蔬菜育种学各论-十字花科

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1、蔬菜育种学各论范宗珍十字花科蔬菜育种1.1概论一、种类及名称十字花科植物约有2000余种，我国有300多种。作为蔬菜栽培的有芸薹属、萝卜属、辣根属、豆瓣菜属和荠菜属。芸薹属有大白菜、白菜、芜菁、红菜薹、甘蓝、芥菜、芥蓝、芜菁甘蓝，其中白菜、甘蓝和芥菜又有一些变种。萝卜属的有萝卜，辣根属有辣根，豆瓣菜属的有豆瓣菜。荠菜属的有荠菜。二、染色体及主要性状遗传Ⅰ.染色体数芸薹属植物不同种间杂交和近代细胞学研究表明：除芸薹、甘蓝和黑芥3个基本种，还包括3个复合种（如右图）。黑芥（2n=16,BB）甘蓝（2n=18,CC）芸薹（2n=20,AA）埃塞俄比亚芥（2n=36,BBCC）芥菜型

2、油菜（2n=36,AABB）甘蓝型油菜（2n=38,AACC）芸薹属植物各个种之间的关系及其对应染色体组大白菜、小白菜、芜菁、红菜薹染色体为2n=2X=20,AA；甘蓝类染色体为2n=18,CC；芥菜类2n=4X=36,AABB、芜菁甘蓝2n=4X=38,AACC是异源四倍体；萝卜2n=2X=18,DD；辣根2n=4X=32；荠菜2n=4X=32,AABB；豆瓣菜有两种：二倍体2n=2X=32,栽培较多，异源四倍2n=4X=64,栽培较少。Ⅱ.重要性状遗传多数性状属数量性状，控制遗传的基因数量多，加之其属异交作物，个体杂合性强，品种内株间差异大等，致使性状遗传研究难度大。目前

3、研究主要集中在与叶球商品性密切相关的性状。十字花科蔬菜性状遗传研究主要集中在大白菜、甘蓝、萝卜和红菜薹等，已确定的遗传规律归纳如下：大白菜1.叶球形状①长筒×倒卵→F1长倒卵至近长筒；②长筒×短筒→F1中间型；③长筒×矮桩→F1高桩；④长筒×倒圆锥→F1倒卵至近长筒；⑤倒卵×短筒→F1近短筒；⑥倒卵×矮桩→F1长倒卵、高桩，矮倒卵、矮桩；⑦倒卵×倒圆锥→F1矮倒卵；⑧短筒×矮桩→F1短筒或矮桩；⑨短筒×倒圆锥→F1矮倒卵；⑩矮桩×倒圆锥→F1倒卵至矮倒卵。2.叶球抱合方式①合抱×叠抱→F1合抱或叠抱；②叠抱×皱抱→F1叠抱或皱抱；③皱抱×合抱→F1近似皱抱。3.结球特性①半结

4、球×花心→F1花心；②半结球×结球→F1半结球；③花心×结球→F1花心；④散叶×其他→F1散叶。4.叶片性状①叶片有毛×无毛→F1有毛；②叶片多毛×少毛→F1中间偏多毛。毛的有无一对基因控制；毛的多少受多基因控制，为数量性状遗传。5.熟性①早熟×晚熟→F1中间偏早熟；②早熟×中熟→F1中间偏早熟；③中熟×晚熟→F1中间熟。大白菜更多的植物学性状如：单株重、球重、球高、球径、紧实度、球叶数、叶长宽、帮重、软叶重、抗热性、成熟期等多属数量性状遗传。1.叶色①紫色×绿色→F1淡紫色，F2：3紫红：1绿色或9紫红：7绿色；②黄色×绿色→F1绿色；③绿色×深绿色→F1中间偏深绿色。2.

5、叶片多少叶片多×少→中间或少3.熟性早熟×中晚熟→F1中间偏早熟。甘蓝4.叶球形状①叶球圆形×扁形→F1连续变异；②叶球圆锥形×圆形→F1中间偏圆锥形。5.抽薹习性不易抽薹×易抽薹→F1中间偏易抽薹。6.无蜡粉亮叶性状由一对隐性纯合基因控制。叶球横径、紧实度和重量均符合加性-显性模型。叶球纵径和中心柱长可能存在非等位基因间的互作。叶球纵径、横径、重量和中心柱长为超显性遗传，受控于显性基因，纵径至少4对，横径和叶球重量至少3对，紧实度和中心柱长至少1对。主要品质性状中可溶性糖与纤维素含量之间呈显著正相关；帮叶比与干物质含量之间，帮叶比与纤维素含量之间均呈现显著正相关；其他品质性

6、状之间不显著的正相关或负相关。萝卜1.叶形①板叶×花叶→F1中间型浅裂叶；②花叶×花叶→F1花叶。2.叶丛①塌地×直立→F1开展；②直立×半直立→F1偏直立；③直立×塌地→F1半直立；④半直立×塌地→F1偏半直立。3.直根形状①长圆筒×长圆筒→F1长圆筒；②长圆筒×圆形→F1偏长圆筒；③圆形×长圆筒→F1纺锤形；④圆形×扁圆形→F1扁圆形；⑤长圆筒×倒卵圆形→F1倒卵圆形、纺锤形；⑥根长×根短→F1根偏长；⑦根粗×根细→F1根偏粗4.直根皮色①红色×青色→F1暗紫色或紫绿相间；②暗红×鲜绿→F1暗红；③绿色×红色→F1紫色；④绿色×白色→F1淡绿色；⑤深绿色×绿色→F1深绿色

7、；⑥红色×绿色→紫红或粉红；⑦红色×白色→淡紫红或粉红；⑧紫色×青色→暗紫色。5.直根肉色和质地①白肉×绿肉→F1肉淡绿；②白肉×白肉→F1白肉；③绿肉×紫红→F1肉紫白相间；④紫红（红心）×绿肉→F1暗紫（皮也为紫色）；⑤肉致密×松→F1中间偏致密；⑥肉松×致密→F1中间偏松；⑦肉致密×较致密→F1较致密。6.直根外露①根露身×不露→F1半露；②根颈明显×不明显→F1不明显。7.熟性①早熟×晚熟→F1中间偏早；②早熟×早熟→F1早熟。8.抗性①抗病毒×不抗病毒→F1中间型；②抗病毒×抗病毒→F1抗病毒