《茶树的生物学特性》PPT课件

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1、茶树的生物学特性BotanicalTraitsofTeaPlant茶树的生物学特性BotanicalTraitsofTeaPlant应清楚以下内容与问题：•茶树在植物分类学上的地位•茶树形态特征•茶树的生长发育规律•茶树的适生环境一.茶树在植物分类学上的地位植物分类学是鉴别植物的种类，探索各分类群间的亲缘关系并按照它们进化程度的不同作出系统的安排，这种安排就是自然分类系统。茶树在植物分类学上的地位是：植物界（RegnuVegetabile）、种子植物门（Spermatophyta）、双子叶植物纲（Dicot

2、yledoneae）、山茶目（Theales）、山茶科（Theaceae）山茶属（Camellia）、茶种(Camelliasinensis)。1950年由我国植物学家钱崇澍，依国际命名法确茶树的学名为：Camelliasinensis（L.）O.Kuntze,二、茶树形态特征同大多数植物一样，茶树是由根（root）、茎（stem）、叶（leaf）、花（flower）、果（fruit）和种子（seed）等器官构成一整体。茶树的根、茎、叶为营养器官(vegetativeorgan)，主要功能为担负营养和水分

3、的吸收、运输、合成和贮藏，以及气体交换等。茶树的花、果、种子是繁殖器官(reproductiveorgan)，主要担负繁殖后代的任务。形态特征是形态结构上的特点和有关性状，尽管茶树外部形态受外界环境条件的影响，在系统发育中会发生变异，但其种性遗传、形态特征仍具共同之处，故认识茶树形态特征有助于：区分真假茶树；作为识别品种、品种分类的主要依据；作为选育良种的株型指标；是诊断茶树营养状况的标志；为调查、观测茶树生长的主要内容，等。因此，了解茶树形态特征是十分必要的。茶树地上部分，亦称为“树冠”(

4、crown)茶树的根系(rootsystems)称为地下部分自然生长条件下成年茶树形态1、根（Root）其功能为：固定和支撑植株；从土壤中吸收水分及营养物质，并将这些物质输送到地上部；合成许多重要物质（茶氨酸）；贮存地上部分合成的营养物质；繁殖…等。1）根的外部结构形态茶树的根系是由主根(axialroot)、侧根(lateralroot,secondaryroot)、细根(absorptiveroot)和根毛(roothair)构成的轴状根系。主根：由胚根(radicle)发育向下生长形成，有很强的向地

5、性。侧根：随主根的生长，其不断发出，从主根上直接生长的侧根称为一级侧根，一级侧根发出的称为二级侧根，依次类推。细根：又称为吸收根，呈乳白色，主要是吸收水分和无机盐，也能吸收少量的二氧化碳，寿命短，处在不断衰亡和更新之中，少数未死亡的则发育成侧根。由种子繁殖的茶树，其幼年期因主、侧根明显，表现为直根系（taprootsystem）；随着树龄增长，有的侧根长得与主根相似，呈分枝根系（branchingrootsystem）。采用扦插繁殖的茶树，是由插穗基部发生的不定根（adventitiousroot）而发育成

6、的根系，其在幼年期即为分枝根系。茶树根系在土壤中的分布依树龄、品种、种植方式与密度、生态条件和农业技术措施等而异。自然生长条件下茶树的形态特征一年生根系二年生根系壮年欺根系衰老期根系2、茎（Stem）包括主干(trunk)、侧枝(lateralbranch），是形成树冠(crown)的主体。茎的主要功能：将根所吸收的水分和无机盐，以及根部合成的物质输送到叶、花、果、同时将叶片的光合作用产物输送到各器官，即担负着输导、支持和贮藏等作用。1）茎的外部形态自然生长的茶树，由于分枝部位(branchingpart)

7、的不同，通常分为乔木型(arborform)、小乔木型(semi-treerescentform,semi-treeform)和灌木型(shrubform)。乔木型茶树：植株高大，主干明显。小乔木型茶树：植株较高大，基部主干明显。灌木型茶树：植株较矮小，无明显主干。茶树树冠形状按分枝角度(branchingangle)不同，分为直立、半开展（又称半披张）和开展（又称披张）状三种。分枝角度小于35°。分枝角度35-45°。分枝角度大于45°。主干由胚轴(embryoaxis)生育而成，指根颈(root

8、crown)到第一级分枝的部位。侧枝是主干上分生的枝条，依分枝级数而命名；由主干上长出的分枝，称为“一级分枝”，由一级分枝上长出的分枝为“二级分枝”，依次类推。着生叶片的茎，称为枝条，是由叶芽发育而成。初期未木质化的枝条，称为新梢，其较柔软，生有茸毛，表皮青绿色，随新梢逐渐木质化，色泽由青绿色变浅黄，进而呈红棕色。二、三年生枝条变为暗灰色，老枝条为灰白色。茶树分枝有单轴分枝(monopodialbranchi