《细菌的生长》PPT课件

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1、第2章细菌的生理物理性状中性环境带负电荷光学性质半透明体表面积体积小、表面积大带电现象革兰阳性菌pI2~3革兰阴性菌pI4~5半透性细胞壁、膜有半透性渗透压革兰阳性菌20~25大气压革兰阴性菌5~6大气压(一)细菌的理化性状化学组成占细胞总重量75%-90%碳、氢、氮、氧、磷、硫等钾、钠、铁、镁、钙等肽聚糖、胞壁酸、磷壁酸等水有机物：无机离子：特有成分：细菌的营养物质水碳源氮源无机盐生长因子(二)细菌的新陈代谢与能量转换将底物分解和转化为能量的过程为分解代谢所产生的能量用于细胞组分的合成称为合成代谢1

2、.细菌的能量代谢能量代谢的基本生化反应:生物氧化生物氧化的方式:脱氢或氢的传递生物氧化的底物:糖类能量的储存方式:高能磷酸键(ATP等)有机物------发酵（无氧条件）无机物------呼吸有氧呼吸无氧呼吸受氢体分子氧其它无机物(硝酸盐等)2、细菌分解代谢产物及其生化反应根据细菌具有不完全相同的酶，分解不同营养物质的特点，用方法来鉴定细菌称：细菌的生化反应常见的生化反应对糖的分解对蛋白质的分解枸橼酸盐利用试验尿素酶试验甲基红试验吲哚试验硫化氢试验乳糖发酵试验VP试验其他试验糖发酵试验葡萄糖：分解－－

3、产酸、产气：大肠杆菌产酸、不产气：伤寒杆菌乳糖：不能分解－－致病菌分解－－－非致病菌葡萄糖丙酮酸乙酰甲基甲醇（中性）二乙酰红色化合物（＋）桔黄色（－）细菌：E.coli产气肠杆菌脱羧：产气肠杆菌碱性溶液胍基化合物甲基红VP试验甲基红试验PH>5.4,桔黄色，阴性PH<5.4,红色，阳性色氨酸含硫氨基酸分解吲哚（靛基质）H2S对二甲基氨基苯甲醛Fe、Pb离子玫瑰吲哚黑色硫化物（红色）吲哚试验硫化氢试验尿素铵盐（氮源）、枸橼酸盐（碳源）细菌－尿素酶分解分解氨碳酸盐培养基（碱性）培养基（碱性）酚红红色深蓝色

4、枸橼酸盐利用试验尿素酶试验产气肠杆菌溴麝香草酚蓝（BTB，淡绿色）IMViCtestVPtestCitrateutilizationtestIndoltestMethyltestIMViCE.coli++——3、细菌合成代谢及其在医学上的意义利用分解代谢的产物和能量，合成新的物质合成产物热原质毒素和侵袭性酶色素抗生素细菌素维生素细菌代谢产物及实际意义（1）与致病性有关的代谢产物毒素：外毒素：G+菌产生，毒性强，蛋白质内毒素：G-菌产生，毒性弱，脂多糖侵袭性酶热原质(pyrogen)：LPS,大多为G-

5、菌产生（2）与治疗有关的代谢产物：抗生素维生素（3）与鉴别细菌有关的代谢产物A.分解代谢产物B.色素C.细菌素五.细菌生长繁殖与培养①对氧气要求：专性需氧菌微需氧菌兼性厌氧菌专性厌氧菌②对CO2要求：5%CO2①水②无机盐③蛋白胨或氨基酸(氮源)④糖(碳源)⑤生长因子:有些细菌需要(一)细菌生长条件4、气体环境3、酸碱度2、温度1、营养物质5、渗透压(二)细菌生长方式与速度1.生长方式：二分裂法20-30min/代时链球菌八叠球菌葡萄球菌表细菌细胞数量的指数扩增时间（h）繁殖代数细菌数(2n)0011

6、38266439512412409651532768721200000010301000000000以每20min细菌分裂1代计算对数期迟缓期分为四期：迟缓期、对数期、稳定期、衰退期2.细菌生长曲线（群体）0515202530105.56.08.58.07.57.06.59.0衰退期总菌数活菌数细菌数的对数小时稳定期(三)细菌的人工培养1.培养基用人工方法配制而成的，专供微生物生长繁殖使用的混合营养物制品常用培养基种类(用途)：厌氧培养基基础培养基营养培养基选择培养基鉴别培养基常用培养基种类(化学成分

7、)：合成培养基天然培养基（基础培养基）营养培养基鉴别培养基（生化反应）厌氧培养基选择培养基2.细菌的生长现象固体培养基中：菌落（S型）菌苔菌落（R型）菌落与菌苔液体培养基中：沉淀生长混浊生长菌膜生长浑浊、沉淀、菌膜半固体体培养基中：混浊生长沿穿刺线生长有鞭毛细菌无鞭毛细菌4.人工培养细菌的应用医学中的应用工农业生产中的应用基因工程中的应用病原性诊断、治疗细菌学鉴定、研究生物制品的制备制造各种产品处理垃圾制造菌肥农药等表达重组DAN制备产品六.细菌的分类和命名科有共同血缘关系的属组成科链球菌科属性状相近

8、关系密切的若干种组成一个菌属链球菌属种分类的基本单位，生物学基本相同的成一个种肺炎链球菌型种内的细菌根据某些差异进一步分型或亚种肺炎链球菌3型株对不同来源的同一种的细菌称青霉素耐药株界、门、纲、目、科、属、种细菌的命名法拉丁双名法：例：金黄色葡萄球菌Staphylococcusaureus(或S.aureus)前（属名、名词、大写）后（种名、形容词、小写）中文的命名次序与拉丁文命名相反（种名在前，属名在后）。思考题1.细菌的生长繁殖条件是什么？2.细菌生