糖尿病教育技巧ppt课件

《糖尿病教育技巧ppt课件》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、糖尿病饮食教育的技巧与相关内容青岛市立医院东院内分泌张鹤macybusinessconsulting开场白姓名来自何处演讲的原因我的工作背景我的专业我对演讲的期望……macybusinessconsulting开场白的意义自我介绍，获得听众的认可建立关系，拉近与听众的距离说明目的，吸引听众的注意力创新突破，引起听众的兴趣其他：感谢、特别说明……什么是教育教育不是灌输知识，而是点燃火种.——WlilliamButlerYeat什么是教育？授之以鱼不若授之以渔——老子告诉病人为什么做，怎样做，远比做什么重要什么是教育

2、？“知”为知识、学习；“信”为信念、态度；“行”为行动、行为。生活的一部分痛吗?---那是我生活的一部分演讲—被动讨论—主动参与可视教育工具—提高教育效果，强化教学信息、调动参与者的积极性示教—血糖监测、胰岛素注射技术角色扮演—实践刚学的知识、探讨应对方法电话咨询—指导患者合理居家护理的便捷方式联谊活动—建立患者俱乐部，寓教于乐，形式多样印刷资料的使用—仅提到关键信息即可，大小适中、图文并茂教育方式的选择磷矿惹来得麻烦崇尚肥胖糖尿病之岛瑙鲁岛的忧愁印证生活方式的变迁所起的作用！相关危险因素——遗传还是环境？营养学专

3、家凯利和凯瑟琳：25%~40%是基因，但环境的影响在60%以上肥胖专家乔治·布雷：基因给枪里填上子弹，而环境扣动了扳机一份有关肥胖的医学院报告：肥胖病增长的日子里，基因并没有什么转变，问题在于富含能量的食谱和活动量的减少相关危险因素——消耗减少？美国与30年前相比,步行或骑自行车上学的孩子仅13%普通的体操课上,一个孩子平均活动时间仅为3.5分钟40个研究显示，肥胖与看电视、上网的时间密切相关，同时快餐的消耗增加每天消耗7000kcal的瑞典伐木工人整被机器所替代中国自行车的销量逐年下降，取而代之的是轻便摩托车凯利

4、D·布郎诺&凯瑟琳·伯特尔·霍根:《食物战争》，机械工业出版社，2006相关危险因素——来自中国的环境？70年代脂肪摄入占总热量的10%，现在1/3的家庭脂肪摄入超过35%麦当劳拥有350家餐厅，香港地区158家——每45000人就有一家生活在拥有家庭轿车的人发胖的机会80%，而以车代步的人达100%1998年人均热量摄入2700kcal/d凯利D·布郎诺&凯瑟琳·伯特尔·霍根:《食物战争》，机械工业出版社，2006一顿快餐的背后…2200kcal诱发胰岛素抵抗加重胰岛细胞凋亡——2005年《国家地理频道.肥胖探索

5、栏目》血糖难以控制的基础1991-2005年全国餐饮网点总营业额492亿4369亿7486亿8800亿糖尿病流行的很好例证——肥胖肥胖的危害体重减轻10％的益处所有病因所导致的死亡减少20%糖尿病相关的死亡降低30%肥胖相关的癌症降低40%空腹血糖降低50%WilliamsonDF,etal.AmJEpidemiol1995;141:1128-41LeanMEJ,etal.DiabeticMed1990;7:228-33糖尿病饮食治疗饮食治疗的目的及原则饮食治疗的核心:“质”与“量”的控制食品交换份饮食的计划与安排

6、饮食的误区及注意事项切记：调整饮食并不意味着让患者完全放弃所喜爱的食物，而是制定合理的饮食计划，并努力执行。——《中国糖尿病护理及教育指南》糖尿病饮食治疗方法主食固定法升糖指数食品交换份糖尿病饮食治疗方法替代法:用低脂或脱脂牛奶代替全脂牛奶用水果替换糖果、甜品烹调时用植物油代替动物油，除去家禽的皮和肥油避免煎炸的方法尽量用蒸煮炖烤凉拌的方式烹调食物糖尿病饮食治疗方法在外就餐——中餐避免食用勾芡粘稠的食物碎肉制品如肉丸、肉饼等成分不明的食物不宜食用不要用汤汁泡饭，因为汤汁中含有大量的油脂或淀粉喝汤时尽量撇去浮在表面的

7、油脂避免糖醋、醋溜等口味的食物糖尿病饮食治疗方法在外用餐——西餐面包：选择未涂抹奶油的面包土豆：１/2个土豆相当于一个小餐包或１/2片土司色拉：蔬菜色拉是很好的选择，但色拉酱中含有很高的热量，应尽量减少食用肉类：牛排热量较高，且分量较大，应注意摄入量甜点：可用水果代替甜点糖尿病饮食治疗方法饥饿难忍怎么办？饥饿是糖尿病的一种症状，病情控制后，饥饿感会逐渐减轻。方案制定应循序渐进食量减少后，会出现不适应，慢慢会好的多吃粗粮、杂粮和蔬菜，增加饱腹感饥饿时吃点低热量食物，如西红柿、黄瓜、麦麸饼糖尿病饮食治疗方法消除误区：饮

8、食控制就是饥饿疗法只需控制主食就可以了绝对不能吃水果膳食纤维有助于控制血糖，因此只吃粗粮不吃细粮多吃肉少吃粮食有助于控制血糖注射胰岛素就不需控制饮食了糖尿病饮食治疗方法其他问题：如何吃水果？怎样加餐？能饮酒吗？如何达到饮食、运动的动态平衡？制定饮食计划给病人以提问时间粗细结合、点面结合糖尿病饮食治疗方法让病人感受到你的关爱，你了解并愿意帮助他们对食物的估重方