【8A版】水果采购验收标准

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1、【MeiWei81-优质实用版文档】水果采购验收标准品名分类等级采购标准主产地销售单位规格图片富士苹果（33020XX1）国产苹果一级富士苹果果形圆，皮薄，色红润，果面底色黄绿，肉质爽脆、致密多汁、味甜稍酸山东、陕西、山西kg75以上一级富士苹果（33020XX1）国产苹果一级一级富士苹果果形圆而大，皮薄，色红润，果面底色黄绿，肉质爽脆、致密多汁、味甜稍酸、香气较浓的山东kg80以上带字红富士（33020XX1）国产苹果一级带字富士苹果果形圆而大，皮薄，色红润，果面底色黄绿，肉质爽脆、致密多汁、味甜稍酸、香气较浓的（字迹清晰）山东kg80-85嘎啦果（33020X

2、X1）国产苹果一级果皮光滑，色泽靓丽，果肉浅黄色，汁多，甜酸适口,色泽好、果柄新鲜、无斑点、无坑洼的苹果山西、山东kg65-75【MeiWei81-优质实用版文档】【MeiWei81-优质实用版文档】国产蛇果（33020XX1）国产苹果一级果实大，圆锥形，单果重250克以上，最大可达到500克左右；果顶有五棱状凸起，果桩高，着色后全果浓红，有明显的紫红粗条纹，果面富有光泽，十分鲜艳夺目；果点浅褐色或灰白色，果肩起伏不平；果肉黄白色，质中粗，较脆，果汁多，味甜山东kg300g-350g花牛苹果（33020XX1）国产苹果一级全面鲜红或浓红，色泽艳丽，色相片红或条红色

3、，果实着色度90—100%；果个整齐，果面光滑、亮洁；果形端正高桩、五棱突出明显，果肉黄白色，肉质细，致密，松脆，汁液多，风味独特，香气浓郁，口感好甘肃kg75-85黄香蕉苹果（33020XX1）国产苹果一级果形呈长圆锥形，成熟后果皮呈金苋，阳面带有红晕，皮薄无锈斑，有光泽；肉质细密，呈黄白色，汁液较多，味深醇香，甜酸适口山东、河北kg75-85精品富士苹果（33020XX1）国产苹果一级精品富士苹果果形圆而大，皮薄、肉质爽脆、致密多汁、味甜稍酸、香气较浓，果面底色黄绿，着色好，着色面积大，90%以上，果肉乳黄色，味浓甜，稍酸。山东kg85-90秦冠苹果（3302

4、0XX1）国产苹果一级果型大，果形端正，短圆锥形，上大下小，肉乳白色，味甜，松脆，汁液较多，有香气且糖分高、硬度好。果实底色黄绿，阳面有暗红晕及断续红条纹。果面光洁、着色艳红，蜡质较多，果点大而明显，果皮较厚韧。山西、山东kg75-85青苹果（33020XX1）国产苹果一级果面青绿鲜亮、光洁、无斑点，果肉白、口感酥脆、酸甜适口新疆kg150g-200g【MeiWei81-优质实用版文档】【MeiWei81-优质实用版文档】世纪红（33020XX1）国产苹果一级果型大，果形端正，短圆锥形，上大下小，肉乳白色，味甜，松脆，汁液较多，有香气且糖分高、硬度好。果实底色黄绿

5、，阳面有暗红晕及断续红条纹。果面光洁、着色艳红，蜡质较多，果点大而明显，果皮较厚韧。山西、山东kg85-90世界一号（33020XX1）国产苹果一级原产于美国和日本,一般每个苹果重量都在500克以上外观与普通苹果基本相同,只是口味更为甘甜。颜色鲜红,保存期是一般苹果的3-4倍。辽宁kg500g以上新疆阿克苏红富士（33020XX1）国产苹果一级具有果面光滑细腻、色泽光亮、果肉细腻、果核透明等特点。果香浓郁、甘甜味厚、汁多无渣，果肉有糖心。新疆kg85以上华圣苹果（33020XX1）国产苹果一级肉质清脆，甘甜可口，芳香味浓，品质佳享誉海内外。果肉黄白色，肉质致密，细

6、脆、果汁极多陕西kg65-75白酥梨（33020XX2）国产梨一级平均单果重350克果实近圆柱形，果皮黄色，稍带浅褐色，充分成熟为金黄色，果点小密而明显。果心小，果肉酥脆爽口、皮薄多汁、味道浓甜而香。河北kg350g以上丰水梨（33020XX2）国产梨一级个大,梨皮薄,为黄褐色，肉儿厚，果肉细甜而脆，水分充足，口感好，含糖量高山东kg85以上【MeiWei81-优质实用版文档】【MeiWei81-优质实用版文档】红削梨（33020XX2）国产梨一级果实色泽明亮、肉质细腻、多汁爽口、香气诱人。皮薄肉嫩、果心小、品质极佳河北kg120g以上黄冠梨（33020XX2）国

7、产梨一级果实椭圆形，果皮黄色，果面光洁，果点小，无锈斑；果心小，果肉洁白，质细腻，石细胞及残渣少，松脆多汁，风味酸甜适口。河北kg70-80来阳梨（33020XX2）国产梨一级莱阳梨皮呈黄绿色，粗糙而有褐色锈斑，果形头粗尾细，萼部凹入，果肉雪白，肉质细嫩，汁水丰富，甘甜如饴，口感清脆香甜山东kg200g以上南果梨（33020XX2）国产梨一级果实呈圆形或扁圆形，外形美观，果皮绿黄色，成熟后底色变黄色，阳面有鲜红色晕。果梗粗短。萼片残存或脱落，果肉变黄白色，肉质绵软，易溶于口。辽宁kg60g以上水晶梨（33020XX2）国产梨一级外形美观，呈倒卵形，贮藏后通体金黄，

8、鸭梨皮薄核