酒店管理餐饮 素菜菜谱和做法

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1、酒店管理餐饮素菜菜谱和做法 【喜欢吃素菜的朋友可以大饱口福了】100道素菜菜谱和做法(百图)101一、西兰花烧豆腐101二、蕃茄炒凍豆腐101三、東坡豆腐101四、西芹腰果百合101五、土豆燉番瓜101六、香椿豆腐101七、清炒黃豆芽101八、香乾豆腐101九、黴乾菜燒茄子101十、香菇炒土豆條101十一、腰果玉米粒101十二、椒鹽茄盒101十三、蘆筍炒百合101十四、重慶地三鮮101十五、炒三色蔬101十六、紅燒板栗101十七、清蒸白玉佛手101十八、青椒豆腐泡101十九、糖醋苦瓜101二十、蠶豆玉米筍101二十一.咖喱菜花101二

2、十二.金玉满堂101二十三.菜椒笋尖101二十四.野山椒蒸冬瓜101二十五.炸蔬菜球101二十六.茄汁茭白101二十七.番茄豆腐干101二十八.紫衣薯饼101二十九.春季杂锦菜101三十.红烧豆泡101三十一、腰豆神仙豆腐101三十二、凍豆腐炒蜜豆101三十三、魚香蠶豆101三十四、素三絲101三十五、咖喱小土豆101三十六、番瓜雜菌盅101三十七  素炒黄豆芽101三十八、番茄腐皮101三十九、白菜燉豆腐101四十、糖醋藕排101四十一、五宝鲜蔬101四十二、吉祥猴菇101四十三、翡翠玉卷101四十四、如意節節高101四十五、馬蹄蘭

3、豆101四十六、三絲豆乾101四十七、三彩素菜101四十八、蘿蔔腐竹煲101四十九、醋溜白菜101五十、香炒豆筋101五十一、白菜炒木耳10152荷兰豆炒木耳10153梅菜蒸冬瓜10154烧茄子10155翡翠豆腐10156麻辣豆腐10157孜然香干10158木耳炒千张10159咖喱豆腐10160家常蒸菜叶10161榄菜四季豆10162、油燜筍10163.炸/蒸春捲10164、家常麻婆豆腐10165、炒素三絲10166、栗子燒白菜10167、酸甜咕嚕果10168、一品百靈菇10169、紅油雲絲10170、乾鍋茶樹菇10171、香菜木耳1

4、0172西芹腰果百合10173凉拌五色蔬10174草菇三色蔬10175花浪香菇10176香麻拌茼蒿10177酸辣土豆丝10178凉拌豆角10179海带拌腐竹10180凉拌粉丝紫椰菜10181香椿拌豆腐10182凉拌双耳10183凉拌茄子10184凉拌蔬菜丝10185凉拌莴笋丝10186  凉拌芥兰头10187番茄羹10188杂菌汤10189玉米筍白菜汤10190绿豆海带冬瓜汤10191酸辣豆腐羹10192上汤娃娃菜10193琉璃豆腐羹10194瘦身冬瓜汤10195玉米生菜粥10196咖喱炒面10197紫椰菜拌凉面10198土豆饼101

5、10199单身拌饭101