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民营企业生产基础管理教案

'民营企业生产基础管理教案'
中小企业基础生产管理 1讲师简介? 曹仙宝(Jeo Tsao)? 管理咨询顾问,高级培训讲师。? 曾先后担任世界著名跨国公司总裁助理、 管理总监、运营副总经理等职。? 具有丰富实操经验及海外研究功底。 2擅长辅导领域? 中小企业BRP(业务流程重组)及ERP(企业资 源计划),并在国内独创、首创”手把手”解决方 案,专为中小企业量身订做。? 生产运营管理? OTB(绩效管理)? 各类体系管理(质量、环境、道德标准、TPM 等)? 战略性人力资源管理? …2008年6月,桐庐党校 3你有危机感吗?? 中国民营企业的发展规律可用六个字来形容:寿命短、 长不大。? 根据国家经贸委中小企业司的有关调查显示,从统计 角度看,中国民营企业的发展并不理想,其中一个最 显著特点是寿命短。一般民企真正发展的黄金时期也 就在2-4年,之后要么倒闭、要么长期停滞徘徊。? 究其原因,主要是存在企业体制和组织制度不适应企 业发展的需要、管理水平和人员素质亟待提高、技术 含量不高开发能力不强、盲目投资及低水平重复建设 严重等问题。所有这些问题中,又以管理水平和人员 素质问题最为普遍与严重。2008年6月,桐庐党校 4中小型制造性企业的特点? 高度集权,决策线短,灵活度大。? 对细小支出分厘必计较,对巨大浪费置若罔闻。? 大量信息孤岛,缺乏整合的意识、魄力及方法。? 无法摆脱人治阴影,老板往往累过一般员工。? 有理想,有抱负,无思路,无方法。? … …2008年6月,桐庐党校 5企业管理之屋 企业方针、目标支 Q C D S T M柱 品 成 交 服 技 管 质 本 期 务 术 理 5S(基石)2008年6月,桐庐党校 6生产的本质:5M1E+QCD(一)? 运用材料(Material)、机械设备(Machine)、人 (Man)、结合作业方法(Method),使用相关检测手 段(Measure),在适宜的环境(Environment)下, 达成品质(Quality)、成本(Cost)、交期 (Delivery),谓之生产。2008年6月,桐庐党校 7生产的本质:5M1E+QCD(二) 财 人Money Man 环境 Environment 机Machine 5M1E 测 Measure 料 法 Material Method2008年6月,桐庐党校 8生产管理管什么?理什么?(一)? “管”是控制,是行为的规范。? “理”是理顺,是自然之律。? “理”在前,“管”在后。就像治水一样, 水 往低处流是理,是自然之律,所以治水作为 一种“管”,最好的办法是遵循水流之理, 应该“疏”,而不是“堵”。 2008年6月,桐庐党校 9生产管理管什么?理什么?(二) 计划 组织 布置 领导 控制 生产能力 集权程度 生产设备 激励员工 存货控制 生产目标 对外承包 生产人员配备 工作命令 质量控制 生产地点 加班 日程安排 工作指标 进度控制 采购 设备调度 人员绩效评估 成本控制 质量管理 成本管理 生产进度2008年6月,桐庐党校 10 生产管理基石-5S入门(一)2008年6月,桐庐党校 11 生产管理基石-5S入门(二) 日本語で In English: 中文 整理 (Seiri) Sort 整理 整とん(Seiton) Set in order (Stabilize) 整顿 清掃 (Seisou) Shine 清扫 清潔 (Seiketu) Standardize 清洁 躾(しつけ)(Situke) → Sustain 教养(素养) 習慣 2008年6月,桐庐党校 12整理(1S)? 丢弃或处理不当的东西。? 保管需要的东西。? 分开需要与不需要的东西。? 但丢弃是须[魄力],要有[搬家]的心态才行,不可 犹豫不决、舍不得丢弃!!!? 整理为“5S”的基础,也是效率的第一步。先清理 不需要的东西,以腾出宝贵的生财空间,并确保 安全的作业空间,以塑造[清爽的工作场所]。? 对象:[空间]。2008年6月,桐庐党校 13整顿(2S) – 将东西定位 – 将东西标示 – 将东西归位 – 整顿为物品的放置方法的标准化,使人能立即 找到所需要的东西,以减少[寻找]的时间。 – 整顿的目的除减少[寻找]的时间外,在效率、 品质、成本上亦有莫大的效益。 – 整顿的最高境界是塑造[一目了然的工作场所]。 – 对象:[时间]。2008年6月,桐庐党校 14清扫(3S)? 消除污垢。? 自主保养的第一步。? 员工透过清扫的行为,以早期发觉设备的异音、 异温度、松动(如螺丝等) 而达到全面生产保养 (TPM)的目的,以减少设备故障、减少工伤、防止 品质不良、提高效率、降低成本、确保安全卫生。? 清扫的最高境界是塑造[无故障的工作场所]。? 对象:[设备]。2008年6月,桐庐党校 15清洁(4S)? 维持整理、整顿、清扫的既有水准。? 根绝脏乱源头。? 清洁应有追根究底的科学精神,并在乎轻 微的缺陷,以塑造[明朗的工作场所],提 高产品的品位及公司形象。? 对象:[源头](真因)。2008年6月,桐庐党校 16教养(5S)? 5S的核心!!!? 养成守法精神,遵守规定、标准。? 养成习惯。? 对象:人,最终目标是自主管理。2008年6月,桐庐党校 176S,7S…Safety(安全)Saving(节约)…2008年6月,桐庐党校 18持续改善 素养 企业 文化 清洁 对社会有贡献和影响 的企业 有秩序的工厂 手工作坊2008年6月,桐庐党校 19生产准备? 人? 物? 工艺? 标准? 样品? 历史质量投诉记录? . . .2008年6月,桐庐党校 20生产计划精要? 预则立,不预则废。? 没有计划性是一般中小企业特别是小型企 业的通病。? 必须摆脱原有随意的习惯。? 用周易的思想来作计划。2008年6月,桐庐党校 21三层生产计划控制体系2008年6月,桐庐党校 22三层生产计划控制体系? 计划的过程必须精细,决不可毛估估。 – 数量 – 日期 – ……2008年6月,桐庐党校 23MRP? MRP: Materials Requirements Planning,物料 需求计划。? MRP的核心思想是把产品中的物料分为独 立需求和相关需求,按照需用时间的先后 (优先级)及提前期的长短,确定各个物 料在不同阶段的需求量和订单的下达时间, 从而达到供需平衡的原则。2008年6月,桐庐党校 24MRPII? MRPII: Manufacturing Resource Planning, 制造资源计划。? MRPII的核心思想是以工业工程的计划与控 制为主线的、体现物流与资金流信息集成 的管理信息系统。同时与管理会计集成, 采用模拟法支持决策。2008年6月,桐庐党校 25ERP? ERP: Enterprise Resource Planning, 企业资源计划。? ERP的核心思想是供需链管理、敏捷制造、 精益生产、约束理论、价值链,强 调人、机、物是一个整体,是不可分割的。2008年6月,桐庐党校 26用ERP的理论来指导做生产计划? 生产计划是个系统工程。? 不当的生产计划等同于没有计划。2008年6月,桐庐党校 27独立需求与相关需求? 独立需求是指需求量和需求时间由企业外部的需 求来决定,例如,客户订购的产品、科研试制需 要的样品、售后维修需要的备品备件等。? 相关需求是指根据物料之间的结构组成关系由独 立需求的物料所产生的需求,例如,半成品、零 部件、原材料等的需求。? 区别关键: 相关需求是计算出来的,而独立需求 是预测出来的。2008年6月,桐庐党校 28基本的MRP原理(一)? MRP的基本任务: – 从最终产品的生产计划(独立需求)导出相关物 料(原材料、零部件等)的需求量和需求时间(相 关需求)。 – 根据物料的需求时间和生产(订货)周期来确定 其开始生产(订货)的时间。 ? MRP的基本内容: – 编制零件的生产计划和采购计划。2008年6月,桐庐党校 29基本的MRP原理(二)? MRP的基本依据: – 主生产计划(MPS)。 – 物料清单(BOM)。 – 库存信息。 – 要正确编制零件计划,首先必须落实产品的出产进度 计划,用MRPⅡ的术语就是主生产计划(Master Production Schedule,MPS),这是MRP展开的依据。 MRP还需要知道产品的零件结构,即物料清单(Bill Of Material,BOM),才能把主生产计划展开成零件计划; 同时,必须知道库存数量才能准确计算出零件的采购 数量。MRP基本构成(一) ? 主生产计划(Master Production Schedule, MPS) – 主生产计划是确定每一具体的最终产品在每一具体时 间段内生产数量的计划。这里的最终产品是指对于企 业来说最终完成、要出厂的完成品,它要具体到产品 的品种、型号。这里的具体时间段,通常是以周为单 位,在有些情况下,也可以是日、旬、月。主生产计 划详细规定生产什么、什么时段应该产出,它是独立 需求计划。主生产计划根据客户合同和市场预测,把 经营计划或生产大纲中的产品系列具体化,使之成为 展开物料需求计划的主要依据,起到了从综合计划向 具体计划过渡的承上启下作用。 2008年6月,桐庐党校 31MRP基本构成(二) ? 产品结构与物料清单(Bill of Material, BOM) – 要正确计算出物料需求的时间和数量,特别是相关需 求物料的数量和时间,首先要知道企业所制造的产品 结构和所有要使用到的物料。产品结构列出构成成品 或装配件的所有部件、组件、零件等的组成、装配关 系和数量要求。它是MRP产品拆零的基础。 – 当然,这并不是我们最终所要的BOM,必须把产品结构 图转换成规范的数据格式,这种用规范的数据格式来 描述产品结构的文件就是物料清单。它必须说明组件 (部件)中各种物料需求的数量和相互之间的组成结构 关系。2008年6月,桐庐党校 32 MRP基本构成(三) ? 库存信息:保存企业所有产品、零部件、在制品、原材料等存在状态 的数据库。在MRP系统中,将产品、零部件、在制品、原材料甚至工 装工具等统称为“物料”或“项目”。为便于计算机识别,必须对物 料进行编码。物料编码是MRP系统识别物料的唯一标识。 – 现有库存量:是指在企业仓库中实际存放的物料的可用库存数量。 – 计划收到量(在途量):是指根据正在执行中的采购订单或生产订单, 在未来某个时段物料将要入库或将要完成的数量。 – 已分配量:是指尚保存在仓库中但已被分配掉的物料数量。 – 提前期:是指执行某项任务由开始到完成所消耗的时间。 – 订购(生产)批量:在某个时段内向供应商订购或要求生产部门生产 某种物料的数量。 – 安全库存量:为了预防需求或供应方面的不可预测的波动,在仓 库中经常应保持最低库存数量作为安全库存量。 – 根据以上的各个数值,可以计算出某项物料的净需求量:净需求 量=毛需求量+已分配量- 计划收到量-现有库存量 。 2008年6月,桐庐党校 33MRP简易构成图2008年6月,桐庐党校 34 基本MRP的运算逻辑 2008年6月,桐庐党校 35产能计算? 每工位的产能均需计算清楚。? 产能是排生产计划的主要依据之一。? MRP向MRPII过渡的基本要素之一。2008年6月,桐庐党校 36生产管理盲点-你意识不到的浪费? 过盈生产的浪费 – 过盈生产将产生更多问题,而问题的真正原因却被隐藏下去。 – 如果发生多余的人或机械,就会在不必要的时候发生不必要的操作做出 不必要的东西。 – 过盈生产还会造成其他诸多浪费,会掩盖在现场中发生的问题。? 等待的浪费 – 不要以为只有人或设备的等待才是浪费。 – 等待材料投入作业。 – 产品在工艺流程中停滞下来。 – 材料或产品堆放在仓库内,也是浪费。? 搬运的?费 – 由于不合理的Layout、过盈生产、库存等而发生. – 不必要的搬运、取下、放置、重堆放、材料再处理、物件移动、物质流 动、搬运距离及搬运动作不良等问题不仅会降低生产效率,还会使产品 的刮痕及损伤等不良增加。2008年6月,桐庐党校 37生产管理盲点-你意识不到的浪费? 加工本身的浪费 – 所谓操作,只要稳定下来,本来的功能便会被遗忘,只留下“在操作”的行为。 – 需要考虑在操作方法、环境、条件方面是否有超出必要的操作。 – 考虑能不能减少或消除现在做的操作。 ? 库存浪费 – 应该丢弃掌握库存可以避免许多问题的概念。 – 库存不仅是材料、配件、组装品等处于停滞状态且在仓库中的库存,它还包含正 在加工中的产品的库存。? 动作浪费 – 作业大部分是活动,而具有附加价值的工作只占其中一部分。 – 动作浪费在机械设备的布置、配件或工具的排列不对时也会发生。? 不良生产浪费 – 一个不良等于不能生产两个产品。 – 操作的错误会带来不良,生产不良品会招来客户对公司的不满。 – 增加检查人员能稍微减少不良,但减少不良并不意味着能改善发生不良的原因。 – 检查不能生产附加价值而只不过是浪费。2008年6月,桐庐党校 38评价生产管理好坏的8个指标? 工资毛利润贡献率? 产品一次合格率? 在制品周转率 ? 生产效率? 原料收率? 设备时间利用率? 设备有效生产率? 合同准时完成率2008年6月,桐庐党校 39工资毛利润贡献率 指标名称 工资毛利润贡献率 指标定义 公司某一定时期的税前利润额与核发工资的比较 通过工资利润比的表现,掌握生产工厂所创造价值的变化,也就 设立目的 是说调薪是否有相对地提高生产能力。此说明产品成本的升降。 计算公式 工资毛利润贡献率=(毛利润÷核发工资)×100% 相关说明 · 毛利润=生产产值-生产成本(生产成本包括原料成本、直 接工资、制造费用)。 · 核发工资要包含临时工、契约工的工资。 · 工资合计包含从车间主任以下人员。 数据收集 财务部 数据来源 财务报表 数据核对 生产部 统计周期 每月一次 统计方式 数据和趋势图2008年6月,桐庐党校 40产品一次合格率 指标名称 产品一次合格率 指产品从生产的第一道工序始到最后一道工序止的一次合格数量 指标定义 占总产量的比率 设立目的 反映生产部门的生产水平和质量保证水平、加工水平 计算公式 一次合格率=1-(月不良产次量÷月产量)×100% 相关说明 ·一批产品有二项不良点即计算二次不良。 ·同一产品先后二次送检不良即计算二次不良。 ·该指标为生产部门日常管理的重要指标。 数据收集 质检科 数据来源 品管检验记录 数据核对 各车间 统计周期 每日、每月一次 统计方式 数据和趋势图2008年6月,桐庐党校 41在制品周转率 指标名称 在制品周转率 指标定义 一定时期内,生产部门实际库存的平均周转次数 设立目的 反映生产车间内库存周转情况,即反映车间资金积压速度 在制品周转率=入库成品原料总成本÷((在制品期初库存 计算公式 额+在制品期末库存额)÷2)×100% 相关说明 ·原料单价建议使用管理单价。 ·淡旺季产品应与去年同期作管理比较。 数据收集 财务部 数据来源 财务报表 数据核对 各车间 统计周期 每月、每年一次 统计方式 数据和趋势图2008年6月,桐庐党校 42生产效率 指标名称 生产效率 指标定义 是指生产部门的投入工时的有效利用率 设立目的 反映生产管理对人员、设备和制程的管理效率 计算公式 生产效率=Σ产成品核定工时÷Σ产成品投入工时×100% 相关说明 ·Σ核定工时即各个投产合同所额定的生产工时合计 ·投入工时要扣除因停电、缺料等外部因素所造成的停产工 时。 ·要做到这项统计必须每日由车间提报工时记录。 ·该指标为生产日常管理的重要指标。 数据收集 各车间 数据来源 入库单、考勤资料 数据核对 生产部 统计周期 每日、每月一次 统计方式 数据和趋势图2008年6月,桐庐党校 43原料收率 指标名称 原料收率 指标定义 是指生产部门的投入原料的有效利用率 反映生产管理对人员、设备和制程的管理在原料上产生的 设立目的 效益 原料收率=Σ产成品标准用料合计÷Σ产成品领用原料合 计算公式 计×100% 相关说明 ·要做到这项统计必须领料按合同归属领料。 ·该指标为生产日常管理的重要指标。 数据收集 财务部 数据来源 入库单、领料单、MRPⅡ 数据核对 生产部 统计周期 每日、每月一次 统计方式 数据和趋势图2008年6月,桐庐党校 44设备时间利用率 指标名称 设备时间利用率 指标定义 是指设备在时间上的有效利用率 设立目的 反映生产部门对设备的维修、保养与使用的管理效益 计算公式 设备利用率=1-(停机总工时÷设备可用总工时×100%) 相关说明 ·设备可用总工时 24 小时。 ·停机工时是指停电、未排产、缺料停产、缺料待修、故障等因素 停机。 ·缺料待修指因缺少备件停机超过30分钟以上的停机,30 分钟计 为故障,超出时间计为缺料停机。 ·要做到这项统计必须做好设备运行的停机记录。 ·该指标为生产日常管理的重要指标。 数据收集 生产调度 数据来源 设备停机记录 数据核对 生产部长 统计周期 每日、每月一次20统08年计6月方,式桐庐党校数据和趋势图 45设备有效生产率 指标名称 设备有效生产率 指标定义 是指生产部门对设备的有效利用率 设立目的 反映生产部门对设备的维修、保养与使用管理效益 设备利用率=(设备开机总工时-外部停机总工时)÷设备开机总工时 计算公式 ×100% 相关说明 ·设备开机总工时即每日上班工时(包括加班工时)。 ·外部停机总工时是指停电、未排产、缺料停产、缺料待修等因素的停机 总工时。 ·缺料待修指因缺少备件停机超过30 分钟以上的停机,30 分钟计为故 障,超出时间计为缺料停机。 ·要做到这项统计必须做好设备运行的停机记录。 ·该指标为生产日常管理的重要指标。 数据收集 生产调度 数据来源 设备停机记录 数据核对 生产部长 统计周期 每日、每月一次 统计方式 数据和趋势图2008年6月,桐庐党校 46合同准时完成率 指标名称 合同准时完成率 指标定义 是指生产部门对合同交期的管理能力 反映生产部门从原料供应→生产调度→制程管理的综合效 设立目的 益 合同准时完成率=1-(当月延迟合同数量÷当月应交货合 计算公式 同数量)×100% 相关说明 ·上月延迟到本月的合同并入本月计算。 ·合同延迟一天交货即视为延迟合同。 ·该指标为生产日常管理的重要指标。 数据收集 市场部 数据来源 合同&出货单 数据核对 生产部 统计周期 每日、每月一次 统计方式 数据和趋势图2008年6月,桐庐党校 47其他? 直间接员工比? 全员劳动生产率? ……2008年6月,桐庐党校 48生产管理不可能是系统的全部? 生产vs.研发? 生产vs.销售? 生产vs.采购? 生产vs.质量? ……2008年6月,桐庐党校 49从研发到生产需要一座桥? 样品送样认可后客人下单,绝不是生产的开始。 – 小试 – 中试 – 量产 – 相关工艺标准与治工具准备? 生产管理杀手榜之一:工程变更 – 原因 – 后果 – 对策2008年6月,桐庐党校 50合同不评审是自掘坟墓? 保证生产部门正常运作的有效工具;? 必须要有生产部门的书面确认。? 盲目接单,对企业没有好处。? 生产管理杀手榜之二:订单变更 – 原因 – 后果 – 对策2008年6月,桐庐党校 51 合同评审样表 ******有限公司 工厂订单评审表表单编号: **/R- 存档编号:工厂订单号: 客户名称: 客户订单号:       《工厂订单》要求日期 查货: 装柜: 评审最终确认日期 查货: 装柜: 数量 技术资料提供时间 外购物料(含客供物料)到位时间   生产安排时间 注塑模具 委外加工 完成时间 序号 货号 产品名称 标识 明细/图 光盘/封 钢管/铝 晾衣绳车 完成时间 备注 箱数 只数 塑料原料 包装材料 五金配件   注塑车间 五金车间 装配车间 成品入库 (修模或 纸 样 管 间 (若有) 新开) 01                                         02                                         03                              
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