糖尿病人的食谱 多吃含糖量低的蔬菜

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1、糖尿病人的食谱多吃含糖量低的蔬菜,如南瓜、西葫芦、茄子、冬瓜、韭菜、青椒、西红柿,尤其是西红柿含糖量非常低；多吃高纤维食物.因为高纤维食物可以有效的促进机体内的糖代谢.如小麦(如煎饼)、玉米、白菜、韭菜、豆制品等。不宜吃的食物:　　糖类：白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点；　肉油类：牛油、羊油、猪油、黄油、奶油、肥肉；1、高脂肪、高胆固醇食物，如动物内脏、鱼子、肥肉、动物油等。猪肝猪心猪肚鱼子肥肉猪油羊油等2、富含淀粉的食物：红薯白薯淀粉土豆粉丝3、白糖、红糖、葡萄糖及糖

2、制甜食，如：糖果、果酱、蜜饯、饼干、糕点、藕粉、蜂蜜其他：腰花、肝、肾等动物内脏类食物；　　少吃油煎、炸、猪皮、鸡皮、鸭皮等含油脂高的食物；　　水果：香蕉、干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆；　　饮食不可太咸！禁止喝任何酒（如：啤酒白酒黄酒）　　宜吃的食物或原则　　1、糖尿病人可以多吃高纤维食物，促进机体的糖代谢。如玉米、小麦、白菜、韭菜、豆类制品。　　2、含糖低的蔬菜。如韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。而西红柿含糖量低，既可做蔬菜又可做水果可以多吃。　　3、多吃含钙的食物。缺钙能促使糖尿病人的病情加重。如虾皮、海带、排骨、芝麻酱、黄豆、牛奶等。　　4、富含硒的食

3、物。硒有与胰岛素相同的调节糖代谢的生理活性。如鱼、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等，它们能降低血糖、改善糖尿病症状。　　5、富含维生素B和维生素C的食物。补足这两种元素，有利于减缓糖尿病并发症的进程，对减轻糖尿病视网膜的病变、肾病有利。如鱼、奶、白菜、豆类以及青菜、芥菜、甘蓝、青椒、鲜枣等。　　6、此外，南瓜、苦瓜、洋葱、黄鳝等对病人多饮、多食、多尿症状有明显改善作用，有降低血糖、调节血糖浓度的功能，适宜多吃。　　7、要少食多餐！　　8、常饮绿豆汤，能明显减轻患者烦渴，多尿症亦明显减轻或消失。　　9、血糖偏高或者偏低可以长期服用叶参根止糖草来稳定血糖。1、黄豆及制品，如：腐竹、豆腐丝、

4、豆腐干、豆腐脑、黄豆粉等。腐竹豆腐丝豆腐干豆腐脑黄豆粉2、含膳食纤维的食物，如：绿豆、海带、玉米面、燕麦面、菠菜、芹菜、韭菜、豆芽等。绿豆海带玉米面菠菜芹菜韭菜黄豆芽绿豆芽3、科学摄入优质脂肪和蛋白质，如乌鸡肉、兔肉、三文鱼、金枪鱼、鳕鱼、鳗鱼、牛奶、酸奶、鸡蛋、花生等。乌鸡肉兔肉三文鱼金枪鱼鳕鱼鳗鱼牛奶酸奶鸡蛋花生4、清淡蔬菜和具有治疗作用的食物，如：小白菜、大白菜、油菜、山药、冬瓜、小麦、绿豆、苦瓜等。小白菜大白菜油菜山药冬瓜小麦绿豆苦瓜333