连锁经营管理ppt课件

《连锁经营管理ppt课件》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、《连锁超市物流配送管理》连锁超市物流配送中心作业流程堆码入库接运与验收入库作业盘点库存控制6s管理储存保管作业订单处理分拣作业包装及流通加工配货作业送货作业退货作业送货与退货作业配送成本管理配送绩效管理成本控制本次教学内容知识回顾知识准备学习目标学习任务描述操作训练任务五：配货作业子任务一：订单处理子任务一：订单处理学习任务描述2011年6月2日，柳州联华超市股份有限公司配送中心接到各个门店发来的订货要求，请配送中心的单据处理员完成订单处理订单处理内容导入1.请同学们仔细观看以下订单2.请同学们针对以下订单发表自己的看法订单一订单二订单三碧浪亮洁柔顺无磷洗衣粉（355ML*24）现有

2、库存40箱订单处理讨论总结一、订单处理的流程（订单处理包含哪些工作）二、如何判断订单的有效性三、如何根据客户信息进行拣选单的设计四、如何高效、准确完成订单处理知识准备学习目标学习任务描述操作训练子任务一：订单处理子任务一：订单处理学习目标1.准确叙述订单处理的基本概念、接受客户订货的不同形式、订单中哪些要素需要确认、不同订单的处理方法2.能说明客户档案所包含的内容；会快速、准确建立客户档案。3.阐述存货分配原则；会根据客户需求与企业实际存货进行合理分配；阐述缺货处理原则，根据客户和企业实际情况合理进行缺货处理。4.能设计“拣货单”和“分货单”。5.树立客户第一的服务理念，满足客户的不

3、同需求，不断提高客户的服务水平。知识准备学习目标学习任务描述操作训练子任务一：订单处理知识准备一、订单处理的概念二、订单处理流程（一）订单的确认（二）建立客户档案（三）存货查询与存货分配（四）拣取时间计算（五）出货进程及拣货顺序确定（六）缺货处理（七）订单资料处理输出一、订单处理的概念订单处理：由接到客户订货开始至准备着手拣货之间的作业阶段，成为订单处理，包括有关客户、订单的资料确认、存货查询与分配、缺货处理直到打印输出“拣货单”和“分货单”。订单处理可以通过人工或计算机信息处理系统来完成，其中，人工处理比较具有弹性，但只适合少量的订单，一旦订单数量稍多处理将变得缓慢且容易出错。而计

4、算机处理不但速度快而且成本低，适合大量的订单。二、订单处理流程（一）接受客户订单1.传统订货方式：厂商补货；厂商巡货、隔日送货；电话口头订货；传真订货；邮寄订单；客户自行取货；业务员跑单接单2.电子订货方式：订货簿或货架标签配合手持终端机扫描器；pos；订货应用系统（二）货物名称、数量及日期的确认（三）客户信用的确认1.通过输入客户代号或客户名称进行查询2.通过订购货品资料进行查询订单是否有效客户信用的查询案例有的企业还会规定：不超过信用额度的？%。1.客户订单2.客户档案客户信用的查询练习（四）订单型态确认1.一般交易订单（常见的交易订单）2.现销式交易订单3.间接交易订单4.合约

5、式交易订单5.寄存式交易6.兑换券交易二、订单处理流程（五）订货价格确认（六）加工包装确认（七）设定订单号码（八）建立客户档案（九）存货查询与分配下节课内容（十）拣货顺序确定与拣货时间计算（十一）缺货处理（十二）订单资料处理输出二、订单处理流程（八）建立客户档案1.客户姓名、代号、等级型态（产业交易性质）2.客户信用额度3.客户销售付款及折扣率的条件4.开发或负责此客户的业务员5.客户配送区域6.客户收账地址7.客户点配送路径顺序8.客户点适合的车辆型态9.客户点卸货特性10.客户配送要求11.过期订单处理指示二、订单处理流程（五）订货价格确认（六）加工包装确认（七）设定订单号码（八

6、）建立客户档案（九）存货查询与分配（十）拣货顺序确定与拣货时间计算（十一）缺货处理（十二）订单资料处理输出二、订单处理流程（九）存货查询与分配1.存货查询2.分配存货（1）单一订单分配：对应摘果式拣选方式（2）批次分配：对应播种式拣选方式批次分配方法：按接单时序划分按配送区域或路径划分按流通加工需求划分按车辆需求划分问题：出货量>可分配库存二、订单处理流程批次分配原则（客户优先权的确认）1.具有特殊优先权者先分配：缺货补货订单、延迟交货订单、紧急订单或远期订单（提前预约）2.依客户等级来取舍3.依订单交易量或交易金额来取舍4.依客户信用状况将信用较好的客户订单作优先处理总结：按照上述

7、原则在接收客户订单时即将优先顺序输入，而后在作业分配时即可依此顺序自动作取舍。二、订单处理流程客户优先权案例一A公司：90*0.2+90*0.4+90*0.2+80*0.1+100*0.1=90B公司:90*0.2+90*0.4+80*0.2+90*0.1+100*0.1=89C公司:100*0.2+100*0.4+90*0.2+100*0.1+90*0.1=97D公司:100*0.2+100*0.4+100*0.2+100*0.1+90*0.1=99客户