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水溶性维生素与辅酶

'水溶性维生素与辅酶'
维生素B1和TPP维生素B2与FAD、FMN维生素B5与辅酶I、辅酶II维生素B6与辅酶泛酸与辅酶A维生素B7——生物素叶酸与四氢叶酸维生素B12与辅酶B12硫辛酸维生素C 烟酸又称为维生素B5或维生素PP,在体内以烟酰胺的形式存在。对热、光、酸、碱及在空气中都较稳定,维生素中最稳定的一种。 烟酸分布很广,以酵母、肝脏、瘦肉、牛奶、花生、黄豆含量 较多。烟酸在小肠中迅速被吸收,在体内转变为烟酰胺,成为辅 酶Ⅰ(NAD+)、辅酶Ⅱ(NADP+)的组成成分。 NH2 NH2 O N O N N NHO P O CH2 HO P O CH2 N N N N O O H H H H O H H O H H OHOH OHO PO3H2 CONH2 CONH2HO P O CH2 HO P O CH2 N+ N+ O O O O H H H H H H H H OHOH OHOH + + NAD (烟酰胺腺嘌呤二核苷酸) NADP (烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸) NAD+和NADP+是脱氢酶的辅酶,其生理功能是传递氢的作用,而传递氢的功能基团是尼克酰胺部分 氧化型 还原型 在脱氢酶的活性中心辅助H传递 底物 活性 中心NAD(P)H NAD(P)+ NAD(P)H来到其他酶活性中心将H传递出去。 泛酸又称为维生素B3 ,是辅酶A和酰基载体蛋白的组成成分,它是乙酰化作用的辅酶。泛酸在碱性溶液中易水解。 辅酶A是酰基转移酶的辅酶,在代谢过程中作为酰基 载体起传递酰基的作用,可充当多种酶的辅酶参加酰化 反应及氧化脱羧等反应。 4‘-磷酸泛酰巯基乙胺可作为酰基载体蛋白(ACP) 的辅基,参与脂肪酸合成代谢。 辅酶A参与体内一些重要物质如乙酰胆碱、胆固醇、 卟啉等的合成,并能调节血浆脂蛋白和胆固醇的含量。泛酸 巯基乙胺 O S-C-R ADP缺乏症: 人类未发现缺乏症 动物:生长减慢或体重减轻 皮肤、粘膜及羽毛损伤 神经系统紊乱 胃肠道功能失调 免疫功能受损等 鹅步症生物素又称维生素B7,或维生素H。 l 猪: 后腿痉挛、足裂缝;皮炎(皮肤干燥、粗 糙,并有棕色渗出物)。 猪 蹄 猪皮炎症---注意从肩部沿背 裂 及两侧蔓延的干燥鳞片状剥落 的皮肤和形成的皮痂叶酸亦称蝶酰谷氨酸(PGA)或维生素B11,它的结构式如下: OH N O COOH N N H C N H2N H N N COOH 2-氨基-4-羟基-6-甲基蝶呤 对氨基苯甲酸 谷氨酸 蝶酸 蝶酰谷氨酸(叶酸)四氢叶酸是一个传递一碳单位的辅酶。 四 氢 H 叶 10 5 酸 H缺乏症:巨红细胞贫血: 嘌呤和嘧啶合成受阻,核酸形成不足,使红细胞的生长停留在巨红细胞阶段. 维生素B12,又称钴胺素,是一个抗恶性贫血的维生素,存在于肝中。维生素B12又是一些微生物的生长因素。 生化功能: 辅酶B12参与体内一碳基团的代谢,是传递甲基供体的辅酶 辅酶B12作为变位酶的辅酶参加一些异构化反应: 维生素B12对红细胞的成熟起重要作用,可能和维生素B122参与DNA和蛋白质的合成有关。缺乏症:缺乏时造成恶性贫血 CH2OH O O OH N O HO P O NH O N 2 O N H N N Co NO N NH O 2 O NH R 2 NH2 O O N N NH NH2 NH2 2 N N O维生素B12: R1=CN B12辅酶:R2= OH OH 维生素B12(R=CN) B12辅酶(R=5'脱氧腺苷) 硫辛酸是酵母及一些微生物的生长因素。硫辛酸可以传递氢。硫辛酸氧化型和还原型之间相互转化的反应式如下 COOH COOH +2H - 2HS S SH SH 硫辛酸(氧化型) 硫辛酸(还原型)维生素B1和TPP维生素B2与FAD、FMN维生素B5与辅酶I、辅酶II维生素B6与辅酶泛酸与辅酶A维生素B7——生物素叶酸与四氢叶酸维生素B12与辅酶B12硫辛酸维生素C 烟酸又称为维生素B5或维生素PP,在体内以烟酰胺的形式存在。对热、光、酸、碱及在空气中都较稳定,维生素中最稳定的一种。 烟酸分布很广,以酵母、肝脏、瘦肉、牛奶、花生、黄豆含量 较多。烟酸在小肠中迅速被吸收,在体内转变为烟酰胺,成为辅 酶Ⅰ(NAD+)、辅酶Ⅱ(NADP+)的组成成分。 NH2 NH2 O N O N N NHO P O CH2 HO P O CH2 N N N N O O H H H H O H H O H H OHOH OHO PO3H2 CONH2 CONH2HO P O CH2 HO P O CH2 N+ N+ O O O O H H H H H H H H OHOH OHOH + + NAD (烟酰胺腺嘌呤二核苷酸) NADP (烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸) NAD+和NADP+是脱氢酶的辅酶,其生理功能是传递氢的作用,而传递氢的功能基团是尼克酰胺部分 氧化型 还原型 在脱氢酶的活性中心辅助H传递 底物 活性 中心NAD(P)H NAD(P)+ NAD(P)H来到其他酶活性中心将H传递出去。 泛酸又称为维生素B3 ,是辅酶A和酰基载体蛋白的组成成分,它是乙酰化作用的辅酶。泛酸在碱性溶液中易水解。 辅酶A是酰基转移酶的辅酶,在代谢过程中作为酰基 载体起传递酰基的作用,可充当多种酶的辅酶参加酰化 反应及氧化脱羧等反应。 4‘-磷酸泛酰巯基乙胺可作为酰基载体蛋白(ACP) 的辅基,参与脂肪酸合成代谢。 辅酶A参与体内一些重要物质如乙酰胆碱、胆固醇、 卟啉等的合成,并能调节血浆脂蛋白和胆固醇的含量。泛酸 巯基乙胺 O S-C-R ADP缺乏症: 人类未发现缺乏症 动物:生长减慢或体重减轻 皮肤、粘膜及羽毛损伤 神经系统紊乱 胃肠道功能失调 免疫功能受损等 鹅步症生物素又称维生素B7,或维生素H。 l 猪: 后腿痉挛、足裂缝;皮炎(皮肤干燥、粗 糙,并有棕色渗出物)。 猪 蹄 猪皮炎症---注意从肩部沿背 裂 及两侧蔓延的干燥鳞片状剥落 的皮肤和形成的皮痂叶酸亦称蝶酰谷氨酸(PGA)或维生素B11,它的结构式如下: OH N O COOH N N H C N H2N H N N COOH 2-氨基-4-羟基-6-甲基蝶呤 对氨基苯甲酸 谷氨酸 蝶酸 蝶酰谷氨酸(叶酸)四氢叶酸是一个传递一碳单位的辅酶。 四 氢 H 叶 10 5 酸 H缺乏症:巨红细胞贫血: 嘌呤和嘧啶合成受阻,核酸形成不足,使红细胞的生长停留在巨红细胞阶段. 维生素B12,又称钴胺素,是一个抗恶性贫血的维生素,存在于肝中。维生素B12又是一些微生物的生长因素。 生化功能: 辅酶B12参与体内一碳基团的代谢,是传递甲基供体的辅酶 辅酶B12作为变位酶的辅酶参加一些异构化反应: 维生素B12对红细胞的成熟起重要作用,可能和维生素B122参与DNA和蛋白质的合成有关。缺乏症:缺乏时造成恶性贫血 CH2OH O O OH N O HO P O NH O N 2 O N H N N Co NO N NH O 2 O NH R 2 NH2 O O N N NH NH2 NH2 2 N N O维生素B12: R1=CN B12辅酶:R2= OH OH 维生素B12(R=CN) B12辅酶(R=5'脱氧腺苷) 硫辛酸是酵母及一些微生物的生长因素。硫辛酸可以传递氢。硫辛酸氧化型和还原型之间相互转化的反应式如下 COOH COOH +2H - 2HS S SH SH 硫辛酸(氧化型) 硫辛酸(还原型)维生素B1和TPP维生素B2与FAD、FMN维生素B5与辅酶I、辅酶II维生素B6与辅酶泛酸与辅酶A维生素B7——生物素叶酸与四氢叶酸维生素B12与辅酶B12硫辛酸维生素C 烟酸又称为维生素B5或维生素PP,在体内以烟酰胺的形式存在。对热、光、酸、碱及在空气中都较稳定,维生素中最稳定的一种。 烟酸分布很广,以酵母、肝脏、瘦肉、牛奶、花生、黄豆含量 较多。烟酸在小肠中迅速被吸收,在体内转变为烟酰胺,成为辅 酶Ⅰ(NAD+)、辅酶Ⅱ(NADP+)的组成成分。 NH2 NH2 O N O N N NHO P O CH2 HO P O CH2 N N N N O O H H H H O H H O H H OHOH OHO PO3H2 CONH2 CONH2HO P O CH2 HO P O CH2 N+ N+ O O O O H H H H H H H H OHOH OHOH + + NAD (烟酰胺腺嘌呤二核苷酸) NADP (烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸) NAD+和NADP+是脱氢酶的辅酶,其生理功能是传递氢的作用,而传递氢的功能基团是尼克酰胺部分 氧化型 还原型 在脱氢酶的活性中心辅助H传递 底物 活性 中心NAD(P)H NAD(P)+ NAD(P)H来到其他酶活性中心将H传递出去。 泛酸又称为维生素B3 ,是辅酶A和酰基载体蛋白的组成成分,它是乙酰化作用的辅酶。泛酸在碱性溶液中易水解。 辅酶A是酰基转移酶的辅酶,在代谢过程中作为酰基 载体起传递酰基的作用,可充当多种酶的辅酶参加酰化 反应及氧化脱羧等反应。 4‘-磷酸泛酰巯基乙胺可作为酰基载体蛋白(ACP) 的辅基,参与脂肪酸合成代谢。 辅酶A参与体内一些重要物质如乙酰胆碱、胆固醇、 卟啉等的合成,并能调节血浆脂蛋白和胆固醇的含量。泛酸 巯基乙胺 O S-C-R ADP缺乏症: 人类未发现缺乏症 动物:生长减慢或体重减轻 皮肤、粘膜及羽毛损伤 神经系统紊乱 胃肠道功能失调 免疫功能受损等 鹅步症生物素又称维生素B7,或维生素H。 l 猪: 后腿痉挛、足裂缝;皮炎(皮肤干燥、粗 糙,并有棕色渗出物)。 猪 蹄 猪皮炎症---注意从肩部沿背 裂 及两侧蔓延的干燥鳞片状剥落 的皮肤和形成的皮痂叶酸亦称蝶酰谷氨酸(PGA)或维生素B11,它的结构式如下: OH N O COOH N N H C N H2N H N N COOH 2-氨基-4-羟基-6-甲基蝶呤 对氨基苯甲酸 谷氨酸 蝶酸 蝶酰谷氨酸(叶酸)四氢叶酸是一个传递一碳单位的辅酶。 四 氢 H 叶 10 5 酸 H缺乏症:巨红细胞贫血: 嘌呤和嘧啶合成受阻,核酸形成不足,使红细胞的生长停留在巨红细胞阶段. 维生素B12,又称钴胺素,是一个抗恶性贫血的维生素,存在于肝中。维生素B12又是一些微生物的生长因素。 生化功能: 辅酶B12参与体内一碳基团的代谢,是传递甲基供体的辅酶 辅酶B12作为变位酶的辅酶参加一些异构化反应: 维生素B12对红细胞的成熟起重要作用,可能和维生素B122参与DNA和蛋白质的合成有关。缺乏症:缺乏时造成恶性贫血 CH2OH O O OH N O HO P O NH O N 2 O N H N N Co NO N NH O 2 O NH R 2 NH2 O O N N NH NH2 NH2 2 N N O维生素B12: R1=CN B12辅酶:R2= OH OH 维生素B12(R=CN) B12辅酶(R=5'脱氧腺苷) 硫辛酸是酵母及一些微生物的生长因素。硫辛酸可以传递氢。硫辛酸氧化型和还原型之间相互转化的反应式如下 COOH COOH +2H - 2HS S SH SH 硫辛酸(氧化型) 硫辛酸(还原型)维生素B1和TPP维生素B2与FAD、FMN维生素B5与辅酶I、辅酶II维生素B6与辅酶泛酸与辅酶A维生素B7——生物素叶酸与四氢叶酸维生素B12与辅酶B12硫辛酸维生素C 烟酸又称为维生素B5或维生素PP,在体内以烟酰胺的形式存在。对热、光、酸、碱及在空气中都较稳定,维生素中最稳定的一种。 烟酸分布很广,以酵母、肝脏、瘦肉、牛奶、花生、黄豆含量 较多。烟酸在小肠中迅速被吸收,在体内转变为烟酰胺,成为辅 酶Ⅰ(NAD+)、辅酶Ⅱ(NADP+)的组成成分。 NH2 NH2 O N O N N NHO P O CH2 HO P O CH2 N N N N O O H H H H O H H O H H OHOH OHO PO3H2 CONH2 CONH2HO P O CH2 HO P O CH2 N+ N+ O O O O H H H H H H H H OHOH OHOH + + NAD (烟酰胺腺嘌呤二核苷酸) NADP (烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸) NAD+和NADP+是脱氢酶的辅酶,其生理功能是传递氢的作用,而传递氢的功能基团是尼克酰胺部分 氧化型 还原型 在脱氢酶的活性中心辅助H传递 底物 活性 中心NAD(P)H NAD(P)+ NAD(P)H来到其他酶活性中心将H传递出去。 泛酸又称为维生素B3 ,是辅酶A和酰基载体蛋白的组成成分,它是乙酰化作用的辅酶。泛酸在碱性溶液中易水解。 辅酶A是酰基转移酶的辅酶,在代谢过程中作为酰基 载体起传递酰基的作用,可充当多种酶的辅酶参加酰化 反应及氧化脱羧等反应。 4‘-磷酸泛酰巯基乙胺可作为酰基载体蛋白(ACP) 的辅基,参与脂肪酸合成代谢。 辅酶A参与体内一些重要物质如乙酰胆碱、胆固醇、 卟啉等的合成,并能调节血浆脂蛋白和胆固醇的含量。泛酸 巯基乙胺 O S-C-R
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