[药学]氨基酸代谢

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1、血浆脂蛋白代谢&AS？LDLCMVLDLHDL他汀类药物将食物中的TG从小肠转运到肝脏转运胆固醇到肝外组织细胞转运内源性TG到脂肪及肌肉组织将胆固醇从周围组织转运到肝脏1第十一章氨基酸代谢何冰芳生物体的化学组成氨基酸－蛋白质氨基酸分解氨基酸合成酮酸＋氨尿素循环3第一节、蛋白质在体内的降解蛋白质是生命的物质基础，细胞总是不断地从氨基酸合成蛋白质，又把蛋白质降解为氨基酸。各种蛋白质的寿命不同。细胞中蛋白质降解的重要功能：1、排除不正常的蛋白2、排除累积过多的酶和调节蛋白，使细胞代谢竟然有序。4一、细胞外途径蛋白质的消化和吸收1、蛋白质的

2、消化—蛋白酶的作用位点酶原和酶原激活：多数蛋白酶是以酶原形式分泌的，到一定部位及一定条件下激活为有活性的酶（水解小部分肽链）。其生理意义在于保护组织免受蛋白酶分解。2、蛋白酶的特异性—蛋白酶具有较高的专一性，分别作用于多肽链的不同部位肠：胰蛋白酶胃蛋白酶胰凝乳蛋白酶食物蛋白朊、胨、多肽氨基酸吸收弹性蛋白酶小肽羧肽酶外肽酶（二肽）氨肽酶5动物蛋白酶作用的专一性胃蛋白酶：芳香族氨基酸,Met,Leu的羧基端肽键。胰蛋白酶：碱性………….的羧基端肽键糜蛋白酶：芳香族氨基酸的羧基端肽键（胰凝乳蛋白酶）弹性蛋白酶：脂肪族氨基酸的羧基端肽键羧肽

3、酶：羧基末端肽（小肽）氨肽酶：氨基末端肽（小肽）胰蛋白酶胰凝乳蛋白酶6氨基酸及小肽的吸收小肠粘膜细胞吸收氨基酸和小肽是个“主动运输”过程，两种方式：1.主动转运（主）：需钠氨基酸载体（是一种活性受Na+调节的膜蛋白），耗能,不同的AA吸收可由不同的载体完成。中性AA载体：运输芳香、脂肪、含硫AA等，特别是必需AA碱性AA载体：酸性AA载体：亚氨基酸及甘氨酸载体2.γ－谷氨酸酰基循环：需谷胱甘肽、能量、转移酶等通过酶（在γ－谷氨酸转移酶的催化下）与谷胱甘肽（GSH）作用，生成γ－谷氨酰AA，而进入细胞。78一个体重70kg的人，一般进

4、食，每天约400g蛋白质发生变化。其中四分之一氧化降解或转变为葡萄糖，四分之三在体内再循环。体内蛋白降解真核细胞降解蛋白质有两种体系；1、溶酶体无选择地降解蛋白质（约50种酶）2、ATP-依赖的泛肽-蛋白酶降解体系（选择降解）二、细胞内途径9真核细胞中蛋白质降解的两种体系一、溶酶体降解体系—无选择性地降解蛋白质溶酶体是具单层膜被的细胞器，它含有50多种水解酶，内部pH为5。糖尿病会刺激溶酶体的蛋白质分解10真核细胞中蛋白质降解的两种体系二、泛肽(ubiquitin)标记降解体系给选择降解的蛋白质加以标记，需ATP（泛肽活化酶）（泛肽

5、携带蛋白）宣布无用的蛋白（泛肽-蛋白连接酶）（宣布无用的蛋白）蛋白酶体11第二节、氨基酸的脱氨基作用机体每天由尿中以含氮化合物排出的氨基氮约6-20g，排泄5g氮相当于丢失30g内源蛋白。蛋白质在体内主要以脱氨方式代谢。氮平衡是指摄入蛋白质的含氮量与排泄物（主要为粪和尿）中含氮量之间的关系，它反映蛋白质的合成与分解代谢的总结果①氮总平衡②氮正平衡③负氮平衡1213氨基酸的脱氨基作用氧化脱氨转氨基联合脱氨基14两类酶：L-氨基酸氧化酶D-氨基酸氧化酶（需氧）L-谷氨酸脱氢酶（不需氧脱氢酶）一、氧化脱氨基作用氨基酸氧化酶FADFMN15

6、L-谷氨酸脱氢酶不需氧脱氢酶，辅酶NAD+orNADP+,酶专一性高，活性高，分布广如肝、肾、脑中，尤其动物肝细胞中。α—酮戊二酸与三羧酸循环相连，故L—谷氨酸脱氢酶在糖代谢和氨基酸代谢（合成）中具有重要作用，如味精。L-谷氨酸脱氢酶L-谷氨酸脱氢酶16转氨作用—普遍存在的脱氨方式转氨作用：氨基酸的α-氨基与α-酮酸的酮基，在转氨酶的作用下相互交换，生成新的氨基酸和α-酮酸的反应称为转氨作用。（本质上并没有氨的脱去）二、转氨基作用17转氨酶种类多，分布广，都以磷酸吡哆醛作辅酶，转氨酶大多数都优先利用α—酮戊二酸作为氨基的受体。其中最

7、常见且作用最强的是谷丙转氨酶（glutamicpyruvictransaminaseGPT）和谷草转氨酶（glutamicoxaloacetictransaminaseGOT）二、转氨基作用18磷酸吡哆醛起着转递氨基的作用意义：1.是体内多数氨基酸脱氨的重要方式（联合脱氨），又是机体合成非必需氨基酸的重要途径。2.是临床疾病诊断和治疗时的重要指标；GOTGPT活力转氨作用19三.联合脱氨1）转氨酶与L－谷氨酸脱氢酶联合脱氨α-氨基酸与α-酮戊二酸经转氨作用生成谷氨酸，后者在L－谷氨酸脱氢酶（活力高）的催化下，经脱氢脱氨而释放出氨。转

8、氨酶L-谷氨酸脱氢酶202）转氨作用偶联AMP循环脱氨作用腺嘌呤核苷酸循环联合脱氨骨骼肌，心肌的谷氨酸脱氢酶含量少，需经此方式脱氨。IMPAMPH2ONH3腺苷酸代琥珀酸次黄嘌呤核苷酸GOT苹腺苷酸脱氢酶三.联合脱氨21第三节、鸟氨酸