专题2课题2乙醇和苯酚的性质

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1、课题2乙醇和苯酚的性质知识预备：1、乙醇的性质乙醇俗称酒精，在生活和医疗上用途很大。它的分子式为C2H6O，结构式为CH3—CH2—OH，它的官能团为羟基（—OH），其中的（—OH）活性大，反应能力强，能与很多物质发生反应。一、乙醇2、物理性质无色液体有特殊的香味比水小与水任意比互溶，是很好的有机溶剂。①颜色:②状态:③气味:④密度:⑤溶解性:3、化学性质（1）、与活泼金属发生反应（如钠）2C2H5OH+2Na→2C2H5ONa+H2↑实验现象：乙醇与钠反应生成乙醇钠并放出氢气，溶液逐渐变稠，金属钠表面包裹

2、着一层乙醇钠，反应逐渐变慢，这时稍稍加热可使反应加快。然后静置或用冷水冷却反应溶液，乙醇钠从溶液中析出。若试管上用带尖嘴玻璃导管的橡胶塞塞住，用小试管收集气体，经检验该气体是氢气。（2）、乙醇的氧化反应①氧化反应:在空气或氧气中燃烧生成CO2和H2O;②被氧化剂氧化，如：O2、KMnO4、K2Cr2O7等强氧化剂。2CH3-CH2-OH+O2→2CH3CHO+2H2OCu加热⑶、乙醇的脱水反应乙醇的脱水反应有两种形式：一种是分子内脱水，发生消去反应生成乙烯；另一种是分子间脱水，发生取代反应生成乙醚。由于乙醇

3、分子间脱水发生取代反应生成醚的活化能较低，所以加热至140℃即可，而分子内脱水需加热至170℃。⑷、与卤化氢反应：乙醇与卤化氢能发生取代反应，生成卤代烃和水。CH3-CH2-OH+HBr→CH3CH2Br+H2O加热二、苯酚的性质1、苯酚的物理性质：P25信息提示。2、苯酚的化学性质（1）苯酚的酸性（2）苯酚与金属钠反应（3）苯酚能与NaOH反应生成苯酚钠（4）苯酚钠中滴加盐酸或通入二氧化碳（5）苯酚与FeCl3溶液的显色反应（6）苯酚与浓溴水反应课题方案设计：实验一、比较两者物理性质请用规范的操作从气味上

4、识别无水乙醇和苯酚水溶液。比较结构:相同点:不同点:都具有—OH—OH所连的烃基不同实验二：乙醇、苯酚与金属钠的反应实验内容：1mLC2H5OH(2mL乙醚)＋小块钠实验主要现象：钠沉在液体底部，并产生细小的气泡实验结论：钠可与乙醇反应生成气体实验内容：1.5gC6H5OH（2mL乙醚）＋小块钠实验主要现象：钠浮在液面上四处游动，产生较多的气泡实验结论：钠可与苯酚反应生成气体实验三、乙醇的氧化反应实验内容：3－5滴K2Cr2O7(1mL2mol/LH2SO4)滴入乙醇并振荡，微热实验主要现象：溶液从橙黄色变

5、成浅绿色实验结论：乙醇还原了K2Cr2O7生成了浅绿色的Cr2(SO4)3实验注意事项：也可用KMnO4(H+)溶液，效果更加明显实验四、乙醇的脱水反应在如下附图一装置中加入15mL浓硫酸与乙醇（体积比3：1）的混合溶液，加入少量沸石，在洗气瓶中加入2mol/LNaOH溶液，迅速加热到170℃①将生成的气体通入2mL溴水中②将生成的气体通2mL0.1mol/LKMnO4(H+)溶液中观察现象实验现象：（1）烧瓶中溶液逐渐变成黑色（2）加热到170℃后产生大量气体，分别通入溴水、酸性KMnO4溶液中，两种溶液

6、均迅速褪色实验结论：（1）乙醇在浓硫酸催化作用下，发生消去反应，生成气体乙烯（2）乙烯被酸性KMnO4溶液氧化而使之褪色（3）乙烯与溴水中的溴发生加成反应而使之褪色实验注意点：（1）将浓硫酸与乙醇按比例预先混合可以节省时间，同时使实验更加安全（2）加热时最好使用排灯，可以使温度更加迅速升高到170℃（3）最好能在实验后采取措施将残余的C2H4气体加以处理苯酚的物理性质溶解性将少量苯酚（约0.5mL)加入2mL水中振荡，液体浑浊，加热，浑浊逐渐消失苯酚在冷水中溶解度较小，温度升高溶解度增大苯酚不宜太少颜色状态

7、气味无色晶体，无气味不纯净的苯酚为粉红色，且温度较高时为液体，有刺激性气味实验五、验证苯酚在不同温度下水中的溶解度苯酚的化学性质（取前面配制的苯酚溶液数滴稀释到10mL待用）取苯酚溶液2mL，滴入FeCl3溶液数滴溶液变成紫色苯酚遇到FeCl3会变成紫色滴入FeCl3溶液数滴就可，FeCl3过多颜色加深反而会影响现象观察取溶液2mL,滴加浓溴水生成白色沉淀，振荡沉淀消失，继续加入又产生白色沉淀苯酚和溴水可以反应　生成难溶于水的白色沉淀，此沉淀会溶于苯酚中苯酚溶液越稀，白色沉淀的现象越明显1、如何证明苯酚的水

8、溶液显酸性?2、利用所给试剂：稀盐酸，大理石，饱和碳酸氢钠溶液，苯酚钠溶液，仪器自选。请你设计实验过程证明：盐酸，碳酸，苯酚的酸性强弱(可以简单画出装置图表达)通过苯酚与NaOH溶液反应来证明问题讨论：苯酚的酸性强弱：如附图二装置，在发生装置中加入CaCO3固体，分液漏斗中加入稀盐酸缓缓滴入锥形瓶中，将生成的气体中通入盛有C6H5ONa溶液的试管，观察现象（1）烧瓶中产生大量气体（2）盛有C6H5ONa溶液的试管