2018版高中生物第五章细胞的能量供应和利用第1节降低化学反应活化能的酶第2课时酶的特性练习新人教版

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1、第2课时 酶的特性测控导航表知识点题号1.酶的特性1,2,122.影响酶促反应的因素及分析3,4,5,83.有关酶的实验设计6,7,9,10,11,154.综合考查13,14A级 合格性水平训练1.(2017·天津静海一中月考)下图表示酶促反应,该图能体现酶的( A )A.专一性B.易受温度影响C.高效性D.易受酸碱度影响解析:据图分析,甲和戊在反应前后没有发生改变,说明甲或者戊可能是酶,起催化作用;在起催化作用的过程中,甲与乙结合,而戊不能与乙结合,说明甲是酶,促进乙反应生成了丙和丁,甲可以催化乙反应,而戊不能,说明酶具有专一性。2.下图表示过氧化氢被分解的曲线,说明酶具有( C )

2、①统一性 ②高效性 ③催化特性 ④在温和条件下进行A.①②B.②C.②③D.①②④解析:比较加入过氧化氢酶的曲线和加入Fe3+的曲线,说明酶的高效性;比较加入过氧化氢酶的曲线和未加酶的曲线,说明酶的催化特性。3.(2017·江西赣州月考)将刚釆摘的甜玉米立即放入沸水中片刻,可保持其甜味。这是因为加热会( D )A.提高淀粉酶活性B.改变可溶性糖分子结构C.防止玉米粒发芽D.破坏将可溶性糖转化为淀粉的酶解析:决定甜玉米甜度的主要是可溶性糖的种类和含量。在沸水中酶会变性失去活性,从而防止酶将可溶性糖转化为不具有甜味的淀粉,达到保持其甜味的目的。4.(2017·广东汕头月考)右图中三条曲线表

3、示某种酶在不同的pH条件下,酶的活性与温度之间的关系。据图可知( B )A.随着pH从5升高到6,酶的活性逐渐降低B.尽管pH从5升高到6,但酶的最适温度不变C.当pH=6时,影响酶促反应速率的主要因素是底物浓度和酶浓度D.当温度为任意固定值时,实验结果都可以证明pH对酶促反应速率的影响解析:由图分析可知pH=6时,反应物剩余量较pH=5时反应物剩余量少,说明pH从5升高到6酶活性逐渐升高;由图可知pH不同时最适温度都没有改变;当pH为6时,影响酶促反应速率的主要因素可能是温度;当温度为图中温度最值时,活性都为0,无法证明pH对酶促反应速率的影响。5.(2017·福建福州期末)影响酶催

4、化反应速率的因素有温度、反应物浓度、酶的浓度等。下图表示在最适温度下,某种酶的催化反应速率与反应物浓度之间的关系。下列有关说法正确的是( C )A.在A点适当提高反应温度,反应速率加快B.在B点适当增加酶的浓度,反应速率不变C.A点限制反应速率的主要因素是反应物浓度D.在C点提高反应物浓度,产物不再增加解析:图示为最适温度下,某种酶的催化反应速率与反应物浓度之间的关系。在A点适当提高反应温度,酶的活性会降低,反应速率降低;B点时酶的浓度限制反应速率,因此在B点增加酶的浓度,反应速率加快;从图示看出在C点提高反应物浓度,反应速率不再加快,但产物的量将增加。6.(2017·河南郑州月考)下

5、列与酶相关的叙述中,正确的是( C )A.探究酶的专一性时,自变量一定是酶的种类B.探究酶的高效性时,自变量可以是酶的种类C.探究温度对酶活性的影响时,因变量衡量的方法可能不止一种D.探究pH对酶活性的影响时,自变量不止一种解析:探究酶的专一性时,自变量可以是酶的种类或底物的种类;探究酶的高效性时,自变量是催化剂的种类;探究温度对酶活性的影响时,因变量是酶的活性,衡量的方法可以是原料的消耗量,也可以是产物的生成量等;探究pH对酶活性的影响时,自变量只能是pH一种。7.探索温度对酶活性影响的实验,需进行如下步骤( D )①取3支试管,编号并注入2mL淀粉溶液②向各试管注入1mL淀粉酶溶液

6、③向各试管滴1滴碘液④将3支试管分别放在60℃的热水、沸水和冰块中维持温度5min ⑤观察实验现象。最合理的实验顺序应为A.①→②→③→④→⑤B.①→③→②→④→⑤C.①→③→④→②→⑤D.①→④→②→③→⑤解析:温度为该实验的自变量,所以要将温度控制在不同水平后进行酶催化底物的反应。最后用碘液检测反应情况。8.20世纪60年代后,医院开始用淀粉酶替代酸来分解淀粉。如图所示为某同学探究不同pH条件下淀粉酶对淀粉的分解作用的实验结果。据图分析,下列说法不正确的是( B )A.应先将各组试管溶液pH分别调到设定数值再混合B.pH为3和9的两支试管中的淀粉酶的活性相同C.pH为13的试管调到

7、pH为7后淀粉剩余量基本不变D.淀粉酶降低淀粉分解反应活化能的作用比酸更显著解析:在pH为3和9时,虽然图中淀粉的剩余量是相同的,但在pH为3时,酶可以催化淀粉水解,酸也会促进淀粉水解,而pH为9时只有酶的催化作用,所以两种pH下酶的催化效率应该是不同的,也就是说在pH为3和pH为9时酶的活性是不同的。9.为了探究pH对过氧化氢酶活性的影响,请根据提供的材料用具,完成下面的实验并回答有关问题。材料用具:试管,量筒,滴管,试管架,pH试纸;新鲜的

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