《常见的畜禽品种》PPT课件

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1、常见的畜禽品种——09生产2班贺小均目录一.牛的常见品种二.山羊的常见品种三.猪的常见品种四.鸡的常见品种五.鸭的常见品种陆.其他常用品种七.特种动物养殖1.鲁西黄牛鲁西黄牛繁殖力较强，母牛一般8-10月龄即可配种怀胎，母牛如初配年龄1.5-2岁，终生可产犊7-10头，产仔率较高，公牛性成成熟略晚，一般两岁开始配种，可利用5-7年。体型特征:被毛从浅黄到棕红，以黄色居多，鼻与皮肤均为肉红色，部分有黑色斑点。多数牛具有完全不完全的三粉特征，即眼圈、口轮、腹下为粉白色；公牛角型多为“倒八字角”或“扁担角”，母牛角型以“龙门角”较多。公牛头短而宽，前躯发达，颈部短粗壮，肉垂明显，肩峰高大，胸深

2、而宽，四肢粗壮；母牛颈部较长，背腰平直，四肢强僵蹄多为琥珀色，尾细长呈纺锤形。生产性能：18月龄研牛屠宰率57%净肉率49%脂肉比1:4.23成年分别为58%，51%，1:3.7脂肪分布均匀，大理石花纹明显。发情周期平均22天（16——35），发情持续时间2——3天，妊娠期平均285（270__310),产后第一次发情平均35（22——79）天。项目性别体高cm体长cm胸围cm管围cm体重Kg公母146±7124±6161±7138±9206±13.5168±1021±1.516±1.5644±108366±62秦川牛产于陕西关中的秦川牛（♂）秦川牛毛色以紫红色和红色居多，约占总数的80

3、％左右，黄色较少。头部方正，鼻镜呈肉红色，角短，呈肉色，多为向外或向后稍弯曲；体型大，各部位发育均衡，骨骼粗壮，肌肉丰满，体质强健；肩长而斜，前躯发育良好，胸部深宽，肋长而开张，背腰平直宽广，长短适中，荐骨部稍隆起，一般多是斜尻；四肢粗壮结实，前肢间距较宽，后肢飞节靠近，蹄呈圆形，蹄叉紧、蹄质硬，绝大部分为红色。秦川牛体格高大，成年公牛平均体高141±6厘米，体长160±12厘米，胸围200±14厘米，管围23±1.8厘米，体重595千克±117公斤。成年母牛平均体高125±6厘米，体长140±1.6厘米，胸围170±12厘米，管围17±1.5厘米，体重381±72公斤。其产肉性能颇好，在

4、中等饲养水平下，肥育至18月龄屠宰，平均屠宰率58.3%，净肉率50.5%，眼肌面积7.0平方厘米，胴体重282.0公斤；肉质细，大理石纹明显，肉味鲜嫩，肉骨比为1：6.1，瘦肉率76.0%。泌乳期为7个月，乳蛋白率4.0%，干物质总量16.1%。该牛1～1.5岁开始发情，2岁左右开始配种。其适应良好，为优秀的地方良种，是理想的杂交配套品种。发情周期21天，发情持续时间平均39.4小时。妊娠期平均285产后第一次发情平均53天，两龄开始配种。南阳牛体躯高大，力强持久，肉质细，香味浓，大理石花纹明显，皮质优良。南阳黄牛毛色分黄、红、草白三种，黄色为主，而且役用性能、肉用性能及适应性能俱佳。渤

5、海黑牛渤海黑牛为我国罕见的黑毛牛品种，全国良种牛育种委员会将该牛列为全国八大名牛之一。渤海黑牛全身镜呈黑色，低身广躯，后躯发达，体质健壮，形似雄狮，当地称为“抓地虎”，港澳誉为“黑金刚”。渤海黑牛成年公牛、阉牛体高133厘米左右,体重460公斤左右;母牛体高一般120厘米左右,体重360公斤.渤海黑牛平均屠宰率53.13%,净肉率44.72%,胴体产肉率84.18%,胴体骨肉比1:5.09。这种牛耐粗饲、易育肥、出肉率高、肉质细嫩，是难得的肉牛良种，在日本、韩国市场供不应求。日本黑牛以黑色为主毛色，在乳房和腹壁有白斑，或者黑被毛中可见散发白毛。部分体躯可允许显示褐色至白色色斑。角色浅，皮薄

6、毛顺或卷，体呈筒状，四肢轮廓清楚，肋胸开张良好。日本黑牛日本米西玛系是来自一头优秀母牛（23年产23头牛），其中两头女儿牛和它像是，以后就形成两个亚系，同时采用子母回交对提高性能取得良好成绩！日本和牛（褐色）日本和牛生长快，早熟，繁殖率高，肉质好。母牛要求24月龄达530kg48月龄达620kg,公牛24月龄达750kg,48月龄达950kg,要求23月龄屠宰率达66%，第七八肋间眼肌面积达52cm^2,不能够有黑色碲角与黑色鼻镜，皮肤白班等等，日本和牛都有西门塔尔中公牛改良而来，个别也借助有血缘关系的旁系来重新组织继承的种公牛。旧院黑鸡，狼山鸡，马头山羊