业 Word版含解析》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、第二章第2节一、选择题1、(2018·江苏省泰州中学高一上学期期末)某氨基酸分子含两个氨基,其中一个氨基和羧基连在同一个碳原子上,则另一个氨基应( A )A、在R基上 B、在羧基上C、与氨基相连 D、与羧基相连[解析] 组成蛋白质的氨基酸的结构通式是,因此如果某氨基酸分子中含有两个氨基,其中一个氨基和羧基连在同一个碳原子上,则另一个氨基在侧链基团R基上.2、(2018·山西省临汾一中、晋城一中、内蒙古鄂尔多斯一中等六校高一上学期期末)下列关于蛋白质的叙述,正确的是( D )A、具有生物催化作用的酶都是由氨基酸组成的B、人体能合成组成蛋白质的各种氨基酸C、结构不同的蛋白
2、质不可能具有相似的功能D、高温处理后的蛋白质可与双缩脲试剂发生作用,产生紫色反应[解析] 绝大多数酶的本质是蛋白质,少数酶的化学本质是RNA,它是由核糖核苷酸组成的,A错误;人体所需要的必需氨基酸是体内不能合成的,只有从食物中获取,B错误;结构不同的蛋白质可能具有相似的功能,如淀粉酶和蛋白酶的结构不同,但都具有催化作用,C错误;高温处理的蛋白质,其空间结构被破坏,但没有破坏肽键结构,所以与双缩脲试剂发生作用,能产生紫色反应,D正确.3、(2018·山西省临汾一中、晋城一中、内蒙古鄂尔多斯一中等六校高一上学期期末)下列有关二肽、直链多肽和蛋白质的叙述,错误的是( B )A
3、、基本单位都是氨基酸B、遇双缩脲试剂都显砖红色C、都含有肽键D、都至少含有一个氨基和一个羧基[解析] 二肽、直链多肽和蛋白质的基本单位都是氨基酸,A正确;二肽、直链多肽和蛋白质中都含有肽键,遇双缩脲试剂都显紫色,B错误;二肽、直链多肽和蛋白质中都含有肽键,C正确;若不考虑R基,二肽、直链多肽和蛋白质中都至少含有一个氨基和一个羧基,D正确.4、(2018·湖北省十堰市上学期高一年级期末)抗利尿激素是由9个氨基酸组成的一条链状多肽类激素,是尿液浓缩和稀释的关键性激素.下列叙述正确的是( B )A、组成该激素的基本元素包括C、H、O、N、PB、彻底水解该激素需要消耗8分子水C
4、、该激素含有游离的氨基和羧基各1个D、该激素的合成会脱去8个H[解析] 抗利尿激素属于多肽类(蛋白质)物质,多肽(蛋白质)的基本组成元素是C、H、O、N,A错误;抗利尿激素含有一条肽链,由9个氨基酸组成,因此水解该激素需要破坏8个肽键,消耗8分子水,B正确;抗利尿激素至少含有游离的氨基和羧基各1个,C错误;九肽的形成脱去8个H2O,脱去16个H.D错误.5、(2018·湖北省十堰市上学期高一年级期末)下列有关蛋白质的叙述,不正确的是( B )A、1条由n个氨基酸组成的肽链中含有的氮原子数目至少为nB、通常情况下,分子式为C63H103O45N17S2的链状多肽化合物中最
5、多含有17个肽键C、n条由m个氨基酸组成的肽链中,完全水解共需要(m－n)个水分子D、2个氨基酸脱水缩合过程中失去的水分子中的氢来源于氨基和羧基[解析] 一个氨基酸至少有一个氮原子,1条由n个氨基酸组成的肽链中含有的氮原子数目至少为n,A正确;只有一条肽链且形成这条肽链的氨基酸都只有一个氨基时,链状多肽含有的肽键最多,所以分子式为C63H103O45N17S2的链状多肽化合物中,最多有17个氨基酸,而肽键数＝氨基酸数－1,所以最多有16个肽键,B错误;n条由m个氨基酸组成的肽链中,完全水解需要的水分子数＝肽键数＝氨基酸－肽链数＝m－n,C正确;脱水缩合是指一个氨基酸分子
6、的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接,同时脱去一分子水,所以脱去的水分子中的氢原子来自氨基(—NH2)和羧基(—COOH),D正确.6、(2018·吉林地区普通高中友好学校高一生物)下列各项中不是蛋白质所具有的功能的一项是( D )A、调节作用 B、免疫作用C、运输作用 D、遗传作用[解析] 调节机体生命活动是蛋白质的功能之一,A错误;免疫功能是蛋白质的功能之一,B错误;运输功能是蛋白质的功能之一,C错误;遗传功能是核酸的功能,不是蛋白质的功能,D正确.7、(2018·江苏省徐州市高一上学期期末)如图为组成生物体蛋白质的氨基酸结构通式,其中不同种类氨基酸的区别在于( B
7、 )A、① B、②C、③ D、④[解析] 组成蛋白质的氨基酸约有20种,这20种氨基酸的区别在于R基不同.因此,B项正确,A、C、D项错误.8、(2018·江苏省徐州市高一上学期期末)蛋白质结构多样性决定了其功能的多样性,下列关于蛋白质功能叙述错误的是( A )A、酶是生物催化剂,它们都是蛋白质B、抗体的化学本质是蛋白质C、调节生命活动的激素大多数是蛋白质D、蛋白质是构建细胞的主要原料[解析] 酶是生物催化剂,绝大多数酶是蛋白质,少数酶是RNA,A错误;抗体是机体的免疫系统在抗原刺激下,由B淋巴细胞或记忆细胞增殖分化成的浆细胞所产生的、可
