蛋白质结构与功能测试精彩试题选择

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1、实用测试题1.在生理条件下,下列哪种氨基酸残基的侧链所带的正电荷最多？CA.CysB.GluC.LysD.ThrE.Ala2.在中性条件下混合氨基酸在溶液中的主要存在形式是：AA.兼性离子B.非极性分子C.带单价正电荷D.疏水分子E.带单价负电荷3.蛋白质合成后修饰而成的氨基酸是：BA.脯氨酸B.胱氨酸C.赖氨酸D.蛋氨酸E.天门冬氨酸4.蛋白质在280nm处有最大光吸收，主要是由下列哪组结构引起的？DA.组氨酸的咪唑基和酪氨酸的酚基B.酪氨酸的酚基和色氨酸的吲哚环C.酪氨酸的酚基和苯丙氨酸的苯环D.色氨酸的吲哚环和苯丙氨酸的苯环E.苯丙氨酸的苯环和组氨酸的咪唑基5.

2、关于蛋白质等电点的叙述下列哪项是正确的?AA.在等电点处蛋白质分子所带净电荷为零B.等电点时蛋白质变性沉淀C.不同蛋白质的等电点相同D.在等电点处蛋白质的稳定性增加E.蛋白质的等电点与它所含的碱性氨基酸的数目无关文档实用6.有一混合蛋白质溶液,各种蛋白质的PI为4.6；5.0；5.3；6.7；7.3。电泳时欲使其中4种泳向正极，缓冲液的PH应该是EA.4.0B.5.0C.6.0D.8.0E.7.07.下列关于蛋白质结构叙述中,不正确的是：CA.α-螺旋是二级结构的一种B.无规卷曲是在一级结构基础上形成的C.只有二、三级结构才能决定四级结构D.一级结构决定二、三级结构E

3、.三级结构即具有空间构象8.使蛋白质和酶分子显示巯基的氨基酸是：BA.赖氨酸B.半胱氨酸C.胱氨酸D.蛋氨酸E.谷氨酸9.蛋白质多肽链具有的方向性是：CA.从5＇端到3＇端B.从3＇端到5＇端C.从N端到C端D.从C端到N端E.以上都不是10.关于蛋白质分子三级结构的描述,其中错误的是：AA.具有三级结构的多肽链都具有生物学活性B.决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基C.亲水基团多聚集在三级结构的表面D.三级结构的稳定性主要是次级键维系文档实用E.天然蛋白质分子均具有这种结构11.具有四级结构的蛋白质特征是：BA.分子中必定含有辅基B.靠亚基的聚合和解聚改变生物学活性C.依

4、赖肽键维系四级结构的稳定性D.在两条或两条以上具有三级结构多肽链的基础上,肽链进一步折叠、盘曲形成E.每条多肽链都具有独立的生物学活性12.下列正确描述血红蛋白(Hb)的是：BA.是含有铁卟啉的单亚基球蛋白B.血红蛋白氧解离曲线为S型C.1个血红蛋白可与1个氧分子可逆结合D.血红蛋白的功能与肌红蛋白相同E.血红蛋白不属于变构蛋白13.在饱和硫酸铵状态下析出的蛋白质是：AA.清蛋白B.纤维蛋白原C.γ-球蛋白D.α1-球蛋白E.β-球蛋白14.有一蛋白质水解产物在PH＝6用阳离子交换剂层析时,第一个被洗脱下来的氨基酸是：BA.Val(pI5.96)B.Asp(pI2.7

5、7)C.Lys(pI9.74)D.Tyr(pI5.66)E.Arg(pI10.76)15.以下属于分子伴侣的是：D文档实用A.胶原蛋白B.细胞色素CC.RnaseAD.热休克蛋白(heatshockprotein)E.谷胱甘肽(GSH)16.向卵清蛋白溶液中加入0.1NNaOH使溶液呈碱性,并加热至沸后立即冷却,此时CA.蛋白质变性沉出B.蛋白质水解为混合氨基酸C.蛋白质变性,但不沉出D.蛋白质沉淀但不变性E.蛋白质变性,冷却又复性17.利用分子筛原理来分离蛋白质的技术是：CA.阴离子交换层析B.阳离子交换层析C.凝胶过滤D.亲和层析E.透析18.关于蛋白质变构,下列

6、哪种叙述是错误的?BA.氧对血红蛋白的作用属于正协同效应B.氧对血红蛋白的作用属于负协同效应C.氧与血红蛋白结合呈S型曲线D.蛋白质变构效应是生物体内重要的代谢调节方式之一E.氧是血红蛋白的变构剂19.蛋白质分子中α-螺旋构象的特点是：DA.靠盐键维持稳定B.肽键平面充分伸展C.多为左手螺旋D.螺旋方向与长轴垂直E.以上都不是文档实用20.多肽链中主链骨架的组成是：BA.－CHNOCHNOCHNO－B.－CαONHαCONHCαONH－C.－NCCNNCCNNCCN－D.－CNHOCNHOCNHO－E.－CNOHCNOHCNOH－21.以下有关结构域的叙述正确的是:C

7、A.结构域即亚基B.通常在较小蛋白质分子中存在C.与蛋白质分子整体以次极键相连结D.与蛋白质分子整体以共价键相连结E.以上都不是22.可用于测定多肽N端氨基酸的试剂有:CA.甲酸B.溴化氰C.丹磺酰氯D.β巯基乙醇E.羟胺1.侧链带羟基的氨基酸包括：ABEA.SerB.ThrC.PheD.TrpE.Tyr1.蛋白质中的非共价键有：ACEA.氢键B.二硫键C.盐键D.肽键E.疏水键3.下列哪些因素影响α-螺旋的形成：ABCEA.R基团的大小B.R基团的形状C.R基团所带电荷性质D.螺旋的旋转方向E.带同种电荷的R基团集中区4.蛋白质变性后CEA.肽键断