100g食物热量及三大营养含量表

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1、食物热量表                千焦耳      100克=2市两米面类水产类食品重量克蛋白质脂肪糖热量食品重量克蛋白质脂肪糖热量大米1006.70.8761420螃蟹10014.02.61.0345小米1009.71.7771520鲫鱼10013.11.10.1261馒头1006.10.249932黄花鱼10017.30.70.3303面条1007.41.4571134鲑鱼10014.88.6/581玉米面1009.64.3721524带鱼10015.83.42.1421富强粉1001.10.472.91423干贝10063.63

2、.215.21432糯米粉10011.10.472.91424青鱼10016.02.62.3401面包1007.35.8931524鲜贝10014.80.13.4309馄吞皮1007.31.456.21120尤鱼10015.10.82.4323血糯米1008.31.673.61436河虾10017.50.60318蛏肉1007.11.12.4201　比目鱼1009.39.1/501蛋类鲤鱼10018.11.60.2365食品重量克蛋白质脂肪糖热量虾10016.31.30.1326鸡蛋10011.815.01.3783蛤蜊肉10051.36.4

3、21.71466鸭蛋1001314.71781对虾10020.50.70.2377蛋清1009.60.11.2185海米干10047.50.5/820肉类鱿鱼10015.10.82.0322食品重量克蛋白质脂肪糖热量虾皮干1003.19.191639.3猪肉10016.929.211402海蛰10012.40.14.1272猪心10017.16.3525海参10021.40.31.0267猪肝10020.04.03.0537鳝丝10017.21.20.6343猪肚10014.62.92.0382黑鱼10018.80.80342猪肾10015.

4、54.8/441目鱼10013.00.71.4268牛肉10020.110.2/722海带1005.80.422.4486兔肉10021.20.40.2373虾仁10017.30.660320鸽子10016.614.21.8840螺狮肉10011.43.81.52360鹌鹑10016.614.21.8840甲鱼10015.31.126.6745鸡肉/440/30010023.31.2基围虾10018.74.3鸡肝10018.23.52.1463鸡翅10023.31.20.1440鸡爪10024.016.42.71063　　　　　　　　　　　　

5、百页10050.019.35.21653牛肚10014.83.7/391 豆制品类羊肉10011.128.81.01290食品重量克蛋白质脂肪糖热量豆腐1007.43.53.0295鸭舌10014.415.60.8631豆腐丝，百页10021.57.97.0780鸭肉10016.57.40.1560豆腐脑，豆腐花1005.31.91.0175鸭肝10017.14.86.8575豆腐衣10043.226.012.11912　　　　　　豆腐干10015.60.84.1340  饮料类甜食类食品重量克蛋白质脂肪糖热量食品重量克蛋白质脂肪糖热量牛奶1

6、003.33.66.1285冰激凌1003.78.623.8785豆浆1004.41.92.1177蛋糕1007.94.2641340麦乳精1005.46.237.71112巧克力10010.028.757.22320啤酒140　蔬菜类调料食品重量克蛋白质脂肪糖热量食品重量克蛋白质脂肪糖热量6634韭黄1001.80.22.0酱油150.890.20.8青椒1000.80.14.596麻油100100376蘑菇1002.80.22.496植物油100100376草菇100321.4241000糖100.04010166金针菇1002.10.4

7、3.7113猪油1009.90374香菇10012.11.859.61265色拉油1001010375西兰花1002.40.23.2100姜1001.20.610.8232青豆10015.17.013.9753花雕100---352荷兰豆1003.50.47.0193.7豆苗1004.60.83.0150蚕豆1008.80.513.8398草头2641005.90.19.6紫菜10014.01.236.81112食品重量克蛋白质脂肪糖热量　　　　　　萝卜1000.80.13.272豆芽1002.00.261.876小红萝卜1000.90.23

8、.888鸡毛菜1001.70.42.584雪菜1001.50.44.12108芹菜1000.50.43.176黄豆10032.418.820.81600卷心菜100