礼仪与公关礼仪

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1、旅游礼仪一、课程背景及意义二、课程的目标三、课程设计与思路四、课程特色与创新五、课程的内容、教学方法及手段六、课程的实践条件与教学效果七、课程未来建设与规划一、课程的背景及意义礼仪是一种形式美。亲切的笑容、礼貌的谈吐、优雅的仪表、体贴的照顾是旅游职业素养和职业能力的重要表现。礼仪是人际交往的润滑剂和社会交往的桥梁。宽以待人、严于律己，在生活、工作中学习并实践礼仪，是当代大学生自我完善和身心修养的重要途径。通过课程学习有助于增强学生的人际交往能力，为未来职业生涯发展奠定良好基础。课程的背景及意义《旅游礼仪》课程是我校旅游管理及旅

2、行社经营与管理类专业针对旅游企业主要岗位工作任务要求而普遍开设的专业基础课程之一。作为全国优秀高职院校，丽水职业技术学院依托浙江绿谷、秀山丽水为丽水、浙江、乃至全国培养了大量旅游专业人才。作为职业入门教育，旅游专业将旅游礼仪这门课程纳入教学计划中，旨在适应我国旅游业发展对高素质应用型人才的需要。课程行业特色鲜明，对学生职业能力培养和职业素养有主要支撑与明显促进作用通过学习，能够唤醒学生的礼仪意识，领悟礼仪养成对于个人自我完善及事业发展的重要性；帮助学生掌握社交场合常用的礼节，特别是较好地掌握行业典型岗位服务接待礼仪规范，巩固提高旅游从业人员的

3、服务水平和跨文化交际能力，对学生职业能力的培养具有主要支撑和明显促进作用。课程的背景及意义课程的背景及意义本课程有助于大学生人格完善，促进学生关键能力的发展和综合素质的提高课程从新生入学教育开始介入，不断强化学生“以礼待人”的意识，养成“彬彬有礼”的职业气质，为学生考取各种职业资格证，以及未来职业生涯发展打下基础课程的背景及意义古人云“国尚礼则国昌，家尚礼则家大，身有礼则身修，心有礼则心泰”。礼仪是人际交往的润滑剂和社会交往的桥梁。和敬待人、严于律己，在生活、工作中学习并实践礼仪，是当代大学生自我完善和身心修养的重要途径。课程在培养专业能力

4、的同时，有助于促进学生关键能力的发展和综合素质的提高。专业的培养目标高职院校定位课程目标培养生产、管理、服务第一线应用性技术管理人才，“灰领人才”培养旅游基层岗位服务能力与管理能力，具备“专业技能＋综合素质”的高素质技能型人才培养旅游企业基层人员及一线管理人员是高职旅游管理专业的专业基础技能课程在职业能力的培养中承担着重要的作用知识目标：了解旅游礼仪的意义、作用和规则；掌握个人礼仪、社交礼仪、语言礼仪、仪式礼仪等基本礼仪规范和要求。熟悉运用饭店服务礼仪，旅行社服务礼仪的标准操作方法及方式。学习运用形态控制训练及个体行为模拟训练等练习塑造健美外形

5、和优雅举止风范能力目标：突出对学生的市场意识、服务意识、道德意识、竞争意识、创新意识、实践意识的培养，提高他们运用旅游服务学的基本理论、基本原理、基本方法去发现问题、提出问题、分析问题和解决问题的能力。德育目标引导学生自觉遵守社会公共道德，自觉尊重他人和尊重自己，自觉平等待人、自觉真诚守信、自觉注重仪表、谈吐，培养良好个性和高雅气质。养成敬重他人、美化自身的行为规范习惯。能力目标：具备从事餐饮企业服务与管理的基本职业能力三、课程的设计与思路----设计理念从高素质高技能人才的培养要求出发，以学生职业意识唤醒、职业素质养成和职业能力培养为重点，构

6、建以工作过程为导向，工学结合的课程体系，以该课程的职业活动的工作过程为导向，以岗位分析为依据，充分体现职业性、实践性，体现岗位能力的培养以及后期发展潜力的形成，课程的设计与思路----设计思路本课程设计以能力本位为宗旨，立足于职业岗位能力的培养，注重学生可持续发展能力的培养，针对旅游行业企业的特点和岗位群职业能力的要求，构建以工作过程为导向，工学结合的课程体系，进行项目细分，构建讲训一体的教学模块。基于培养旅游行业复合型高技能人才培养的宗旨，及一些服务行业的特点，将原有的一些内容进行整合，构建旅游礼仪课程的新模块。形成"5+2+2"的九大教学模

7、块。即以礼仪的概论、个人礼仪、社交礼仪、语言礼仪、仪式礼仪等组成的整体性通用模块，由饭店服务礼仪，旅行社服务礼仪组成的职业岗位模块。及由形态控制练习、中外习俗礼仪等组成的素质拓展模块四、课程的特色与创新本课程体现职业教学的职业性，以学生未来工作环境所需的礼仪业知识和礼仪运用能力为着眼点。既体现了高职高专培养实用性人才的教学目的，也体现了它作为高职教育服务地方旅游经济的功效课程的特色与创新本课程理论和实践紧密结合；课程重模拟与实践，通过案例分析与学生分组讨论，场景模拟与角色扮演，启发引导和社会实践及课程考核等教学形式进行教学，教学互动贯穿于教学

8、的每个环节，渗透到教学的每个细节，有效地调动学生参与学习的积极性，激发了他们对本专业的学习兴趣，学习效果显著课程的特色与创新本课程还实