《大白菜的种植技术》ppt课件

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1、大白菜的种植技术上海惠尔利农资有限公司上海奉贤区星火开发区莲塘路275号介绍大白菜的概况大白菜原产于我国北方，味道鲜美可口，营养丰富，素有“菜中之王”的美称。以柔嫩的叶球、莲座叶供食用。在生产中，秋季大白菜仍唱主角品种1、从生态类型分：直筒型、原头型和卵圆型2、从生长期长短分：早、中、晚。不同品种播种时间有差异大白菜的生物学特性根系：发达，胚根能形成肥大的肉质直根。主根纤细，长可达0.7米，侧根分枝很多，每条细根前端着生大量根毛。茎：根据不同时期分幼茎、短缩茎和花茎。其中短缩茎是营养生产时期的茎，产量的一部分。叶：分为子叶、基生叶、幼苗

2、叶、莲座叶、球叶和茎生叶。花：无限生长的总状花序。花序长度因品种而异。果为长角果、圆筒形，有两个心室，中间有一层隔膜，种子着生在两侧生长发育周期营养生长营养生长:从种子萌发到叶球长成，可分为以下几个时期：1、发芽期:种子吸水萌动~两个基生叶显露（“拉十字”）7~8d，主要靠种子贮藏的养分生长。和生殖生长种子选择2、幼苗期：从“拉十字”~第一个“叶环”的叶子展开（“团棵”）。早熟品种12~13,晚熟品种17~18d。3、莲座期：团棵~再长两个叶环。莲座末期心叶开始抱合，称为“卷心”，是莲座期结束的临界特征。早熟品种20~21d,晚熟品种1

3、7~18d.莲座前期：应促进莲座叶的生长；莲座后期：控水，抑制莲座叶的生长，以促进球叶的形成。生长发育周期4、结球期。卷心~叶球长成。分为前、中、后三期。栽培上首先要把结球期安排在最适宜的生长季节里，并加强肥（氮）水管理和病虫害防治生长发育周期环境条件的要求1、温度喜冷凉气候，生长适宜温度10~22℃，结球期适宜温度12~22℃。>25℃或<10℃均生长不良。5℃以下停止生长。2、光照具有一定的耐弱光能力。适宜光照强度10~15千勒克斯。中等强度光照。3、水分喜湿，适宜土壤湿润为田间最持水量80%~90%，空气相对湿度65%~80%。幼

4、苗期保持土壤湿润，开花结种，要防止水分过多。4、土壤：土壤耕层深厚、土壤结构适宜、理化性状良好，以粉砂壤土、壤土及轻黏土为宜。白菜对土壤养分要求高，尤其是对氮肥要求高;后期需钾肥较多；缺钙往往造成叶缘腐烂或叶球中心枯黄的“干烧心”现象。环境条件的要求秋季大白菜种植技术1、品种选择2、适时播种3、整地种植4、田间管理5、病虫害防治1、品种选择秋大白菜一般有早、早熟品种抢占市场潮头，其经济效益较高，但耐贮性差。中、晚熟品种产量较高，上市初始价位偏低但较稳定，并且贮藏期长，“一季（秋）收，两季（冬、春）卖”根据自己的地理条件、市场状况以及生产

5、计划选择。中、晚熟品种2、适时播种根据气候条件：在立秋前后３～５天播种为宜，随着全球气候的变暖，适宜播种期一般在立秋后7~10天。高温年份可推迟到８月中下旬。根据生态类型：1、抗病、生长期长的晚熟品种可以适当早播；2、生长期短的中熟品种可适当晚播几天。整地：不能连作，也不能与其它十字花科蔬菜（菜薹；甘蓝类：椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝等；芥菜类：叶芥菜、头菜、大头菜、榨菜等；萝卜类；水生蔬菜类）轮作，这是预防病虫害的重要措施之一。提倡粮菜轮作、茄科类轮作。3、整地种植前茬作物收获后，要及时整地施肥，亩施：有机肥4000~5000

6、kg，45%复合肥≈40公斤。播种方式：依前茬作物的收获早晚来定：育苗or直播1、前茬收获晚，采用育苗法（育苗法较直播法早5~6d播种）浸种催芽1、将种子放在55℃温水中浸种20分钟（期间不停搅拌）2、捞出晾干后用50%的福美双可湿性粉剂拌种、消毒。苗土苗床1、未种过十字花科蔬菜的园土与充分腐熟的有机肥按3：1混匀2、每㎡苗土用5g50%多菌灵可湿性粉剂处理；3、苗床土厚10cm、播种，再次覆土1cm；4、浇透水（随水浇1000倍液氨基酸水溶肥）育苗期管理温度：时间日温（℃）夜温（℃）目的播种~齐苗20~2515~18利于出苗~定植前8

7、天15~188~10~定植12~156~8低温锻炼湿度：一次性浇足底墒水即可，定植前5天浇足透水苗期管理：育苗期间，间掉弱、病苗。苗距5㎝左右。定植：5~6片真叶时。播种方式：2、前茬收获早，又能及时整地作畦的，可采用直播法秋季主要是直播法：减少定植时的根部损伤和防止软腐病菌侵入。直播法条播：按行距开5~10cm深的沟，播种，盖细土≈0.8cm穴播：早熟品种按株距40~50cm，中晚熟按株距55~60cm挖深1~1.5cm、长8~10cm的穴，每穴播6~8粒。播种后，浇透水。整地：作高垄或平畦：1、春季地温低，一般先起平畦，畦面宽80c

8、m，双行种植，播种后覆膜；2、夏、秋降雨变化复杂，一般起高垄栽培，垄高15～20cm，垄宽25～30cm。这样能及时排水，土壤通透性好。田间管理直播法苗期管理：苗出齐后，在子叶期、拉十字期、3～4叶期进行间