一丶特种野猪养殖分析

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1、特种野猪养殖一、经济价值摘录　　特种野猪保持了野猪瘦肉率高、适应性强、野味浓厚的优点，又克服了野生母野猪仅在春季发情和人工圈养下不易成活和难以发展等缺点，使之能正常饲养繁殖。特种野猪肉香味很浓，具有“野味”的特色，营养丰富，瘦肉率高，脂肪含量低，后腿肉的脂肪只有家猪的５０％，含有１７种氨基酸、亚油酸、亚油酸（Ｃ１８－２）含量比家猪高２．５倍。亚油酸是目前科学界认为唯一的人体最重要和必须的脂肪酸。人体本身不能合成，必须通过食品摄收而获得的一种脂肪酸。它对人体的生长发育有着极为重要意义（也是治疗冠心病的特效脂肪酸）。并有野味、保健、经济三大优

2、势。特种野猪作为猪家族中的一个新品种以及解决目前家猪生产跌入低谷需转换替代新品种的好机遇，作为外向型和旅游经济产品，市场容量大，发展前景十分广阔。经有关科研单位的专家鉴定，特种野猪肉内，含有较高的亚油酸和亚麻酸，可作为一种新的保健食品，具有降低血脂，有利于动酸，可作为一种新的保健食品，具有降低血脂，有利于动脉硬化所致的冠心病和脑血管硬化性疾病的防治。　　随着人们生活水平的提高和口味的改变，特种野猪肉逐渐成为人们追求的新保健食品，经常吃特种野猪肉能降低血脂，可以防治动脉硬化，销售势头很好，目前供不应求。如在发展推广后饲养批量不大时可将特种野

3、猪的腿加工成“野猪”火腿打入国内外市场。其他分割下的胴体部分进行真空包装加工成野猪风味腊肉条（５０克一包）,价可售到５元,折合成公斤价为１００元/kg效益非凡。二、生物学特征特种野猪仔猪产下时身上有条纹，长大时猪毛呈黑色或褐红色、耳小、尾比家猪短，嘴较家猪长，毛密，蹄黑色，性较温驯；但公猪行动比家猪敏捷。同等体积比家猪重１０％，瘦肉率比家猪高出５３．５％。经专家用剪切力与家猪比较证实其肉比家猪肉鲜嫩（剪切力只有家猪的５０－６１％）。“野猪”的背膘薄、板油厂（只有家猪的六分之一），吃生食，头和腹部较小，日饲量仅为家猪的三分之一，合群性强、耐

4、粗食、抗病能力比家猪强。年产仔２．２５－２．５胎，每胎８－１６只。 三丶经济价值特种野猪有野味、保健、出口创汇三大优势。特种野猪肉香味很浓，具有“野味”的特色，营养丰富，瘦肉率高，脂肪含量低，后腿肉的脂肪只有家猪的50%，含有17种氨基酸、亚油酸含量比家猪高2-2.5倍。亚油酸是目前科学界认为唯一的人体最重要和必须的脂肪酸，人体本身不能合成，必须通过食品摄取而获得的一种脂肪酸。它对人体的生长发育有着极为重要的意义（也是治疗冠心病的特效脂肪酸）。四丶养殖优势特种野猪的生命力、抗病力极强，不易得病，在野外被猎获时即使断肢仍能逃生并在野外恶劣的

5、环境下长期生存。特种野猪是近年在养殖行业不景气的大气候下持续走俏的一个新品种。它主食青草、玉米秆、红薯等青绿饲料，成本极低，仅家猪的三分之一，而且肉质特别鲜嫩香醇、瘦肉率高达85%，是真正的放心肉和绿色滋补食品，在市场极为畅销，每公斤30—40元仍供不应求。一只野猪年产仔约20头，可获利0.5—0.9万元，效益是家猪的十几倍。另外由于它长期生存于自然界，其抗病力、成活率都比家猪强，养殖较保险。因此，养殖野猪已成为众多投资者的首选品种。   五丶产品价格目前广州、深圳、上海、北京等大城市消费水平而言，市场缺口很大。由于特种猪肉产量少，仅能供

6、应部分星级宾馆，所以价格较贵，每公斤卖到30-60元。特种野猪的腿可加工成野猪火腿，打入国内外市场。其他分割下的胴体部分进行真空包装加工成野猪风味腊肉条（50克一包），价可售到5元，折合公斤价为100元，效益非凡。   六丶 开发前景随着人们生活水平的提高和口味的改变，特种野猪肉逐渐成都市人们追求的新保健食品。如果野猪产品进入菜市场和普通百姓家，使其占有猪肉市场百分之二十的分额，全国年需要量将可达2亿头。按目前发展水平，15年的时间也难以达到。再者，现在生猪生产已进入成本高、风险大的“微利时代”，而野猪价格高、抗病力强、饲料来源广、成本低

7、，应该是广大农民脱贫致富、下岗职工再就业、企业及养殖场转产的好项目。七丶 经济效益分析参考          1.成本（按一组计算）     (1)购种猪     种猪价格：2800元/组(公母比例:1：3)；种猪体重：12-20公斤；     (2)饲养成本     饲料费：4头×2.5元×360天=3600元   人工及其它费用：1000元；     猪舍：4间×500元/间=2000元(折旧三年，每年折旧700元)     每年饲养成本合计为5300元/组；     (3)投入总成本     种猪2800元+每年饲养成本5300元=

8、8100元。     2.效益     仔猪回收400元/头(体重15公斤以上)，按养殖三年计算。     (1)第一年：种母猪3头×10头/窝×400元/头=12000元；     获利：1