《卖场安全管理培训》ppt课件

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1、卖场安全管理培训第一节卖场安全管理培训第二节人员作业安全管理技能培训第三节设备安全使用技能培训第四节突发事件处理技能培训培训对象宝中宝购物广场全体员工培训目的提高商场的消防管理水平，消除消防隐患培训要点消防器材管理与消防管理制度一、消防组织的建立1.消防委员会组成A、指挥部B、消防小组的组成行动小组3．消防组织制度（1）商场(超市·连锁店)建立消防安全委员会，安全委员会全面负责整个商场(超市·连锁店)的消防工作和政府消防部门的协调工作，下设主任、副主任、委员若干名。（2）商场(超市·连锁店)为将消防工作贯彻到基层的部门

2、，设两个消防小组，小组成员由消防安全员和楼面的骨干人员组成，对卖场的消防隐患进行监督和检查，实行消防工作基层岗位责任制。消防小组下设组长、副组长、组员、义务组员，人数根据情况确定，各部门的义务组员是本部门的消防监督员和主要负责人。（3）消防安全委员会每月定期组织一次消防工作指导、总结会议，会议要详细记录，并同楼面运营部门互通信息。会议的内容主要集中在检查以往对事故和危害的解决措施上，要纠正目前不安全的工作方法和危险的工作环境。（4）消防安全委员会，每季度进行一次消防演习，每月进行一次消防检查和消防例会。消防小组每周进行

3、一次消防检查，消防安全员每日进行全场的消防巡视。（5）消防安全委员会负责义务消防员的学习、训练及灭火演练，每年不少于3次。（6）安全部门在开业前必须有应急灭火预备方案和进行至少1次的消防预演。（7）消防安全委员会负责与各部门签订《防火安全责任书》，与出租单位签订《引进单位防火安全责任书》，全面控管外来经营者的消防安全工作。4.超市消防系统组成（1）消防标识：消防标识是指店内外设置的有关消防的标识，是国家统一的标识。如“禁止吸烟”、“危险品”、“紧急出口”、“消防设备”等等。全体员工要熟记消防标识。（2）消防通道：建筑物

4、在设计时留出的供消防、逃生用的通道。员工要熟悉离自己工作岗位最近的消防通道的位置。消防通道必须保持通畅、干净，不得堆放任何杂物堵塞通道。（3）紧急出口：紧急出口是店内发生火灾或意外事故时，需要紧急疏散人员以最快时间离开时使用的出口。员工要熟悉离自己工作岗位最近的紧急出口位置。紧急出口必须保持通畅，不得堆放任何商品杂物堵塞。紧急出口不能锁死，只能使用紧急出口的专用门锁关闭，紧急出口仅供紧急情况使用，平时不能使用。（4）疏散图：疏散图是表示商场(超市·连锁店)各个楼层紧急通道、紧急出口和紧急疏散通道的标识图。它提供在危险的

5、时刻如何逃生的途径，疏散图须悬挂在商场(超市·连锁店)明显的位置，供员工和顾客使用。（5）消防设施：消防设施是指用于火灾报警、防火排烟和灭火的所有设备。消防器材是指用于扑救初起火灾的灭火专用轻便器材。超市主要的消防设施有：①火灾警报器：当发生火警时，超市的警报系统则发出火警警报。②烟感/温感系统：通过对温度、烟的浓度进行测试，当指标超过警戒时，则烟感/温感系统发出警报。③喷淋系统：当火警发生时，喷淋系统启动，则屋顶的喷淋头会喷水灭火。④消防栓：当火警发生时，消防栓的水阀打开，喷水灭火。⑤灭火器：当火警发生时，使用灭火器

6、进行灭火。⑥防火卷闸门：当火警发生时，放下防火卷闸门，可以隔离火源，阻止烟及有害气体的蔓延，缩小火源区域。⑦内部火警电话：当火警发生时，所有人员均可以打内部火警电话报警，便于迅速组织灭火工作。（6）监控中心：监控中心是商场(超市·连锁店)设置的监控系统的电脑控制中心，控制超市消防系统、保安系统、监视系统。监控中心通过图像、对讲系统，能24小时对超市的各个主要位置、区域进行监控，第一时间处理各种紧急事件。（7）紧急照明：在火警发生时，商场(超市·连锁店)内的所有电源关闭时，可启动紧急照明系统。（8）火警广播：当火警发生时

7、，在营业期间或非营业期间，广播室都必须进行火警广播，通知顾客，稳定其情绪。二、消防器材的管理1.灭火器的正确使用（1）泡沫灭火器①适用范围。泡沫灭火器适用扑救柴油、汽油、煤油、香蕉水等引起的火灾。也适用于竹、木、棉、纸等引起的初期火灾。不能用来扑救忌水物质的火灾。②手提式使用方法。平稳将灭火器提到火场，用手指压紧喷嘴，然后颠倒器身上下摇晃，松开喷嘴，将泡沫喷射到燃烧物表面。③推车式使用方法。二氧化碳灭火器将灭火器推到火场，按逆时针方向转动手轮，开启瓶阀，卧倒器身，上下摇晃几次，抓住喷射管，扳开阀门，将泡沫喷射到燃烧物表

8、面。（2）二氧化碳灭火器①适用范围。二氧化碳灭火器灭火后不留任何痕迹、不导电，无腐蚀性。适用于扑救电气设备、精密仪器、图书、档案、文物等。不能用来扑救碱金属、轻金属的火灾。②手提式使用方法。拔掉保险销或铅封，握紧喷筒的提把，对准起火点，压紧压把或转动手轮，二氧化碳自行喷出，进行灭火。③推车式使用方法。卸下安全帽，取下喷筒和胶管，逆